Kljub vsej naši ljubezni do zelenjave in ohrovtnih solat si včasih zaželimo zrezka. In medtem ko so si zrezki prislužili sloves zadušljivih, dragih in pogosto ne tako prijaznih do žensk (razrez natakarjem, ki komentirajo vaš apetit, ko naročite velik kos govejega mesa ... uf), naraščajoče prizorišče sodobnega, vključujočega v New Yorku in popolnoma slastne trgovine s sekami pomenijo, da ne manjka krajev, kjer se lahko razvajate z mesojedo stranjo.
POVEZANO: Najboljši hot dogi v NYC, od Old-School Staples do Fancy-Pants Franks
Nicole FranzenKakovostna prehrana
Ta ponosno netradicionalna restavracija z zrezki ponuja cenovno ugodne kose, kot sta obešalnik (34 USD) ali bavette zrezek (26 USD), skupaj z igrivimi stranmi, ki se prepletajo z značilnimi možnostmi za zrezke, kot so mladički s smetano špinačo in sir in črni poper orzo. To je morda tudi najboljši zrezek za pescatarians, z možnostmi morskih sadežev, ki posnemajo tradicionalne mesnate jedi – pomislite na pomfrit iz branzina in tuno au poivre.
Več lokacij; qualityeats.com
Z dovoljenjem gostilne BeatriceGostilna Beatrice
Ta elegantna hiša z zrezki v klasični mestni hiši West Village, ki jo vodi neponovljiva kuharska mojstrica Angie Mar, vas popelje v drugo kraljestvo mesojedcev – in seveda je glavna ženska. Udobno se umirite v jedilnici s svečami s kolegom mesojedcem, da si delite mesarski blok, kot je 60-dnevno suho starano côte du boeuf, ki ga postrežejo s pikantnim zoglenelim maslom iz kozic in robidami.
285 W. 12. St.; thebeatriceinn.com
Z dovoljenjem American CutAmeriški rez
Oda kuharja Marca Forgioneja starošolski newyorški steak house ponuja klasično izkušnjo mesnih jedi (mesnatih?) z malo dodane elegance. Pomislite na solato Cezar, ki jo pretresite ob mizi, velike kotlete tomahawk (dokončane s plameni tik pred vašimi očmi) in množico obrokov vrednih prilog, kot so kremna špinača s fontino, maslen krompirjev pire in mac in sir du jour. (Naše mesto.)
Več lokacij; americancutsteakhouse.com
Jesse WinterM. Wells Steakhouse
Morate biti obveščeni, da sploh najdete to čudno hišo z zrezki, ki se nahaja v nekdanji avtokleparski. Igriv jedilnik je nasprotje zapuščene restavracije na Manhattnu z dobrimi jedilnicami z izdelki, kot sta pasja skleda, polna morskih sadežev in nihajno jajce na vrhu račjega sukotaša, namenjeno gostom, da si ogledajo zabavo v jedilnici. Kar se tiče zrezkov, pričakujte odlične okuse, kot sta newyorški trak v javorjevem bulgogi rubu in rebrnica, začinjena s kavo in jurčki.
43-15 Crescent St., Long Island City; magasinwells.com
Gary HeOcena
Še vedno je težko dobiti rezervacijo v tem hibridu korejskega žara in ameriškega zrezka, kjer se suho zorjeno meso postreže surovo in pripravljeno za peko na žaru na mizi, in to z dobrim razlogom: hrana je fantastična, cenovno ugodna in jo je pripraviti z veseljem. . Za interaktivno večerjo zberite skupino za Mesarski praznik (48 $ na osebo), ki vključuje izbor kuharskih kosov, solat, enolončnic in mehke serviranje za sladico.
16 W. 22. St.; cotenyc.com
Z dovoljenjem BoucherieMesnica
Boucherie (mesnica v francoščini) je poln francoski bistro, ki bi ga pričakovali več na pariškem Place de la Concorde kot na Sedmi aveniji na Manhattnu, a tam je v vsej svoji veličastnosti. Celoten meni bistroja dopolnjuje poseben seznam zrezkov, ki vsebuje veliko kosov za dva (ali več), kot je ljubek Chateaubriand, v katerem igrajo velik filet mignon, Bordelaise na osnovi kostnega mozga in prilogo z zelenjavo. Dnevne akcije in tedenski kroj naredijo Boucherie dober kandidat za vaše novo redno mesto.
Več lokacij; boucherie.nyc
Michael Parella sveti Anselm
Nedaleč od tiste druge, v. slavne restavracije z zrezki v Williamsburgu, je ta preprosta, izpostavljena restavracija z zrezki in Edisonovo žarnico, ikonična slika restavracije v Brooklynu, ki je nagnjena k vsem stvarem na žaru (in naravnemu vinu!). Kosilo prinaša odlično izvedbo zrezkov in jajc, za večerjo pa se boste nasitili z majhnimi prigrizki, kuhanimi na žaru (kot halloumi ali školjke) in širokim naborom jedi, kot so telečji bok s chimichurrijem in zrezki lososa s česnom. maslo.
355 Metropolitan Ave., Brooklyn; stanselm.net
POVEZANO: Najboljše restavracije v New Yorku za dobro kosilo
