Samo vstopi
- Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituali in pomen tega festivala
- Hina Khan se glasuje z bakreno zeleno senco za oči in sijajnimi golastimi ustnicami. Poiščite videz v nekaj preprostih korakih!
- Ugadi in Baisakhi 2021: popestrite svoj praznični videz s tradicionalnimi oblekami, ki jih navdihujejo zvezdniki
- Dnevni horoskop: 13. aprila 2021
Ne zamudite
- Ameriški trenerji vodijo tečaje angleščine za indijske vzgojitelje
- IPL 2021: Harshal Patel je povedal, da so me na dražbi leta 2018 spregledali
- Cene zlata ne padejo veliko za NBFC, banke morajo biti pozorne
- AGR obveznosti in najnovejša dražba spektra bi lahko vplivale na telekomunikacijski sektor
- Gudi Padwa 2021: Madhuri Dixit opozarja, da je z družino praznovala ugoden festival
- Rezervacije Mahindra Thar v samo šestih mesecih presežejo 50.000 mejnikov
- Policijski policist CSBC Bihar Končni rezultat 2021 razglašen
- 10 najboljših krajev za obisk v Maharashtri v aprilu
Pregovor pravi, da jabolko na dan odvrne zdravnika. Toda žvečenje več kot malo jabolčnih semen lahko postane strupeno za vaše zdravje. Jabolka so eno najbolj razširjenih sadežev, ki ga gojijo po vsem svetu in ima pristen sladkast okus.
Obogatena s hranili, jabolka vsebujejo antioksidante, ki ščitijo naše telo pred smrtonosnimi virusi in poškodbami, vključno z oksidativnimi snovmi, ki povzročajo raka, kar lahko povzroči različne nevarnosti za zdravje. Izjemna zdravstvena korist jabolk se je tako izkazala že od nekdaj.
A kolikor je sladkega okusa, jabolka v svojem jedru vsebujejo tudi grenko črno seme. Mnogi od nas smo morda kdaj naključno prežvečili eno ali dve semeni, medtem ko smo uživali v jabolčnem mesu. Ta drobna jabolčna semena imajo drugačno zgodbo. Semena vsebujejo snov, imenovano amigdalin, ki lahko sprosti cianid takoj, ko pride v stik z našimi človeškimi prebavnimi encimi.
Mnogi od vas, ki ste zaužili nekaj jabolčnih semen, se morda sprašujete, kako cianid v vašem prebavnem sistemu ni deloval in kako ste še vedno živi! No, uživanje nekaj jabolčnih semen ne bo škodilo telesu, razen grenkega okusa, s katerim ste se morali soočiti, toda nenamerno zaužitje velikega števila jabolčnih semen je res lahko zelo smrtonosno.
Kako deluje cianid?
Eden najbolj smrtonosnih strupov v zgodovini množičnih samomorov in kemičnih vojn je cianid. Pogosto ga najdemo v naravi, zlasti v sadnih semenih, kot spojino, znano kot cianoglikozidi. V zgodovini človeške vojne se je ime cianida pojavilo na straneh zgodovine. Deluje tako, da posega v celice, ki dovajajo kisik, in lahko pri preveliki količini zaužije smrt.
Med temi cianidi je amigdalin, ki ga najdemo v drobnih jabolčnih semenih. Ta sestavina je večinoma v sadju iz družine vrtnic, ki jo sestavljajo marelice, mandlji, jabolka, breskev in češnje. V drobnem hrbtnem semenu amigdalin tvori del njegove kemične obrambe. Morda se sprašujete, ali je uživanje takšnega sadja, ki vsebuje cianid, lahko strupeno. Toda amigdalin je v neokrnjeni obliki, torej dokler se seme ne poškoduje, neškodljiv. Toda ko se po naključju prebavi, prežveči ali poškoduje, amigdalin degenerira in tvori vodikov cianid. Tako lahko v tem primeru drobno črno seme v velikih odmerkih postane smrtonosno in je zelo strupeno.
Jabolčna semena ali druga sadna semena pa vsebujejo gosto zunanjo plast, ki je odporna na prebavne sokove. Če pa ta semena po naključju zaužijemo ali prežvečimo, lahko v telesu proizvedejo minimalno količino cianida, ki ga lahko razstrupijo prisotni encimi v telesu, če pa ga zaužijemo, ima lahko usodne posledice.
Koliko je cianid smrtonosen?
Centri za nadzor in preprečevanje bolezni so navedli, da se 1-2 mg / kg šteje za usoden odmerek cianida za 154 lbs, torej za osebo, ki tehta 70 kg. To pomeni, da mora človek zaužiti približno 200 fino mletih jabolčnih semen iz 20 jabolk, da doseže ta odmerek.
Vendar Agencija za register toksičnih snovi in bolezni kaže, da lahko celo zanemarljiva količina cianida postane usodna za človeško telo. Ko je telo izpostavljeno cianidu, lahko potencialno poškoduje možgane in srce ter telo privede v stanje kome in kasneje ob smrti.
Ta agencija predlaga, naj se ljudje izogibajo nenamernemu žvečenju jabolčnih semen ali koščic marelic, breskev in češenj. Po zaužitju cianid takoj začne reagirati v človeškem telesu. Kaže simptome, kot so napadi in težko dihanje, ter vodi v nezavest.
Je olje iz semen jabolk varno?
Mnogi od vas se gotovo sprašujete, ali je amigdalin, ki je prisoten v semenih jabolk, smrtonosen za človeško telo, ali je varno uživati olje iz jabolčnih semen? No, jabolčno olje je stranski produkt, ki se predeluje iz jabolčnega soka.
Uporablja se predvsem za dišave in za pomirjanje vnetja kože in nego las. Raziskave kažejo, da olje iz jabolčnih semen vsebuje veliko antioksidantov in je tudi sredstvo proti raku. Aktivno lahko reagira na kvas, bakterije in virus. Poleg tega je količina amigdalina v olju jabolčnih semen zanemarljiva.
Količina cianida v jabolčnih semenih je torej minimalna in ne škoduje, če se zaužije v preveliki količini. Da bi se izognili kakršni koli nevarnosti za zdravje, je najbolje, da jabolčna semena odstranite pred grizenjem jabolčnega mesa.