Vsak dan se ustavite v središču mesta Flushing in hitro boste opazili vrsto, ki se vije po glavni ulici, polna Newyorčanov, ki lovijo najnovejšo norost o hrani. Čakanje pa ni na jiggly palačinke ali kakšno novodobno hibridno sladico. Je za… mehurčki čaj. Tako je, trenutno najbolj vroča pijača v New Yorku je ponovitev že priljubljene tajvanske pijače. Evo, zakaj so vsi obsedeni.
POVEZANO: Japonski Sandos so prigrizna, 'Grammable Dish, ki je nenadoma povsod
Oglejte si to objavo na InstagramuObjava, ki jo deli Tiger Sugar USA (@tigersugar.usa) 22. aprila 2019 ob 18:15 PDT
Mleko z rjavim sladkorjem je točno tako, kot opisuje njegovo ime: kombinacija sladkega rjavega sladkornega sirupa in mleka, ki je neustavljivo bogato in kremasto. Čeprav se v zadnjem času pojavlja v številnih čajnicah po mestu, je mleko z rjavim sladkorjem doseglo najvišjo stopnjo virusne hrane v začetku tega meseca, ko je tajvanska veriga Tiger sladkor odprli v Queensu. Zvezdniška pijača – s svojimi značilnimi tigrastimi črtami sirupa karamelne barve, ki kapljajo po straneh – ima gurmane, ki stojijo v čakalni vrsti kar dve uri, da bi poskusili skodelico (in jo seveda na Instagramu). Povpraševanje je tako veliko, da trgovina vsako stranko celo omejuje na štiri pijače na nakup (odtenki te norosti o proto-hranski, Cronut).
Oglejte si to objavo na InstagramuObjava, ki jo deli Bar Pa Tea (@barpatea) 26. februarja 2019 ob 10:59 PST
Tiger Sugar ni edini čajni kotiček z mlekom z rjavim sladkorjem na jedilniku. Nolita Bar Pa Tea ima mleko iz rjavega sladkorja brez kofeina, ki ga postrežejo hladno z koščki naribanega ledu, plus ne tako skrivni element menija: paren čaj utopil prekrita z mlečno peno iz rjavega sladkorja.
Z dovoljenjem SpiriteaNa novo odprtem Spiritea v East Villageu lastnik Dan Zhang svojo različico mleka iz rjavega sladkorja dopolni z breskovim želejem, gumijastim prelivom, ki v Aziji velja za lepotno hrano. Poleg videza je ljudem všeč tudi okus te pijače. Toplina sveže pripravljene omake iz rjavega sladkorja in hladnost ohlajenih mlečnih izdelkov ustvarjata edinstven okus, pravi Zhang.
Patty LeeCelo dolgoletni dobavitelj mehurčkov Živa je vstopil v igro z mlekom z rjavim sladkorjem z različico s čajem, ki je tako ekstra, kot so na voljo. Vsaka skodelica je zaključena s prelivom, ki spominja na stopljeni sladoled, in posipom sladkorja, ki s kuhinjsko svetilko pripravi kremo brûlée pred vami.
POVEZANO: 10 novih (in neverjetnih) stvari, ki jih morate jesti na živilskih tržnicah NYC to poletje
