Šunka, nerad vam to razlagamo, vendar niste edina zvezda velika noč širiti več. Ne skrbite, še vedno boste prejeli svojih 15 minut slave malica — toda z okusnimi jedmi, kot so puranje prsi v počasnem kuhanju in nepremagljivimi prilogami (korenček, pečeno v harisi, kdorkoli?), menimo, da je čas, da na novo odmislimo praznični meni na najbolj okusen možni način. Tukaj je 60 idej za velikonočno večerjo, ki bodo navdušile celotno mizo. (Samo prihranite prostor za sladico.)
POVEZANO: 35 velikonočnih kolačkov, ki jih je enostavno narediti *in* čudovito
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
1. Pikantna pomarančno-medena glazirana šunka
Zaradi tradicije ga nismo mogli izpustiti s seznama. Naša različica je nekoliko začinjena, da ostanejo stvari moderne.
Pridobite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
2. Puranje prsi v počasnem kuhalniku s pomarančo in zelišči
Ko kuhate purana v počasnem kuhalniku, ni nalivanja, vrtenja ali igranja s folijo. (Poleg tega je pečica brezplačna za serijo zvitkov za večerjo.)
Pridobite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell3. Grška ponev s piščancem in rižem
Če je 'e-in-done' bolj vaša hitrost, je ta jed tako lepa na pogled, kot tudi okusna.
Pridobite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell4. Jagnječji kotleti z granatnim javorjem
Velika noč in jagnjetina sta kot arašidovo maslo in žele: preprosto. Ta recept se sestavi v vseh 40 minutah.
Pridobite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
5. Pistacija s skorjastim svinjskim filejem z jabolkom in solato iz escarole
Oglejte si najbolj masleno in mehko svinjino, kar ste jih kdaj okusili. Pistacije dodajo skorjo in praznično barvo.
Pridobite recept
Kaj kuha Gaby6. Celoten pražen Branzino z naribanim koromačem
Kuhanje cele ribe doma se sliši zastrašujoče, a je pravzaprav tako preprosto. Pripravite se, da odpihnete goste na večerji.
Pridobite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell7. Pečen sezamovo-ingverjev losos v pergamentu
Za tiste, ki radi kuhate, a sovražite čiščenje po pogostitvi, ta recept nima skoraj nič od slednjega. Več časa za velikonočne košare, kajne?
Pridobite recept
Foto: Eric Moran/Styling: Erin McDowell
8. Zrezek na žaru z limonino-zeliščno omako
Če vas vreme lepo razvaja, zakurite premog. Če ne, lahko to enostavno skuhate na ponvi na štedilniku.
Pridobite recept
Erin McDowell9. Pečen piščanec z limono in zelišči
Nežno, sočno meso? Preverite. Hrustljava, zlata koža? Dvakrat preveri.
Pridobite recept
Quentin Bacon/Modern Comfort Food10. Toskanska purana rulada Ine Garten
Tako je, bosonoga kontessa prihaja na večerjo. Ta glavni je videti tako impresivno, vendar ga je pravzaprav zelo enostavno narediti. (To je Ina zate.)
Pridobite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell11. Svinjski scallopini z limono, kaprami in radičem
Pripravljena je v 20 minutah, tako da lahko zraven pripravite stran in ne izgubite celega večera v kuhinji.
Pridobite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell12. Gobe Portobello, polnjene z ječmenovo rižoto
Ta gre ven k vegetarijancem za mizo. (In tudi če niste vegetarijanec, boste potrebovali drugo pomoč.)
Pridobite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell13. Varna goljufija obleka
Confit je razkošen in eleganten, čeprav malo zamuden. Naš recept je poenostavljen in ga lahko pripravite s piščancem ali raco.
Pridobite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell14. Orecchiette s spomladansko zelenjavo
Testenine so vedno dobra ideja. Oblecite ga v najboljšo spomladansko nedeljo in je idealna velikonočna večerja.
Pridobite recept
Ellen Silverman/Everyday Dorie15. Balzamični piščanec Dorie Greenspan v ponvi z otroškim krompirjem in gobami
Pripravite se na vse ooo in ahh ko pride ta iz pečice. Samo ne povejte jim, kako enostavno je bilo sestaviti.
Pridobite recept
Niša Vora16. Kremna veganska peka iz leče in pečene zelenjave
Ja, je rastlinskega izvora, a je kljub temu zelo prijeten zaradi domače omake iz indijske smetane.
Pridobite recept
Peter Som17. Medeni tahini losos s čičeriko in kuskusom
Minimalna priprava, skromen čas kuhanja in skoraj nič čiščenja po njem? To je naša ideja o velikonočni večerji.
Pridobite recept
Amy Neunsinger/Tabela Magnolije, 2. zvezek18. Spomladanska zelenjavna rižota Joanne Gaines
Pojdite na kmečko tržnico in kupite vse, kar je dobro videti. Voilà, hodnik si že končal.
Pridobite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell19. Črna trska v slanini s špinačo in kapre
Karkoli zavito v slanino dobi naš pečat odobritve.
Pridobite recept
Erin McDowell20. Začinjena cela pražena cvetača
Je nekonvencionalen in dramatičen, znan tudi kot popolna stvar za serviranje ob prazničnem obroku.
Pridobite recept
Foto: Nico Schinco / Styling: Eden Grinshpan21. Harissa in medeno praženo korenje
Velikonočne priloge lahko postanejo dremež, vendar ne ta korenček. Zadušeni so v pikantno-sladki mešanici harise in medu, ki se ji na prvi grižljaj ni mogoče upreti.
Pridobite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell22. Najboljši gratinirani krompir doslej
Velikonočna klasika so z razlogom: sir, smetana in hrustljavi koščki. Tudi tega je mogoče za lažje sestaviti vnaprej.
Pridobite recept
Ostanimo notri23. Pečen krompir v soli in kisu s feto in koprom
Če ste bolj ljubitelj hrustljavega krompirja, vas bodo ti slani mlečki zagotovo navdušili. Okusijo kot krompirjev čip na najboljši možni način.
Pridobite recept
Linda Pugliese/Pomagaj si24. Stopljena čebula
Čebulo niste nikoli postregli kot prilogo? Nocoj je noč.
Pridobite recept
Erin McDowell25. Cele pečene redkvice
Redkvice pri pečenju v pečici izgubijo nekaj popranega prigrizka, tako da ostanejo nežne, maslene dobrote.
Pridobite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell26. Cacio e Pepe brstični ohrovt
Ali obstaja kaj, česar sir parmezan ne more izboljšati? (To je retorično vprašanje.)
Pridobite recept
Simon Pask/Srečno ravnovesje27. Okusni brokolini na žaru
Lahko jih pripravite v ponvi iz litega železa na visokem ognju, če pečenje na žaru ni možnost.
Pridobite recept
Eva Kolenko/Drobtine kruha28. Pikantno prepražite brokoli
Ključ do tega, da bo brokoli zanimiv, je hrustljav preliv iz drobtin.
Pridobite recept
Erin McDowell29. Celo pečeno korenje
Glazirano korenje? zehati. Dajte zelenjavi moderno posodobitev s čebulo, kumino, kisom iz rdečega vina in veliko sveže limonine lupine.
Pridobite recept
Matt Russell/Provansal30. Domino krompir
To so morda najbolj čudoviti krompirji, kar smo jih kdaj videli. Bomo vzeli še eno pomoč, prosim.
Pridobite recept
Karen German / Družinski slog31. Pečena sredozemska zelenjava
Izberite in izberite vsakomur najljubšo zelenjavo in jo vse stresite na ponev. Ne postane preprostejše.
Pridobite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell32. Gratiniranje brokolija in cvetače
Dve naši priljubljeni zelenjavi iz križnic, skupaj v sirasti harmoniji.
Pridobite recept
Foto: Michael Marquand/Styling: Jake Cohen33. Zoglenel sladki krompir s pestom iz pistacije in čilija
To je pesto iz pistacije in čilija, zaradi katerega se bodo vsi vrnili po več.
Pridobite recept
Jeanine Donofrio/Love & Lemons Every Day34. Brokoli Rabe in Burrata z limono
Priloga z burrato je že poslastica, a je ta pripravljena v desetih minutah. Win-win.
Pridobite recept
Ola Smit/Dinner's In the Bag35. Otroška zelenjava s pomarančo in timijanom
Vse se kuha v svojem pergamentnem paketu, tako da čiščenja skoraj ni.
Pridobite recept
Erin McDowell36. Pečena pesa in krompir
Je del strani, del umetniško delo. Če nimate mandoline za rezanje, uporabite samo oster kuharski nož.
Pridobite recept
Emily Dorio / The Saltwater Table37. Hrustljav zdrobljen krompir s hrenom in morsko soljo
To je kot postreči pomfrit na velikonočnem namazu, vendar bolj razkošno.
Pridobite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell38. Cacio e Pepe cvetača
Če sem iskren, si ne moremo zamisliti slabega načina serviranja cvetače. Toda to se zagotovo uvršča na vrh.
Pridobite recept
Amanda Frederickson/Preprosta lepa hrana39. Pečen sladki krompir s Sriracho in limeto
Popestrite velikonočni praznik s sriračo in limeto. (Samo vse opozorite na stopnjo začimb, preden se poglobite.)
Pridobite recept
Erin McDowell40. Gratinirana blitva
Tukaj je dokončen dokaz, da je lahko karkoli pripravljeno za počitnice, če ga prelijemo z drobtinami.
Pridobite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell41. Pomladna solata Panzanella
Namesto dolgočasne mešane zelene solate pripravite mešanico najboljših spomladanskih pridelkov.
Pridobite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell42. Deska za solato s pršutom in figo
Sklede so v redu, ampak deske so boljše. zakaj? Ker lahko vse slastne dodatke postavite na ogled, kot solatni kolaž.
Pridobite recept
Kirsten Buck/Buck Gola kuhinja43. Obrita spomladanska zelenjavna in jabolčna solata z ingverjevo-dijonskim prelivom
Po dolgi, mrzli zimi je ta sveža solata prizor za boleče oči.
Pridobite recept
Foto: Nico Schinco/Styling: Aran Goyyahan44. Solata iz radiča, leče in jabolk z veganskim prelivom iz indijskih oreščkov
Krema iz indijskih oreščkov je popolnoma brez mlečnih izdelkov, a nihče ne bi vedel, če bi jo poskusil.
Pridobite recept
Ana Kuba/Leto sodobnega kuharja45. Ohrovt in cezarjev ohrovt
Naš nasvet? Prihranite nekaj za ostanke. Naslednji dan je še boljši.
Pridobite recept
Aubrie Pick/Kitchen Remix46. Mesna solata iz bučk z marinirano feto
Ta stran je najbolj okusna, če jo naredite vnaprej, kar je glasba za naša ušesa.
Pridobite recept
Lauren V. Allen / Chèvre47. Sladkorna grahova solata z rančem Chèvre
Je sezona za grah – zakaj ga ne bi spremenili v hrustljavo, svežo solato?
Pridobite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell48. Cezarjeva solata iz špargljev
Enako za šparglje, vendar nikomur ne povejte, da smo tukaj zaradi krutonov.
Pridobite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell49. Olovna solata s hrustljavo čičeriko
Domači preliv ima za okus Dijon, česen, limono in inčune nevem kaj .
Pridobite recept
Erin McDowell50. Solata iz citrusov, komarčka in avokada
Uporabite lahko katero koli mešanico svežih citrusov, ki vam je všeč. (Prepričajte se, da imate pripravljen zrel avokado.)
Pridobite recept
Fotografija/Styling: Katherine Gillen51. Koruzni kruh iz litega železa
Ponev iz litega železa je ključ do zlato rjavega, zobatega roba. Postrežemo ga seveda z veliko masla.
Pridobite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell52. Easy Dinner Rolls
Preskočite zvitke v zamrzovalnem delu v korist teh puhastih srčkov, ki jih je veliko lažje narediti, kot se zdi.
Pridobite recept
Foto: Nico Schinco/Styling: Erin McDowell53. Ploščati iz zelenega in drobnjaka
Skoraj prelepo je za serviranje - skoraj .
Pridobite recept
Foto: Nico Schinco/Styling: Erin McDowell54. Raztrgani kruh s karamelizirano čebulo in kozjim sirom
Kot opičji kruh, vendar pikanten in prefinjen za veliko noč.
Pridobite recept
Eva Kolenko/Drobtine kruha55. Kmečki kruh s 6 sestavinami
Ta kruh ima samo šest sestavin in vam ga ni treba niti gneteti. genij? Mislimo, da je tako.
Pridobite recept
Foto: Nico Schinco/Styling: Erin McDowell56. Sladki in pikantni koruzni kruh
Koruzni kruh se namaže z medom, preden je pečen v pečici, vsekakor pa ga postrežemo z dodatkom ob strani.
Pridobite recept
Robert S. Cooper/Pravi južni kuhar57. Živahni piškoti
Ti piškoti imajo skrivnost: narejeni so iz sode limone in limete, ki daje puhasto teksturo.
Pridobite recept
Foto: Mark Weinberg/Styling: Erin McDowell58. Easy Pretzel Buns
Ste profesionalni pek ali kaj? Prevarali ste nas.
Pridobite recept
Foto: Matt Dutile/Styling: Erin McDowell59. Jabolčna focaccia z modrim sirom in zelišči
Je del sira, del ogljikovih hidratov. Mi smo navdušeni.
Pridobite recept
Foto: Nico Schinco/Styling: Erin McDowell60. Pikantni zvitki Phyllo, polnjeni z rikoto
Velikonočni obrok ne bi bil popoln brez malo sira.
Pridobite recept
POVEZANO: 50 velikonočnih prilog k šunki, jagnjetini in vsemu vmes