Hipertrofična kardiomiopatija: simptomi, vzroki, zdravljenje in preprečevanje Oglejte si vzorec hitrih opozoril. DOVOLITE OBVESTILA Za dnevna opozorilaSamo vstopi
-
Chaitra Navratri 2021: datum, Muhurta, rituali in pomen tega festivala -
- Hina Khan se glasuje z bakreno zeleno senco za oči in sijajnimi golastimi ustnicami. Poiščite videz v nekaj preprostih korakih!
- Ugadi in Baisakhi 2021: popestrite svoj praznični videz s tradicionalnimi oblekami, ki jih navdihujejo zvezdniki
- Dnevni horoskop: 13. aprila 2021
Chaitra Navratri 2021: datum, Muhurta, rituali in pomen tega festivala Ne zamudite
- Trije ribiči so se bali mrtvih, ko je ladja trčila ob čoln ob obali Mangalurja
- Medvedev se je po pozitivnem testu na koronavirus umaknil iz Monte Carlo Mastersa
- V Indiji predstavljen hitri komercialni dostavni električni skuter Kabira Mobility Hermes 75
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan in druge južne zvezde pošiljajo želje svojim oboževalcem
- Cene zlata ne padejo veliko za NBFC, banke morajo biti pozorne
- AGR obveznosti in najnovejša dražba spektra bi lahko vplivale na telekomunikacijski sektor
- Policijski policist CSBC Bihar Končni rezultat 2021 razglašen
- 10 najboljših krajev za obisk v Maharashtri v aprilu
Hrana v Mumbaju ima svoj označevalec. Na primer, 'pav' v Kheema Pav vam pove, da mora biti hrana z ulic otoškega mesta. Ta zanimiv recept Kheema v zahodnih predelih Indije večinoma obožujejo kot ulično hrano. Z dobrim receptom pa lahko vedno pripravite Kheema Pav doma in otrokom privoščite priboljšek.
Tako kot katera koli druga vrsta hrane iz Mumbaja, kot sta Vada Pav ali Pav Bhaji, je tudi pri tem receptu kheema tudi Pav zelo pomemben. Posebna vrsta kruha se v pogovoru imenuje 'žemljica'. Kheema v tem receptu je sočna, vendar ne s preveč omake. Dovolj je suh, da ga lahko okusite s kruhom (pav).
Vir slike Sestavine za Kheema Pav:
- Pav ali kruh 4 (od sredine razrezan na polovice)
- Kheema ali mleto ovčetina 500 gramov
- Čebula 1 (sesekljana)
- Ingverjeva česnova pasta 2 žlici
- Paradižnik 1 (sesekljan)
- Strok kardamoma 4
- Shahjeera 1 žlička
- Nageljnove žbice 4
- 5. Paprika 5
- Lovorjev list (tej patta)
- Zeleni čili 2 (sesekljan)
- Rdeči čili v prahu 1 žlica
- Garam masala v prahu 1 žlica
- Pav bhaji masala 1 žlica
- Listi koriandra (sesekljani) 2 žlici
- Maslo 3 žlice
- Olje 2 žlici
- Sol po okusu
Postopek za Kheema Pav:
1. V ponvi z globokim dnom segrejte olje. Začinite ga s stroki kardamoma, lovorjevim listom, šahjeero, nageljnovimi žbicami in koruzno papriko.
2. Na olju dušite čebulo, dokler ne porjavi. Nato dodajte zeleni čili in ingverjevo česnovo pasto.
3. Pred dodajanjem paradižnika kuhajte 3 do 4 minute na šibkem ognju. Potresemo sol in kuhamo še 5 minut.
4. Počakajte, da surovina izgine in se olje začne ločevati od njih, dodajte mleto meso v ponev.
5. Kuhajte kheemo 3 do 4 minute, preden dodate začimbe v prahu, in sicer rdeči čili in garam masala ter pav bhaji masala v prahu.
6. Dobro premešajte in kuhajte še nekaj minut. Dodajte 2 skodelici vode, pokrijte in kuhajte še 5 do 7 minut.
7. Ko olje začne plavati na vrhu kheeme, povečajte plamen in omako ožgite na minimum.
8. Odstranite iz plamena in okrasite s sesekljanimi listi koriandra.
9. Zdaj na plošči stopite kapljico masla. Ko se popolnoma stopi in začne porjaveti, nanj položite tlakovce. Kruh naj popeče, medtem ko vpije maslo.
Kheema pav lahko postrežemo kot polnjeni sendvič ali na krožniku s kheema kot prilogo.
