Ni vam treba biti miksolog, da obvladate umazan martini z vodko. (Navsezadnje je to najpreprostejši koktajl.) Toda preden posežete po shakerju, si oglejte naše nasvete, kako vsakič natočiti popolno pijačo.
Uporabljajte samo vrhunsko vodko. To se morda zdi kot barman 101, vendar moramo to povedati: izberite najvišjo polico, ljudje. Vodka je bolj destilirana, zaradi česar je okus čistejši in bolj gladek. (Bonus nasvet: steklenico shranite v zamrzovalnik.)
Ne mešajte preveč. Za zapisnik, tradicionalni martini so mešal , ni pretresena. Nočete motiti vodke ali jo zalivati, zato je dovolj 30 sekund. (Če se morate stresati, naredite to 10 sekund ali približno tri gibe gor in dol.)
Vedno ohladite kozarec. Tako bo martini dlje časa hladnejši. Kozarec postavite v zamrzovalnik za največ 10 minut, preden ga postrežete, ali pa v kozarec položite pest ledenih kock, počakajte pet minut in nato odložite led.
Sledite temu receptu. Shaker za koktajle skoraj do vrha napolnite z ledom. Dodajte 2 ½ kapljice ledeno hladne vrhunske vodke, ½ suhega vermuta in 4 žličke oljčne slanice. Martini mešajte 30 sekund z žlico (ali stresalnik pokrijte in stresajte 10 sekund). V ohlajen kozarec prelijte martini z uporabo Hawthornovega cedila, da ostane led na mestu. Okrasite z olivami (najbolje polnjenimi z modrim sirom, vloženimi jalapeños ali stroki česna). Postrezite takoj.
Na zdravje!
