Dobrodošli v Najboljši ugrizi , serija videoposnetkov dvakrat na teden, katere cilj je potešiti vašo neskončno željo po hrani s hitrimi, čudovitimi videoposnetki za domače sladokusce. Vrnite se ob torkih in četrtkih za nove epizode!
Ta pica je vezana na zadovoljite svojo sladkosnedo . S slastnimi jagodami in puhasto stepeno rikoto, to recept bo hit na vaši naslednji vrtni zabavi.
VELIKOST SERVICE: 8 MAJHNIH PIT
Sestavine:
Za jagodno omako:
- 1 skodelica borovnic
- 1 skodelica robid
- 1/2 limoninega soka
- 1 1/2 žlica medu
Za pico:
- 8 unč sira ricotta
- 8 unč sira mascarpone
- 1 žlica medu
- Lupina 1 limone
- 1 serija rustikalnega testa za pico
- 1/4 skodelice olivnega olja
- 12 unč jagod (za preliv)
- 6 vejic bazilike
Navodila:
1. Začnite s pripravo jagodne omake. Zmešajte borovnice, robide, limonin sok in premešajte v majhno ponev na majhnem ognju. Premešamo in pokrito kuhamo, dokler jagode ne počijo.
2. Ko končate, postavite jagode v hladilnik, da se ohladijo.
3. V procesu jedi zmešajte rikoto, mascarpone, 1 žlico medu in limonino lupinico. Mešajte, dokler ni gladka in dobro združena. Odstavite in hranite na hladnem, dokler ni pripravljen za uživanje.
4. Nato s kamnom za pico v notranjosti segrejte pečico na najvišjo možno moč.
5. Testo za pico razvaljajte in ga razdelite na osem pirhov. Strokovni nasvet: kuhinjski pult potresite z moko, da se testo ne sprime.
6. V vsako pico z vilicami prebodite majhne luknje. Skorjo za pico položite na kamen v pečico in pecite 3 minute.
7. Odstranite skorjo pice iz pečice.
8. Vsako pito namažite s plastjo jagodne omake. Nato po vrhu razporedite plast stepene mešanice rikote in mascarponeja. Robove skorjice premažemo z malo olivnega olja.
9. Pite potresemo še z jagodami in jih previdno prestavimo nazaj v pečico. Pečemo 6 minut ali dokler skorja ni zlato rjave barve.
10. Odstranite iz pečice in pustite, da se pice ohladijo in sir usede. Po želji pokapljajte z več medu in po vrhu potresite sveže liste bazilike.
11. Narežite in uživajte!
Če ste uživali v tem receptu, poskusite tudi narediti ta krompirček z avokadom.
Več od In The Know:
Ta paloma z jagodno kamilico je tako osvežilna, da boste morda pozabili, da je v njej tekila
Opozorilo o ponudbi: zdaj lahko dobite aparat Nespresso za 1 USD
11 kuhinjskih pripomočkov, ki lahko olajšajo zdravo prehranjevanje
Te vrečke za opekač kruha, ki se ne sprijemajo, so ultimativni recept za sendviče s sirom na žaru
