Hipertrofična kardiomiopatija: simptomi, vzroki, zdravljenje in preprečevanje Oglejte si vzorec hitrih opozoril. DOVOLITE OBVESTILA Za dnevna opozorilaSamo vstopi
-
Chaitra Navratri 2021: datum, Muhurta, rituali in pomen tega festivala -
- Hina Khan se glasuje z bakreno zeleno senco za oči in sijajnimi golastimi ustnicami. Poiščite videz v nekaj preprostih korakih!
- Ugadi in Baisakhi 2021: popestrite svoj praznični videz s tradicionalnimi oblekami, ki jih navdihujejo zvezdniki
- Dnevni horoskop: 13. aprila 2021
Chaitra Navratri 2021: datum, Muhurta, rituali in pomen tega festivala Ne zamudite
- Seznam vseh potrdil o vstopnih podatkih iz družb Reliance Jio, Airtel, Vi in BSNL
- Povratniki iz Kumbh mele lahko poslabšajo pandemijo COVID-19: Sanjay Raut
- IPL 2021: BalleBaazi.com pozdravlja sezono z novo kampanjo 'Cricket Machao'
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble s sodišča je zaradi COVID-19 odšla
- V Indiji predstavljen hitri komercialni dostavni električni skuter Kabira Mobility Hermes 75
- Cene zlata ne padejo veliko za NBFC, banke morajo biti pozorne
- Policijski policist CSBC Bihar Končni rezultat 2021 razglašen
- 10 najboljših krajev za obisk v Maharashtri v aprilu
Vir slike Kari Kofta je recept avtentično severnoindijski, ki prihaja naravnost iz src ljubiteljev mesa. Ta recept iz ovčjega curryja je pripravljen z ovčjo kemo. Posebnost tega recepta khemma kofta je, da ni namenjen odkrito začinjenemu. Mešanica začimb naj bi bila tako popolna, da niti enega okusa ne morete okusiti ločeno. Vsi okusi se čudovito kombinirajo, da ustvarijo en sam okus v tem receptu za ovčjo kheemo, za razliko od drugih indijskih jedi, ki imajo prevladujoč okus in imajo več podkusov.Težava je v tem, da si ljudje ta indijski ovčji recept predstavljajo zelo zapleten in dolgotrajen. To je napačno prepričanje, ker je dejansko mogoče narediti preprosto, če poznate pravo tehniko. Prav tako ni preveč zamuden z največ pol ure priprave. Sestavine curryja so zelo osnovne in vse jih boste imeli v običajni indijski kuhinji. Vse, kar morate storiti, je, da kupite drobno mlete ovčje kheeme in začnete.
Sestavine za recept Kofta Curry:
1. Ovčja kheema 500 gramov (zelo fino mleto)
2. Čebula 3 (drobno sesekljana)
3. Česen 6 nageljnovih žbic
4. Ingver 1 velik kos (drobno narezan)
5. Zeleni čili (drobno sesekljan)
6. Paradižnik 2 (drobno sesekljan)
7. Besanska ali bengalska gramova moka
8. Rdeči čili v prahu 1 žlica
9. Kumin v prahu 2 žlici
10. Korijander v prahu 1 žlica
11. Lovorjev list 1
12. Zrna popra 6
13. Kardamom 6
14. Cimetove palčke 3
15. Nageljnove žbice 6
16. Zvezdasti janež 2
17. Olje 4 žlice
18. Sol po okusu
Postopek za recept Kofta Curry:
- Vzemite kheemo v posodo za mešanje in dodajte sesekljan zeleni čili, sol, nekaj sesekljanega ingverja in čebule. Dobro premešaj.
- V globoki ponvi segrejte olje in ko se olje zmečka, dodajte sestavine garam masala (poper, nageljnove žbice, kardamom, cimet in janež).
- Dodajte tudi lovorjev list in prepražite preostalo sesekljano čebulo (kar bi moralo biti približno tretjina vseh), dokler ne postane globoko zlato rjave barve.
- Po tem dodajte ingver in česen (drobno sesekljan) in kuhajte 3 minute.
- Zdaj vlijemo paradižnik in potresemo sol. Pustite, da se približno 5-7 minut kuha na šibkem ognju, medtem ko se vrnete v kofte.
- Khemmi dodajte besan in dobro premešajte.
- Zdaj v globoki posodi segrejte olje na zelo visoko temperaturo.
- Naredite majhne kroglice iz mešanice kheema in jih pražite, dokler niso hrustljave. Kroglic naj ne bodo velike, sicer se jedro ne bo skuhalo.
- Zdaj se vrnite k curryju, dodajte rdeč čili v prahu, kumino in koriander v prahu. Dobro mešajte približno 2 minuti.
- Dodajte kheema koftas kariju in mešajte približno minuto.
- Nalijte 2 skodelici vodnega pokrova in kuhajte 15 minut.
- Lahko ga okrasite z listi koriandra.
Vaš recept Kofta Curry je v samo pol ure pripravil okusno ovčjo jed. Uživajte v vročem rotisu ali parjenem rižu.
