Samo vstopi
- Chaitra Navratri 2021: datum, Muhurta, rituali in pomen tega festivala
- Hina Khan se glasuje z bakreno zeleno senco za oči in sijajnimi golastimi ustnicami. Poiščite videz v nekaj preprostih korakih!
- Ugadi in Baisakhi 2021: popestrite svoj praznični videz s tradicionalnimi oblekami, ki jih navdihujejo zvezdniki
- Dnevni horoskop: 13. aprila 2021
Ne zamudite
- BSNL odstrani stroške namestitve iz dolgoročnih širokopasovnih povezav
- IPL 2021: BalleBaazi.com pozdravlja sezono z novo kampanjo 'Cricket Machao'
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble s sodišča je zaradi COVID-19 odšla
- Trije ribiči so se bali mrtvih, ko je ladja trčila ob čoln ob obali Mangalurja
- V Indiji predstavljen hitri komercialni dostavni električni skuter Kabira Mobility Hermes 75
- Cene zlata ne padejo veliko za NBFC, banke morajo biti pozorne
- Policijski policist CSBC Bihar Končni rezultat 2021 razglašen
- 10 najboljših krajev za obisk v Maharashtri v aprilu
Če vam je znova in znova dolgčas jesti iste piščančje karike, je tu eksotična jed iz države Tamil Nadu, ki vam bo zagotovila osvežujoč nov okus. Ime recepta izvira iz slavnih modrih gora južne Indije - Nilgiris. To je poenostavljena različica recepta, toda okusna kombinacija okusov bo zagotovo zmedla vaše brbončice.
Ključ tega recepta za piščance je kokos, meta in koriander, ki mu dajo zelenkasto rjavo senco in mu vlijejo blag zeliščni okus. In aroma je preprosto opojna. Popolna mešanica indijskih začimb naredi to jed izjemno okusno.
Tukaj je torej recept za piščančjo kormo Nilgiri.
Služi : 4-5
Čas priprave : 15 minut
Čas kuhanja : 40 minut
Sestavine
- Piščanec - 1 kg
- Čebula - 2 (drobno sesekljana)
- Ingver-česnova pasta- 1,5 žlice
- Paradižnik - 1 (drobno sesekljan)
- Rdeči čili v prahu - 1 žlička
- Kurkuma v prahu - 1 žlička
- Limonin sok - 2 žlici
- Curry listi - 6-8
- Sol po okusu
- Olje - 2 žlici
Za masalo pasto
- Jeera (semena kumine) - 1 žlička
- Saunf (semena komarčka) - 1 žlička
- Khus khus (mak) - 1 žlička
- Cimet - 1-palčni kos
- Kardamomi - 2
- Svež kokos - 5 žlic (nariban)
- Indijski oreščki - 8
- Zeleni čiliji - 4
- Listi koriandra - 3 žlice (sesekljani)
- Listi mete - 15
- Voda - 3 skodelice n & frac12
Postopek
- Na njej segrejte ponev in suho pečeno jeero, saunf, khus khus, kardamone in cimet.
- Odstranite s toplote in jih zmeljite skupaj z indijskimi oreščki, kokosom, listi mete, listi koriandra, zelenimi čiliji in pol skodelice vode. Naredite gladko pasto. Drži ga ob strani.
- V ponvi segrejemo olje in dodamo liste curryja. Prepražimo 2 minuti.
- Zdaj dodajte nasekljano čebulo in pražite, dokler ne postane prosojna.
- Dodajte mu ingver-česnovo pasto in pražite 3 minute.
- Zdaj dodajte nasekljan paradižnik, rdeči čili v prahu, kurkumo v prahu in sol. Kuhajte 4-5 minut.
- Dodajte masalno maso, ki ste jo pripravili prej, in kuhajte 7-8 minut.
- Zdaj dodajte limonin sok in koščke piščanca. Prepražimo 2 minuti.
- V ponev dodajte 3 skodelice vode, pokrijte jo s pokrovom in kuhajte 20–30 minut, da je piščanec popolnoma kuhan.
- Ko končate, izklopite plamen in okrasite piščančjo kormo Nilgiri s sesekljanimi listi koriandra.
Vaša piščančja korma Nilgiri je pripravljena za postrežbo. Uživajte s chappatis, pulao ali biryani.