Od Belega gumba do Enokija, najboljšega vodnika po vseh vrstah gob

Najboljša Imena Za Otroke

Nadstropje:

Datum Rojstva:

Pošlji

Pošljite Me Po E -Pošti Pokaži Na Spletnem Mestu

Minili so dnevi, ko so bile edine gobe na proizvodnem hodniku beli gumbi (nič proti njim, vendar je čas, da razširite svoja obzorja). Tukaj je najboljši vodnik po različnih vrstah gorc in kako jih kuhati. Hitri nasvet: gobe v prahu so ponavadi bolj sveže od predpakiranih, zato jih vzemite, če jih najdete.

Španščina, Vidalia, Pearl – kakšna je sploh razlika med čebulo?

Belo dugme

Poznaš tisto vrsto, ki jo v supermarketu zapakirajo? Verjetno so to beli gumbi, najpogostejša goba v mestu. Gobe ​​blagega okusa lahko uživamo surove ali kuhane. Radi jih vtikamo v hrustljavi jurčki oz 30-minutni goveji stroganov .

Zločini

Znane tudi kot baby bellas ali browns, so zelo podobne belim gobam, vendar imajo rjav klobuk in so bolj srčnega in zemeljskega okusa. Naredi si uslugo in jih vrzi noter enostavne gobe v ponvi in ​​gouda fondue .

Portobello

Te velike, široke gobe so mesnatega okusa in prijetne, če so pečene na žaru, pražene ali pražene. Radi jih uporabljamo kot žemljice z malo ogljikovimi hidrati (in polne rižote in sira ).

Šitake

Za razliko od drugih sort gob morate te gobe skuhati pred jedjo (vendar jim najprej odstranite olesenela, ukrivljena stebla). Zaradi njihove mesnate teksture in zemeljskega okusa so odličen dodatek k pomfriju, testeninam ( zdravo gobove, špinačne in porove testenine brez žit) in juhe. Oh, in ali smo omenili, da jih lahko spremenite v vegetarijanska slanina ?

Ostriga

Čeprav so lahko sive, bledo rumene, rožnate ali celo bledo modre, je za to vrsto značilna žametna tekstura in nežen okus. Prepražimo jih z veliko masla.

Vrhunski vodnik za kuhanje vseh vrst buč

Enoki

Zaradi drobnih pokrovčkov v obliki gumba, elegantnih pecljev in hrustljave teksture so izvrsten dodatek k solatam, sendvičem ali juham (samo vrzite jih surove).

Bukev

Najbolje uživajo kuhane, bukove gobe so drobne z belimi ali rjavimi klobučki. Blagega in rahlo sladkega okusa, njihova hrustljava tekstura se dobro obnese v juhah, enolončnicah ali pomfriju – dodajte jih čisto na koncu.

Maitake

Znane tudi kot kokoš iz gozda, ste verjetno že videli te velike, čudovite pahljačaste lepotce v svoji najljubši restavraciji. Imajo izrazito lesno aromo, ki je lahko samostojna ali okrepi bogat okus številnih receptov.

Lisička

Ti zlati trobentasti lepotci so najbolj priljubljena vrsta divjih gob. Mesnate, čvrste in včasih opisane kot okus po marelicah so čisto zlate, ko jih rahlo prepražimo in stresemo v testenine.

jurčki

Verjetno ste te divje rdečkasto rjave gobe videli v posušeni obliki v supermarketu. Vmešajte jih v juhe ali enolončnice, da se rehidrirajo in dodajo mega pikanten okus.

Od rukole do vodne kreše – najboljši vodnik za vsako vrsto zelene solate

Kraljeve trobente gobe

Te velike nagrade, ki jih včasih imenujemo tudi kraljeve ostrige, imajo prijetna, hrustljavo čvrsta stebla (odrezajte le na koncu). Podobno kot portobellos se zelo dobro pečejo na žaru in se lepo obdržijo v juhah in pomfriju. Poskusite jih narezati na kroge linguine s pokrovačami gob trobente.

Morel

Če ste s srednjega zahoda, je zelo verjetno, da že veste, da je pomlad minljiva sezona smrčkov. Zaželene divje gobe so takoj prepoznavne po klobukih v obliki satja in votlem telesu. Le redko jih je mogoče videti v trgovinah z živili, a če imate srečo, jih boste morda opazili na meniju restavracije.

Tartuf

Ahh h , legendarne gobe. Je tehnično gledano goba? Beseda še vedno ni znana, saj je edina na tem seznamu, ki raste pod zemljo. Ti okrogli, nagubani lepotci so znani po svoji ostri aromi. Beli tartufi imajo bolj nežen okus kot črni tartufi ter so redkejši in dražji. Če ne greste iskati tartufov v Francijo, jih lahko poberete več na spletu za lep peni.

Vaš popoln vodnik za vsako posamezno vrsto ohrovta (in kako jih uporabiti)

Vaš Horoskop Za Jutri

Vedeti

Pošljite Me Po E -Pošti Pokaži Na Spletnem Mestu