Hipertrofična kardiomiopatija: simptomi, vzroki, zdravljenje in preprečevanje Oglejte si vzorec hitrih opozoril. DOVOLITE OBVESTILA Za dnevna opozorilaSamo vstopi
-
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituali in pomen tega festivala -
- Hina Khan se glasuje z bakreno zeleno senco za oči in sijajnimi golastimi ustnicami. Poiščite videz v nekaj preprostih korakih!
- Ugadi in Baisakhi 2021: popestrite svoj praznični videz s tradicionalnimi oblekami, ki jih navdihujejo zvezdniki
- Dnevni horoskop: 13. aprila 2021
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituali in pomen tega festivala Ne zamudite
- Novozelandske nagrade za kriket: Williamson četrtič osvoji medaljo Sir Richarda Hadleeja
- V Indiji predstavljen električni skuter visoke hitrosti komercialne dostave Kabira Mobility Hermes 75
- Ameriški trenerji vodijo tečaje angleščine za indijske vzgojitelje
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan in druge južne zvezde pošiljajo želje svojim oboževalcem
- Cene zlata ne padejo veliko za NBFC, banke morajo biti pozorne
- AGR obveznosti in najnovejša dražba spektra bi lahko vplivale na telekomunikacijski sektor
- Policijski policist CSBC Bihar Končni rezultat 2021 razglašen
- 10 najboljših krajev za obisk v Maharashtri v aprilu
Matar kulcha je priljubljena ulična hrana, ki prihaja iz Delhija in je znana tudi v Amritsarju. Chole kulcha je narejena iz kuhane bele chane ali belega matarja s polno začimbami, čebulo in paradižnikom. Belo chane ke chole postrežejo z vročimi kulchasi na ulicah Delhija.
Kulcha chole je začinjena gosta priloga s kančkom tamarindovega chutneyja, ki mu daje pikanten okus, čebula pa hrustljavo in okusno je. Ker je to gosta in poltrdna jed, jo lahko jemo kot čol-čat, ki liže prste.
Matar kulcha je enostavna za pripravo, saj gre le za kuhanje bele chane in dodajanje indijske masale. Bela chane ke chole običajno postrežejo s kulchas v severni Indiji. Kulče običajno najdemo v že pripravljenih pakiranjih in jih je treba le ogreti.
Spodaj je video recept in postopek po korakih s slikami o tem, kako pripraviti okusno matar kulcha.
KILL KULCHA VIDEO RECEPT
MATAR KULCHA RECEPT | DELHI-STYLE WHITE CHANE KE CHOLE RECEPT | KOLCHA CHOLE RECEPT | MATAR CHAAT RECEPT Matar Kulcha Recept | Recept za belo Chane Ke Chole v slogu Delhi | Kulcha Chole Recept | Matar Chaat Recept Čas priprave 6 ur Čas kuhanja 45M Skupni čas 6 ur 45 minutRecept avtor: Priyanka Tyagi
Vrsta recepta: priloga
Služi: 4
Sestavine-
Beli matar (bela chana) - 1½ skodelice
Sol po okusu
Kašmirski čili v prahu - ¾ žlička
Jeera v prahu - ½ žličke
Amchur v prahu - peta žlička
Sveže mlet poper - ščepec
Tamarindski čatni - 4 žlice
Čebula (sesekljana) - 2
Paradižnik (sesekljan) - 2
Kamena sol - 1½ žličke
Limonin sok - 2 žlici
Listi koriandra (drobno sesekljani) + za okras
Zeleni čili (split) - za okras
Voda - 2 skodelici + za namakanje
Kako se pripraviti-
1. V skledo vzemite beli matar.
2. Namočite ga 5–6 ur in ga kuhajte pod pritiskom do 4–5 piščal in kuhano čano vzemite v skledo.
3. Dodajte sol po okusu.
4. Dodamo kašmirski čili v prahu.
5. Dodajte jeera v prahu in amchur v prahu.
6. Nato dodajte ščepec sveže mlete paprike.
7. Dodajte 4 žlice čatnija iz tamarinda.
8. Nato dodajte nasekljano čebulo in paradižnik.
9. Dodajte kameno sol in limonin sok.
10. Temeljito premešajte.
11. Okrasite ga z listi koriandra in razcepljenim zelenim čilijem.
12. Postrezite z vročimi kulchami.
- 1. Namesto čatnija iz tamarinde lahko uporabite jaljeera chutney.
- 2. Na vrh lahko dodate omako iz tamarinda kot okras.
- 3. Kulčo chole lahko jemo kot chole chaat.
- Velikost porcije - 1 skodelica
- Kalorije - 219,4 kal
- Maščoba - 5,6 g
- Beljakovine - 7,6 g
- Ogljikovi hidrati - 36,8 g
- Sladkor - 0,1 g
- Vlaknine - 7,6 g
KORAK PO KORAK - KAKO IZDELATI MATAR KULCHO
1. V skledo vzemite beli matar.
2. Namočite ga 5–6 ur in ga kuhajte pod pritiskom do 4–5 piščal in kuhano čano vzemite v skledo.
3. Dodajte sol po okusu.
4. Dodamo kašmirski čili v prahu.
5. Dodajte jeera v prahu in amchur v prahu.
6. Nato dodajte ščepec sveže mlete paprike.
7. Dodajte 4 žlice čatnija iz tamarinda.
8. Nato dodajte nasekljano čebulo in paradižnik.
9. Dodajte kameno sol in limonin sok.
10. Temeljito premešajte.
11. Okrasite ga z listi koriandra in razcepljenim zelenim čilijem.
12. Postrezite z vročimi kulchami.
