Hipertrofična kardiomiopatija: simptomi, vzroki, zdravljenje in preprečevanje Oglejte si vzorec hitrih opozoril. DOVOLITE OBVESTILA Za dnevna opozorilaSamo vstopi
-
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituali in pomen tega festivala -
- Hina Khan se glasuje z bakreno zeleno senco za oči in sijajnimi golastimi ustnicami. Poiščite videz v nekaj preprostih korakih!
- Ugadi in Baisakhi 2021: popestrite svoj praznični videz s tradicionalnimi oblekami, ki jih navdihujejo zvezdniki
- Dnevni horoskop: 13. aprila 2021
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituali in pomen tega festivala Ne zamudite
- Anirban Lahiri samozavestno pred RBC Heritage
- Pomanjkanje ni težava: Ministrstvo za zdravje ostro kritizira države zaradi 'slabega upravljanja' s cepivi COVID
- Seznam vseh potrdil o vstopnih podatkih iz družb Reliance Jio, Airtel, Vi in BSNL
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble s sodišča zaradi COVID-19 odšla
- V Indiji predstavljen električni skuter visoke hitrosti komercialne dostave Kabira Mobility Hermes 75
- Cene zlata ne padejo veliko za NBFC, banke morajo biti pozorne
- Policijski policist CSBC Bihar Končni rezultat 2021 razglašen
- 10 najboljših krajev za obisk v Maharashtri v aprilu
Ko se bliža čas festivala, je čas, da se pripravimo na nekaj receptov za lizanje prstov. Za začetek imamo Eid čez nekaj dni. Za praznovanje bajrama ne more biti boljšega recepta kot biryani. Biryani je jed, ki ima različne različice, odvisno od regije, kjer se kuha. Torej, tukaj imamo čudovit recept za goveji biryani, ki prihaja iz božje države, Kerale.
Goveji biryani v slogu Kerale je priboljšek za vaše brbončice. Okusni in sočni kosi govedine so kuhani v kokosovem mleku in omaki mete, skupaj z nekaj zelo dišečimi začimbami. Potem se oblikuje običajna plast biryani in vaši biryani so pripravljeni za uživanje.
Torej, kaj še čakaš? Oglejte si ta okusni Eid recept govejega birjanija v stilu Kerale in uživajte v poslastici
Služi: 3-4
Čas priprave: 3 ure
Čas kuhanja: 1 ura
Sestavine
Za govedino
- Govedina - 1 kg
- Čebulna pasta - 4 žlice
- Mandljeva pasta - 1 žlica
- Skuta in frac12 skodelica
- Listi mete - 1 vejica (sesekljana)
- Kokosovo mleko in frac12 skodelica
- Korijander v prahu - 1 žlička
- Kurkuma v prahu - 1 žlička
- Poper v prahu - 1 žlička
- Garam masala - 1 žlička
- Ingver-česnova pasta - 1 žlica
- Sol - po okusu
- Olje - 3 žlice
- Voda - 2 skodelici
Za riž
- Riž basmati - 2 skodelici
- Kardamomi - 4
- Nageljnove žbice - 4
- Cimetove palčke - 2
- Sol - po okusu
- Ghee - 2 žlici
- Voda - 4 skodelice
Za okras
- Čebula - 4 (narezana in ocvrta do zlato rjave barve)
- Rozine - nekaj
- Indijski oreščki - 6-8 (sesekljani)
Postopek
1. Govedino temeljito operite z vodo
2. Goveje koščke približno 2 uri marinirajte s skuto, kurkumo v prahu in soljo
3. Po dveh urah v ponvi segrejte olje, dodajte čebulo in pražite 5-6 minut na srednjem ognju
4. Dodajte ingver-česnovo pasto in kuhajte še 2 minuti
5. Dodajte mandljevo pasto, koriander v prahu, poper v prahu, garam masala v prahu, kokosovo mleko in kuhajte še 3 minute
6. Zdaj dodajte goveje kose in liste mete. Dobro premešajte in kuhajte približno 15-20 minut na zmernem ognju
7. Dodajte sol in vodo. Ponev pokrijemo s pokrovom in kuhamo približno 45 minut na zmernem ognju. Občasno mešajte
8. Ko končate, odstranite iz plamena in ga držite ob strani
9. Riž temeljito operite z vodo
10. V posodi z globokim dnom segrejte vodo in dodajte nageljnove žbice, cimet, kardamone
11. Ko voda začne vreti, dodajte riž, sol, pokrijte in kuhajte približno 15 minut na šibkem ognju
12. Ko končate, riž preložite na krožnik in ga s pomočjo lopatke razmažite
13. Zdaj vzemite ponev z globokim dnom in v njej segrejte ghee
14. Dodajte indijske oreščke in rozine. Pražite minuto
15. Polovico kuhanega riža razporedite po plasteh v ponev
16. Nanj razporedite polovico prepražene čebule
17. Nato na to plast razporedite polovico goveje masale
18. Nato preostali riž spet razporedite v drugo plast
19. Dodajte preostanek ocvrte čebule
20. Nato plast goveje masale nad njo
21. Ponev pokrijemo in kuhamo približno 5 minut na zelo majhnem ognju
22. Ko končate, ugasnite ogenj, vse skupaj rahlo premešajte in postrezite
Goveji biryani v stilu Kerale je pripravljen za postrežbo. Postrezite to izjemno navdušenje z raito in si privoščite prisrčno zabavo ob tem bajramu.
