Kako narediti Dal Khichdi doma

Najboljša Imena Za Otroke

Nadstropje:

Datum Rojstva:

Pošlji

Pošljite Me Po E -Pošti Pokaži Na Spletnem Mestu

Kaj je dal khichdi?

Ta obrok v enem loncu, ki je izjemno priljubljen po vsej državi, vsebuje dve glavni sestavini: riž in moong dal. Okusna in pripravljena v nekaj minutah, ta jed je izjemno zdrava in hranljiva. To jed postrežemo z raito, skuto, kislimi kumaricami in papadom. Nekateri raje svoj khichdi nadevajo z velikodušno porcijo čistega gheeja.

Zakaj je moong dal prednostno v khichdis ?

Moong dal je izjemno lahek, zelo hranljiv in poln veliko beljakovin. Izjemno lahko prebavljiva, zato je moong dal khichdi prednostna in varna hrana za dojenčke, okrevajoče bolnike in starejše občane.

Najboljši nasveti za dal khichdi

• Čeprav ima ta recept malo začimb v svojih sestavinah, lahko vedno uporabite začimbe, kot so lovorjev list, cimet, kardamom ali nageljnove žbice.
• Lahko bi uvedli tudi nekaj več zelenjave, kot so krompir, fižol ali korenje
• Izogibajte se uporabi soli ali začimb, če nameravate služiti dojenčkom ali ljudem, ki okrevajo po bolezni.

S čim postrežem svoj dal khichdi?

Dal khichdi je sam po sebi obrok. Postrežete ga lahko s svežim jogurtom, raito, papadom ali kislimi kumaricami.

Sestavine
1/2 skodelice riža

1/2 skodelice moong dala

3-4 skodelice vode

1/4 žličke kurkume v prahu

1/8 žličke žlice

1 žlička gheeja

1 žlička olja

1/2 žličke kuminih semen

1/2 žličke gorčičnih semen

1 žlička ingverja, drobno sesekljan

1 zeleni čili, drobno sesekljan

1 paradižnik, velik ali srednje velik, sesekljan

1/4 skodelice zelenega graha

sol po okusu

METODA:

1. Začnite tako, da namočite moong dal in riž v dveh različnih skledah.
2. Pazite, da jih dobro namočite. Idealno bi bilo, da se namakajo približno 30 do 40 minut. Ko končate, odcedite vodo in jih pustite ob strani.
3. V lonec pod pritiskom dodajte namočen riž in dal skupaj s 3 do 4 skodelicami vode.
4. Zdaj dodajte sol, kurkumo v prahu in duša in kuhamo pod pritiskom do 5 piščal.
5. Poskrbite, da boste kuhali pod pritiskom khichdi na visokem ognju. Potrebujemo, da je mehak in mehak.
6. Zdaj v drugi ponvi segrejte nekaj olja.
7. Ko se olje segreje, dodajte gorčico in kumina.
8. Kmalu po tem, ko zaslišite škropljenje semen, dodajte ingver in zeleni čili.
9. Pražimo nekaj sekund. Ingver bo dobil zlato rjavo teksturo.
10. Zdaj dodajte paradižnik in svež mehak zeleni grah. Kuhajte še kakšno minuto. Graha ali paradižnika ne želimo prekuhati.
11. Zdaj je čas, da dodamo naš khichdi kuhan pod pritiskom.
12. Poskrbite, da boste dobro premešali.
13. Preverite začimbe.
14. Okrasite s sveže sesekljanimi listi koriandra.
15. Postrežemo ga vročega s prilogami, kot so raita, papad ali kisle kumarice.

Vaš Horoskop Za Jutri

Vedeti

Pošljite Me Po E -Pošti Pokaži Na Spletnem Mestu