Hipertrofična kardiomiopatija: simptomi, vzroki, zdravljenje in preprečevanje Oglejte si vzorec hitrih opozoril. DOVOLITE OBVESTILA Za dnevna opozorilaSamo vstopi
-
Chaitra Navratri 2021: datum, Muhurta, rituali in pomen tega festivala -
- Hina Khan se glasuje z bakreno zeleno senco za oči in sijajnimi golastimi ustnicami. Poiščite videz v nekaj preprostih korakih!
- Ugadi in Baisakhi 2021: popestrite svoj praznični videz s tradicionalnimi oblekami, ki jih navdihujejo zvezdniki
- Dnevni horoskop: 13. aprila 2021
Chaitra Navratri 2021: datum, Muhurta, rituali in pomen tega festivala Ne zamudite
- Medvedev se je po pozitivnem testu na koronavirus umaknil iz Monte Carlo Mastersa
- Vishnu Vishal in Jwala Gutta, da se zavežeta 22. aprila: Podrobnosti si oglejte tukaj
- V Indiji predstavljen hitri komercialni dostavni električni skuter Kabira Mobility Hermes 75
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan in druge južne zvezde pošiljajo želje svojim oboževalcem
- Cene zlata ne padejo veliko za NBFC, banke morajo biti pozorne
- AGR obveznosti in najnovejša dražba spektra bi lahko vplivale na telekomunikacijski sektor
- Policijski policist CSBC Bihar Končni rezultat 2021 razglašen
- 10 najboljših krajev za obisk v Maharashtri v aprilu
Vsi se zavedamo fižola, vendar zelo splošno. Fižol, znan tudi kot rajma, spada v kategorijo družine fižolov in je dobro znana leča. Fižol je po vsem svetu znan po hranilni vrednosti. Ta hranljiva živila gojijo v mnogih državah in kulturah za pripravo različnih jedi. Znano je, da fižol lahko absorbira okuse iz drugih živil. Za shranjevanje in kuhanje jih je zelo enostavno. Vendar pa je treba uživanje fižola omejiti, saj je znano, da povzroča želodčne težave. Prav tako med kuhanjem poskrbite, da jih pravilno operete, saj vsebujejo toksine zaradi razpršenih gnojil v surovi obliki.
Hranilna vrednost fižola je neskončna. Znano je, da so hranljive, saj so bogate z vlakninami, beljakovinami in minerali. Molibden, mineral, se uporablja kot protiutež sulfidnim konzervansom. Vsebujejo malo maščob in znižujejo slab holesterol. Ker so bogate z vlakninami, pomagajo pri prebavi in izboljšajo odvajanje blata.
Fižol se uporablja tudi za kuhanje, večina mehiških jedi pa je pripravljena iz fižola. Nekatere druge jedi, pri katerih se fižol uporablja za pripravo, so enolončnice, juhe in krompirček. Ledvice se mešajo z najrazličnejšimi začimbami, saj dobro absorbirajo druge okuse. Preverite različne vrste fižola in njihove hranilne vrednosti.
Adzuki ali Aduki fižol
To so majhni temno rdeči fižol. So sladkega okusa in so odličen vir vlaknin, folatov, kalija, magnezija, fosforja in veliko železa. Zaradi sladkega okusa se uporabljajo predvsem v azijskih kuhinjah. Dodajajo jih tudi v sladicah za izboljšanje okusa. Običajno se prodaja v posušeni obliki, lahko pa ga kupite tudi kot pasto ali moko.
Pinto Fižol
Ta srednje velik fižol je rjave barve. So odličen vir folata, vlaknin in dober vir železa. Ta fižol ovalne oblike je treba pred uporabo namočiti. Na voljo so posušeni ali predkuhani v pločevinkah.
Črnooki grah
Kravica je ovalni, kremasto bel fižol s črno lito. Obstajajo odličen vir vlaknin in folatov. Ta fižol je na voljo kot svež ali posušen fižol, ki se uporablja v juhah, prilogah in enolončnicah.
Čičerika
Čičerika ali garbanzo Fižol je velik, okrogel in ima okus po oreščkih. Ta fižol je bogat vir železa in kalija. Pripravljen je v jedeh, vključno z juhami, solatami in testeninami. Uporabljajo se večinoma v bližnjevzhodnih, indijskih, italijanskih, španskih in latinskoameriških kuhinjah.
Brusnični fižol
Skoraj so videti kot posušene brusnice. Na voljo so v prašno roza barvi s svetlo rdečimi črtami. Znano je, da imajo dobro vsebnost mineralov in kalija. Brusnični fižol je treba pred kuhanjem olupiti. Znani so tudi kot italijanski Borlotti. Pinto Fižol lahko uporabimo kot nadomestek rdečega fižola.
Fava fižol
Fava fižol je znan tudi pod imenom fižol. Na voljo so v ovalni obliki in so svetlo rjave barve. Folata in vlaknin je v tem fižolu veliko. Pri uporabi suhega fižola fava je najbolje uporabiti fižol, ki je bil razdeljen, tako da je zelo trdo kožo lažje odstraniti in čas kuhanja krajši.
Veliki severni fižol
Veliki severni fižol je srednje velik fižol. Vsebujejo veliko železa in beljakovin. Na voljo so v pločevinkah ali posušenem načinu. Veliki severni fižol se v osnovi uporablja v jedeh in juhah iz pečenega fižola. Beli fižol ali mornarski fižol sta dobra nadomestila za ta fižol.
Cannellini fižol
Cannellini fižol je znan kot fižol, rdeči ali beli fižol. So velik, ledvičast, globoko rdečkasto rjav ali bel fižol, ki vsebuje dober vir folata, vlaknin in železa. Pridejo na različne načine, kot so sveži v lupini, posušeni, zamrznjeni in konzervirani. Znan tudi kot rajma, lahko ta fižol kuhamo in ga lahko dodamo drugim jedem, kot so enolončnice in solate. Ta fižol je treba pred kuhanjem namočiti.
Leča
Leča je ena najpogostejših stročnic, ki jo najdemo na trgu. So majhne zelene, rjave ali rdeče barve. Imajo veliko fosforja in železa. Leča se uporablja v številnih azijskih in indijskih jedeh.
Samo fižol
Mung fižol je droben, okrogel posušen fižol, ki je zelene, rjave ali črne barve. Izvirajo menda iz Indije, znani pa so tudi kot rumeni mung. Ta dal vsebuje veliko beljakovin in železa. V Indiji se pogosto uporablja za pripravo kari.
