Hipertrofična kardiomiopatija: simptomi, vzroki, zdravljenje in preprečevanje Oglejte si vzorec hitrih opozoril. DOVOLITE OBVESTILA Za dnevna opozorilaSamo vstopi
-
Chaitra Navratri 2021: datum, Muhurta, rituali in pomen tega festivala -
- Hina Khan se glasuje z bakreno zeleno senco za oči in sijajnimi golastimi ustnicami. Poiščite videz v nekaj preprostih korakih!
- Ugadi in Baisakhi 2021: popestrite svoj praznični videz s tradicionalnimi oblekami, ki jih navdihujejo zvezdniki
- Dnevni horoskop: 13. aprila 2021
Chaitra Navratri 2021: datum, Muhurta, rituali in pomen tega festivala Ne zamudite
- Vishnu Vishal in Jwala Gutta, da se zavežeta 22. aprila: Podrobnosti si oglejte tukaj
- Novozelandske nagrade za kriket: Williamson četrtič osvoji medaljo Sir Richarda Hadleeja
- V Indiji predstavljen hitri komercialni dostavni električni skuter Kabira Mobility Hermes 75
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan in druge južne zvezde pošiljajo želje svojim oboževalcem
- Cene zlata ne padejo veliko za NBFC, banke morajo biti pozorne
- AGR obveznosti in najnovejša dražba spektra bi lahko vplivale na telekomunikacijski sektor
- Policijski policist CSBC Bihar Končni rezultat 2021 razglašen
- 10 najboljših krajev za obisk v Maharashtri v aprilu
Rasgulla je tradicionalna bengalska sladica, ki jo pripravljajo v večini gospodinjstev in trgovin. Bengalska rasgulla je znana po vsej Indiji in je zelo povpraševana. So gobasti in sočni beli kosi v obliki kroglice, ki so namočeni v sladkorni sirup.
Gobasto ragulo dobimo tako, da mleko zrušimo in iz njega naredimo čeno. Nato se naredi kroglice in jih potopi v sladkorni sirup. Namakanje je dovoljeno približno 5-6 ur, rezultat pa so okusne ragule.
Mehkoba in spužvast dodatek sočnemu sirupu je ta sladka ena najbolj priljubljenih in všeč sladkarij. Rasgulla zahteva strokovno znanje, da ga popravi. Težaven del je, da se okrogle kroglice ne zlomijo ali razpokajo. Ko je to doseženo, je za to sladko treba umreti.
Tu je preprost in verodostojen recept, kako narediti ragulo v bengalskem slogu. Oglejte si video in sledite postopnemu postopku s slikami.
RASGULLA RECEPT VIDEO
Recept Rasgulla | Bengalski recept za rasgullo | Gobast recept za razgullo Rasgulla | Bengalski recept za rasgullo | Čas priprave gobastega recepta Rasgulla 1 ura Čas kuhanja 4H Skupni čas 5 urRecept avtor: Meena Bhandari
Vrsta recepta: slaščice
Služi: 7 kosov
Sestavine-
Mleko - 1 liter
Beli kis - 1/4 skodelice
Voda - 8 skodelic
Ledena voda - 1 skodelica
Koruzna moka - 1/4 žličke
Sladkor - 1 skodelica
Rožna voda - 1 čajna žlička
Kako se pripraviti-
1. V segreto ponev dodajte mleko.
2. Pustite, da zavre.
3. Nato dodajte žlico kisa in žlico vode.
4. Postopek dodajanja kisa in vode ponavljajte, dokler mleko ne strdi.
5. Ko se strdi, ugasnite peč in takoj dodajte ledeno vodo.
6. Nato znova dodajte 1 in 1/2 skodelice vode in pustite, da se ustavi.
7. Vodo precedite in jo pustite v pol ure, da voda popolnoma odteče.
8. Napeto čeno dodajte v kozarec mešalnika.
9. Dodamo koruzno moko in jo zmeljemo v zrnato pasto.
10. Prenesite ga na krožnik.
11. Z dlanjo jo dobro pretlačite, da se izognete grudicam.
12. Zgnetemo ga v gladko testo.
13. Razdelite ga na enake dele.
14. Zvijte jih v majhne okrogle kroglice.
15. V segreto ponev dodajte sladkor.
16. Takoj dodajte 6 skodelic vode.
17. Pokrijte ga s pokrovom in pustite, da se kuha v močnem ognju, dokler se sladkor ne raztopi.
18. Ko začne vreti, dodajte kroglice v sladkorni sirup.
19. Ponovno ga pokrijte s pokrovom in pustite, da se kuha 10-15 minut.
20. Odprite pokrov in ugasnite peč.
21. Dodajte rožno vodo in jo pokrijte s pokrovom ter pustite, da se ohladi.
22. V hladilniku 3-4 ure in postrežemo ohlajeno.
- 1. Sirenje mleka lahko naredimo s kristali limone, skute ali citronske kisline. Medtem ko je v teh primerih sirjenje potrebno, peč je treba izklopiti.
- 2. Prepričajte se, da kroglice rasgulla nimajo razpok ali odprtin, saj obstaja verjetnost, da se bodo zlomile.
- 3. Poskrbite, da je sladkorni sirup pripravljen v široki posodi. Vanj bo enostavno namočiti kroglice rasgulla.
- Velikost porcije - 1 kos
- Kalorije - 120 kal
- Maščoba - 1,8 g
- Beljakovine - 1,7 g
- Ogljikovi hidrati - 25 g
- Sladkor - 25 g
KORAK PO KORAK - KAKO DO RASGULE
1. V segreto ponev dodajte mleko.
2. Pustite, da zavre.
3. Nato dodajte žlico kisa in žlico vode.
4. Postopek dodajanja kisa in vode ponavljajte, dokler mleko ne strdi.
5. Ko se strdi, ugasnite peč in takoj dodajte ledeno vodo.
6. Nato znova dodajte 1 in 1/2 skodelice vode in pustite, da se ustavi.
7. Vodo precedite in jo pustite v pol ure, da voda popolnoma odteče.
8. Napeto čeno dodajte v kozarec mešalnika.
9. Dodamo koruzno moko in jo zmeljemo v zrnato pasto.
10. Prenesite ga na krožnik.
11. Z dlanjo jo dobro pretlačite, da se izognete grudicam.
12. Zgnetemo ga v gladko testo.
13. Razdelite ga na enake dele.
14. Zvijte jih v majhne okrogle kroglice.
15. V segreto ponev dodajte sladkor.
16. Takoj dodajte 6 skodelic vode.
17. Pokrijte ga s pokrovom in pustite, da se kuha v močnem ognju, dokler se sladkor ne raztopi.
18. Ko začne vreti, dodajte kroglice v sladkorni sirup.
19. Ponovno ga pokrijte s pokrovom in pustite, da se kuha 10-15 minut.
20. Odprite pokrov in ugasnite peč.
21. Dodajte rožno vodo in jo pokrijte s pokrovom ter pustite, da se ohladi.
22. V hladilniku 3-4 ure in postrežemo ohlajeno.
