Baker je odličen prevodnik toplote, zato je ta kovina tako cenjena, ko gre za posodo. Poleg tega njegov rožnato-zlat odtenek dosega resne točke v smislu estetske privlačnosti – ob predpostavki, da bakreni lonci, ponve in dodatki v vaši kuhinji niso pokvarjeni. Žal, rjavenje je pri delu z bakrom popolnoma neizogibno, saj ga lahko povzroči izpostavljenost vlagi, človeškemu dotiku in celo kisiku. Ja, baker lahko preide od svetlega in sijočega do rjavega in motnega v trenutku, vendar z veseljem sporočamo, da ga lahko enako hitro polirate. Preberite si hitri tečaj o tem, kako očistiti baker in ga spet videti glamurozno.
POVEZANO: Kako očistiti srebrni krožnik s sodo bikarbono
PhotoAlto/Jerome Gorin/Getty ImagesNekaj stvari, ki jih morate vedeti, preden začnete
Ne bojte se, prijatelji: vaš baker je morda senca nekdanjega jaza, vendar niste storili nič narobe. Baker je zelo reaktivna kovina in zelo zlahka oksidira (tj. pokvari), kar pomeni, da lahko že pri rahli uporabi bakreni lonec izgleda nebleščeč. Kljub temu obstaja nekaj nasvetov za nego, ki jih morate upoštevati pri delu s to rdeče oranžno kovino.
Voda in ostre kemikalije so glavni krivci, ko gre za oksidiran baker (in slednji lahko celo povzroči trajno škodo). Če imate v kuhinji bakreno posodo, je nikoli ne želite pustiti dolgo časa viseti v pomivalnem koritu: Bakrene lonce in ponve operite ročno in jih takoj in temeljito posušite s čisto kuhinjsko krpo. Z drugimi besedami, preskočite visoko toploto pomivalnega stroja in dolgotrajno izpostavljenost vlagi, ki jo prinaša sušilni stojalo, in vaš baker bo srečnejši. Ko gre za poliranje, je madež enostavno odstraniti s kombinacijo blage kisline in nežne odrgnine. (Opomba: ključne besede so tukaj nežno in blag , saj lahko močne kemikalije in pretirano drgnjenje povzročijo praske in poškodbe kovine.)
Še nekaj: Preden začnete, dvakrat preverite, ali je bil vaš baker zapečaten z oljem ali lakom (tj. ima sijoč zaključek). Če je bil zapečaten, ga ne čistite z nobeno od spodaj opisanih metod, saj lahko ti izdelki odstranijo tesnilno maso. Namesto tega očistite lakiran baker z mehko krpo, namočeno v raztopino vode s kapljico blagega mila za posodo. Nežno polirajte, da odstranite prah in umazanijo, nato pa sperite milo z vlažno krpo. Nadaljujte s suho krpo in pazite, da odstranite vso vodo s površine.
V redu, zdaj, ko smo pokrili osnove, ste pripravljeni na spopadanje s tem madežem.
1. Kako očistiti baker z limono in soljo
Dobra novica: baker lahko zlahka polirate z nekaj sestavinami, ki jih verjetno že imate pri roki, pravijo profesionalci pri Copper H2O . Tu delujeta limona (t.j. blaga kislina) in sol (abrazivno sredstvo) skupaj, da v hipu odpravita trdovratne madeže. Za to metodo morate preprosto zmešati tanko pasto, tako da zmešate en del soli in dva dela limoninega soka. Ko je vaš domači bakreni lak pripravljen, ga prelijte po predmetu in nežno odstranite madež s krpo, mehko gobico ali polovico limone. Uporabite lahko grobo ali navadno sol, odvisno od stopnje obarvanosti, vendar se pri čiščenju ne norite in nikoli ne uporabljajte jeklene volne ali katere koli druge abrazivne ščetke, saj bo to povzročilo praske.
2. Kako očistiti baker s kisom in soljo
Nimate citrusov pri roki? Ni problema. Obstaja še ena bakrena čistilna raztopina, ki jo lahko združite z običajnimi sponkami shrambe – tokrat s kisom kot nadomestkom za limonin sok – in z njo je prav tako enostavno delati. Najprej postavite svoj bakreni predmet v umivalnik in po površini potresite veliko plast soli. Nato sol pokapajte s kisom – toliko, da je predmet moker, vendar sol ni izprana. Na koncu dodajte še malo soli in baker nežno očistite s krpo ali mehko gobico, da takoj odstranite madež. Preprosto, kajne?
3. Kako očistiti baker s prijateljem Bar Keepers
Če je vaš baker zelo umazan in ga zgoraj opisane naravne metode preprosto ne režejo (ali pa potrebujete zadnjo limono za večerjo), boste morda morali prinesti velike puške: Prijatelj barov . Ta izdelek ima kult, saj lahko z lahkoto opravi vrsto težkih opravil čiščenja – in je še posebej učinkovit, ko gre za mineralne usedline (kot so tiste, ki se pojavljajo v straniščni školjki) in, uganili ste, rjavenje. Ko zberete nekaj Bar Keepers Friend, je postopek čiščenja preprost, pravijo strokovnjaki za baker pri Falk Culinair. Evo, kaj morate storiti: preprosto potresite veliko plast stvari po bakrenem predmetu in začnite drgniti z vlažno čistilno blazinico brez prask, da vidite, da se površinski madeži stopijo kot čarobno.
Kako pogosto morate čistiti in polirati baker
Resnično je odvisno od vas, kako pogosto boste polirali svoje bakrene kose: zaradi estetskih razlogov se lahko odločite, da to počnete pogosteje, ker pa je madeže skoraj vedno mogoče odstraniti in nima negativnega vpliva na delovanje (v primeru kuhinjska posoda), se lahko izognete tako, da pustite svoj bakren umazan za kar nekaj časa. To pomeni, da dlje ko čakate, slabše bo madež - in to pomeni bolj naporen postopek poliranja. Dobro pravilo je poliranje bakrenih kosov vsakih šest mesecev, če pa jih nameravate pokazati, boste morda želeli pogosteje slediti zgoraj opisanim metodam.
POVEZANO: Kako polirati srebro: 5 internetnih hakov, preizkušenih
