Francoska kuhinja je bila priljubljena Newyorčanom, odkar so nam dobri ljudje Francije podarili Lady Liberty (to bi bilo 1886, FYI). Toda v zadnjih nekaj letih so se na vsakem meniju večinoma pojavljali isti utrujeni zrezki, klapavice in čokoladni sufleji. Nič več. Ko gre za francosko hrano, obstaja renesansa neke vrste dogaja prav zdaj. Tukaj je šest najbolj vznemirljivih francoskih restavracij v NYC.
POVEZANO: 12 evropskih restavracij v NYC, ki vas bodo popeljale v tujino
Z dovoljenjem Majorelle1. FRENCHETTE
Ta vrhunski francoski bistro v Tribeci, nov otrok v bloku, je absurdno dober. Znan po široki izbiri naravnih vin in tradicionalnem meniju z modernim pridihom, zagotovo potrebujete rezervacijo na tem živahnem mestu. Med priljubljene ljubitelje so brouillade (mehko umešano jajce z escargot in česnovim maslom) in pečen piščanec s pire krompirjem in maitake gobami (postrežen v Le Creuset jed, ker seveda). Račji pomfri je tudi nesramno okusen. Profesionalni nasvet: čeprav v hiši ni slabega sedeža, pojdite kot skupina štirih in pokličite naprej, da si lahko zagotovite eno od njihovih čednih zaobljenih usnjenih miz za bankete.
241 W. Broadway; frenchettenyc.com
Oglejte si to objavo na InstagramuObjava, ki jo je delil Majorelle New York (@majorelleny) 18. januarja 2020 ob 14:18 PST
2. MAJORELA
Ta osupljivo lepa restavracija, skrita v mirnem bloku na Upper East Sideu, je kraj, iz katerega so bile narejene pariške sanje Carrie Bradshaw. Prefinjeno in prefinjeno kot Lowell Hotel, v katerem se nahaja, je Majorelle ena najboljših restavracij v mestu, ki so vredne denarja. Osupljivi cvetlični aranžmaji in vrhunska postrežba (natakarji vsi govorijo francosko) naredijo to idealno mesto za posebno priložnost, vendar se boste zaradi elegantne hrane vračali vedno znova. Z dodajanjem novega kuharja z Michelinovo zvezdico, ki vdihuje življenje v sezonski meni francoskih sredozemskih uspešnic (pomislite na ostrige, poročene z endivijo, račja jetra s portovcem in podplat na žaru s konico), se ta plišasta restavracija ponaša tudi z letom - okrogel zunanji jedilni vrt. Z eno besedo (in z glasom Lumièra iz Lepotica in zver ), je veličasten.
28 E. 63 rd St.; lowellhotel.com/restaurants-and-bar/majorelle
Noah Fecks3. Umazana francoščina
Težko je zamuditi ta francoski bistro, ki se nahaja v hotelu Ludlow s svojim igrivim dekorjem (vključno s čudovitim, zlomljenim starinskim francoskim pustnim ogledalom in obilico neonsko rožnatih petelinov), toda zakaj bi želeli? V tej kul restavraciji z mednarodnim pridihom francoskih jedi so poudarki na meniju z vodo iz pomarančnih cvetov s prilogo karamelne omake iz cikorije, poširanega jastoga s curryjem aiolijem ter piščanca in palačink po maroškem navdihu. In ne pozabimo na vino. Dirty French je znan po obsežnem seznamu, ki poudarja najboljše francoske proizvode.
180 Ludlow St.; dirtyfrench.com
Oglejte si to objavo na InstagramuObjava, ki jo deli Pastis (@pastisnyc) 15. oktobra 2019 ob 11:04 PDT
4. PASTIS
Ko se je ta priljubljeni bistro leta 2014 zaprl, so Newyorčani izpustili kolektiv le vzdih. Toda na srečo se je Pastis vrnil in je boljši kot kdaj koli prej. Zdaj na novi lokaciji, tik za vogalom od nekdanjega mesta Meatpacking, lahko slavni francoski bistro v hipu prepelje zahtevne goste v Pariz v New Yorku. Burger in krompirček sta tisto, kar daje O.G. restavracija na zemljevidu in so še vedno tako dobri kot prej. Večerne specialitete in tradicionalne francoske uspešnice zaokrožajo meni – tako zrezki kot moules frites, goveji bourguignon, postrv amandine in solata niçoise, ki nikoli ne razočara. Ne glede na to, kar izberete, priporočamo, da pustite prostor za baba au rhum in kremni brûlée iz zrn vanilije, ki vam bosta postrgala krožnik.
Gansevoort 52; pastisnyc.com
La Haberdashery Cafe5. MERCERIE
Nahaja se v znameniti oblikovalski meki Roman in Williams Guild , če ste obkroženi z vsemi čudovitimi dekorji in zakladi z vsega sveta, je edinstvena jedilna izkušnja sama po sebi. In čeprav bi se ta sosednja kavarna na Canal Streetu lahko zanesla na svoj videz, da bo pritegnila množico, se ne. Namesto tega v restavraciji, ki je odprta 24 ur na dan, strežejo brioše in čokoladno pecivo, ki zjutraj tako oslepijo oči kot brbončice, s slanimi palačinkami in velouté du jour come apr je s-midi . Če med obroki iščete nekaj nosha, je na voljo aperitiv, pri večerji pa je zvezda govejega mesa bourguignon. Dober tek.
53 Howard St.; lamerceriecafe.com
Oglejte si to objavo na InstagramuObjava, ki jo deli Le Jardinier (@lejardiniernyc) 31. januarja 2020 ob 13:52 PST
6. VRTNAR
Ta modna mestna vrtna rastlinjačna oaza je manj kot leto dni po odprtju prejela Michelinovo zvezdico (nič hudega). Preizkusite zelenjavno kulinariko kuharja Alaina Verzerolija prek degustacijskega menija ali pojdite po naročilu: pečena cvetača, jed iz dediščine pese s kumkvati in rižota iz bisernega ječmena z gobami so le nekaj zanimivosti. Ob sončnem dnevu se ustavite na kosilu v središču mesta in si oglejte restavracijo v vsem njenem sijaju, obsijano s sončno svetlobo, ki ogreje elegantne marmorne stene. Če pa želite biti poceni, si oglejte srečno uro, ko so prigrizki z dvignjenimi točki, kot so kratki sendviči croque-monsieur, hrustljave sirne palčke in celo crudo, pod 15 $ na krožnik.
610 Lexington Ave.; lejardinier-nyc.com
