Ingver je živahna sestavina, ki pomfritu doda čar, pikantnim curryjem poglobi in naredi praznično sezono še posebej okusno. In kot dodaten bonus, ta zlata korenina prinaša pravi udarec za krepitev zdravja. Študije so pokazale, da ingver ima tako protivnetne kot antioksidativne učinke , tako dobro, kot boj proti slabosti in pomirja vneto grlo zmožnosti. Torej, ne glede na to, ali se držite strogo protivnetne diete ali samo želite svojemu telesu dati nekaj TLC, vključitev več ingverja v svoje življenje ni nikoli slaba ideja. Predstavljamo vam ingverjev sok, okusno mešanico, ki jo lahko uživate v osvežilni pijači ali v različnih receptih.
Kako narediti ingverjev sok
Kaj boste potrebovali: Nekaj kosov svežega ingverja, lupilec, mešalnik ali strgalo in kos gaze.
Korak 1. Ingver olupimo z lupilcem ali majhno žličko.
2. korak. Ingver dajte v mešalnik, pokrijte z 1½ skodelice vode in mešajte, dokler zmes ni gosta. Druga možnost je, da ingver naribamo z drobnim strganjem (najraje si pomagamo z mikroplanastim zesterjem).
3. korak. Ingverjevo kašo prenesite v gazo in iztisnite sok v kozarec ali vrč. Nadaljujte s stiskanjem, da izteče čim več soka (bolj kot je ingver, več soka bo dal). In tukaj imate – začinjen sok z okusom, ki je pripravljen za vključitev v hladilno pijačo ali vrsto drugih receptov.
Kako uporabljati ingverjev sok
Naredite ga v pijačo. Čeprav lahko ingverjev sok v celoti pijete naravnost, je sam po sebi precej začinjen. Namesto tega, preden kozarec napolnite z vodo, stepite osvežilni mocktail tako, da dodate nekaj žlic sladkorja, stisnite limonin sok, led in nekaj listov sveže mete. Gazirani vodi lahko dodate tudi ingverjev sok in preprost sirup, da naredite svoj lasten ingverjev ale. Sestavine prilagodite okusu. Še ena okusna možnost? Dodajte 1 žlico ingverjevega soka v skodelico vroče vode z 1 čajno žličko medu, da ga spremenite v pomirjujoč čaj.
Dodajte ga v recepte. Ali za večerjo pripravite curry ali pečenko, ki zahteva svež ingver? Namesto tega dodajte nekaj žlic ingverjevega soka. Še posebej odličen je kot marinada ali omaka za mesne jedi, saj ingver vsebuje encime, ki pomagajo zmehčati meso z razgradnjo beljakovin.
POVEZANO: 7 NAJBOLJŠIH ŽIVIL ZA BOJ VNETJE PO OD NUTRICIONA
