Hipertrofična kardiomiopatija: simptomi, vzroki, zdravljenje in preprečevanje Oglejte si vzorec hitrih opozoril. DOVOLITE OBVESTILA Za dnevna opozorilaSamo vstopi
-
Chaitra Navratri 2021: datum, Muhurta, rituali in pomen tega festivala -
- Hina Khan se glasuje z bakreno zeleno senco za oči in sijajnimi golastimi ustnicami. Poiščite videz v nekaj preprostih korakih!
- Ugadi in Baisakhi 2021: popestrite svoj praznični videz s tradicionalnimi oblekami, ki jih navdihujejo zvezdniki
- Dnevni horoskop: 13. aprila 2021
Chaitra Navratri 2021: datum, Muhurta, rituali in pomen tega festivala Ne zamudite
- BSNL odstrani stroške namestitve iz dolgoročnih širokopasovnih povezav
- Povratniki iz Kumbh mele lahko poslabšajo pandemijo COVID-19: Sanjay Raut
- IPL 2021: BalleBaazi.com pozdravlja sezono z novo kampanjo 'Cricket Machao'
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble s sodišča je zaradi COVID-19 odšla
- V Indiji predstavljen hitri komercialni dostavni električni skuter Kabira Mobility Hermes 75
- Cene zlata ne padejo veliko za NBFC, banke morajo biti pozorne
- Policijski policist CSBC Bihar Končni rezultat 2021 razglašen
- 10 najboljših krajev za obisk v Maharashtri v aprilu
Vam je dolgčas poskusiti isto staro Indijski piščanec recepti, ki smo jih tako vajeni? Potem lahko piščanec Malvani prinese svež zrak na vašo jedilno mizo. Večina od nas ne ve, da je Malvan obalna regija, ki meji na Maharashtra, piščanec Goa Malvani pa je poseben recept za piščančje kari iz te čudovite regije. Posebnost piščanca Malvani je, da ima primeren priobalni okus. V tem pikantnem indijskem kariju lahko okusite čudovit morski vetrič in kokosove utore.
Piščanec Malvani je narejen iz gostega kari kokosa, kuhanega v začimbah. Ta recept za piščančji kari vključuje masalo (ki je narejena ločeno) in omako. Če želite pripraviti ta indijski recept za piščance, morate najprej pripraviti marinado, nato masalo in na koncu omako.
Služi: 4.
Sestavine za marinado:
- Ingver - 1 palec
- Stroki česna - 5
- Limonin sok - 2 žlici
- Zeleni čiliji - 4
- Listi koriandra- kup frac12
- Muškatni orešček (badi elaichi) v prahu - 1 čajna žlička
- Sol - 2 žlički
Vse sestavine marinade zmeljemo skupaj in s to zeleno pasto mariniramo piščanca.
Čas mariniranja: 1 ura
Sestavine za Masalo:
- Shah jeera - 1 čajna žlička
- Cimetove palčke - 1 cm
- Pepper koruza - 5
- Stroki kardamoma - 2
- Zvezdasti janež - 1
- Javitri- 1
- Čebula - 4 (sesekljana)
- Ingverjeva česnova pasta - 2 žlici
- Kokos - 1 skodelica (nariban)
- Piščanec - 500 gramov (narezan na srednje velike koščke)
- Lovorjev list - 1
- Rdeči čili v prahu - 1 žlica
- Korijander v prahu - 1 žlica
- Garam masala v prahu - 1 čajna žlička
- Olje - 4 žlice
- Sol - po okusu.
Čas priprave: 45 minut
Postopek
1. V ponvi z globokim dnom segrejte 2 žlici olja. Ko je cevovod vroč, ga začinite s shah jeero in vsemi začimbami, in sicer cimetom, kardamomom, poprovim zrnjem, janežem in javitri.
2. Olje naj pol minute vpija okuse začimb. Nato na olju prepražimo polovico čebule.
3. Po 3 do 4 minutah v ponev dodajte nariban kokos. Kuhamo na šibkem ognju še 3 do 4 minute, dokler zmes ne porjavi.
4. Snemite ga s plamena in počakajte, da se ohladi. Nato ga zmeljemo v pasto.
5. Medtem v ponvi segrejte olje in ga začinite z lovorjevim listom. Temu praskajočemu olju dodajte preostalo čebulo.
6. Ko čebula porjavi, ji dodajte pasto iz ingverjevega česna. Kuhajte na majhnem ognju 2-3 minute.
7. V ponev dodajte mariniranega piščanca. Zmešajte ga z ocvrtimi začimbami in pustite, da se na zmernem ognju kuha 3-4 minute.
8. Dodajte sol in vse začimbe v prahu, in sicer rdeči čili, koriander in garam masala v prahu. Kuhamo še 2-3 minute.
9. Zdaj v ponev vlijemo mleti kokos in čebulo. Dobro premešajte in kuhajte v počasi, dokler olje ne začne plavati na vrhu omake.
10. Dodajte 2 skodelici vodnega pokrova in kuhajte 7-10 minut na šibkem ognju.
Tega vrhunskega piščanca Malvani postrezite z Bhakrijem (roti iz zdrobljenega riža) ali vročim parenim rižem.
