Naložba v kuhinjski aparat ne vključuje le primerjave cen, blagovnih znamk in modelov. Prav tako morate razumeti delovanje naprav, da boste lahko kupili tisto, ki ustreza vašim potrebam. Primer: pečice! Z izrazi kot je konvekcijska mikrovalovna pečica , mikrovalovna pečica in OTG so priljubljeni, zato je težko izbrati, ne da bi vedeli, kaj je najboljše za vaše potrebe. Za nepoučene je tukaj priročen vodnik za razumevanje konvekcijskega kuhanja in drugih različnih vrst pečic.
Slika: Shutterstock eno. Kaj je konvekcijska mikrovalovna pečica?
dve. Kakšne so uporabe konvekcijske mikrovalovne pečice?
3. Je konvekcijska mikrovalovna pečica boljša od mikrovalovne pečice in OTG?
štiri. Pogosta vprašanja
Kaj je konvekcijska mikrovalovna pečica?
tole vrsta pečice je vsestranski, ki ponuja funkcije, kot so odmrzovanje, ogrevanje, kuhanje, žar, pečenje in praženje. Razlika med konvekcijsko mikrovalovno pečico in mikrovalovno pečico je v tem, da slednja oddaja valove, ki se v mikrovalovni pečici odbijajo. Ko ti valovi pridejo v stik s hrano, se molekule vode v hrani vzbudijo; to ustvarja toploto in kuha hrano.
Slika: Shutterstock Po drugi strani pa v konvekcijski mikrovalovni pečici grelnemu elementu pomaga ventilator, ki sili gibanje zraka okoli pečice in jo popolnoma segreje ter tako enakomerno kuha hrano od znotraj navzven. Beseda konvekcija izvira iz latinskega 'convection', kar pomeni wafture.
Konvekcija je pravzaprav način izmenjave toplote, ki temelji na principu naravnega gibanja zraka – hladen zrak se ob segrevanju dviga navzgor, zgornja plast zraka pa se ohladi, težja in odteka navzdol. Zaradi tega neprekinjenega kroženja zraka lahko konvekcijske pečice dosežejo temperaturo 200°C, pri čemer se ventilator izklopi in vklopi, kot je potrebno za vzdrževanje temperature.
Slika: Shutterstock Upoštevajte, da obstajajo različne vrste konvekcijskih pečic – običajna konvekcijska mikrovalovna pečica ima ventilator zadaj, medtem ko ima prava konvekcijska pečica ali evropska konvekcijska pečica grelni element nameščen za ventilatorjem. Prava konvekcijska pečica kot taka razporeja vroč zrak namesto kroženja predhodno segretega zraka kot prejšnja, s čimer ponuja boljše rezultate kuhanja. Poleg tega dvojčka ali dvojna funkcija konvekcijske mikrovalovne pečice dva ventilatorja, po enega na obeh straneh pečice. Ti ventilatorji delujejo sočasno ali izmenično, da krožijo zrak v pečici.
Nasvet: Nakup konvekcijske mikrovalovne pečice je lahko najboljša stvar za vašo kuhinjo glede na to, da ima ta vrsta pečice več načinov kuhanja v nasprotju z le nekaj, kot jih vidimo v običajnih mikrovalovnih pečicah ali OTG .
Kakšne so uporabe konvekcijske mikrovalovne pečice?
Slika: Shutterstock Zaradi načina delovanja konvekcijskih mikrovalovnih pečic jih lahko uporabimo za peko in peko do popolnosti hrane, ki bi bila sicer v običajni mikrovalovni pečici zunaj prepečena, znotraj pa surova. Kroženje vročega zraka v konvekcijski mikrovalovni pečici naredi aparat najboljši možnost kuhanja živil, ki zahtevajo enakomerno porjavitev, hrustljavost ali karamelizacijo na površini, pečenje ali enakomerno segrevanje mesa in zelenjave ter peko vsega od pite in tort do pice!
Nasvet: Uporabite različne načine v konvekcijski pečici za kuhanje različnih jedi s peko, praženjem, žarom in drugim.
Je konvekcijska mikrovalovna pečica boljša od mikrovalovne pečice in OTG?
Slika: Shutterstock Konvekcijska pečica je zagotovo boljša od običajne mikrovalovne pečice ali OTG. Medtem ko ima mikrovalovna pečica samo en način za kuhanje in segrevanje hrane, lahko za kuhanje uporabite OTG ali pečico, toaster, žar. z uporabo različnih metod . Vendar pa konvekcijska mikrovalovna pečica, kot smo že omenili, ponuja najboljše iz obeh svetov, saj vsebuje vse te metode kuhanja.
Slika: Shutterstock Tukaj je nekaj prednosti uporabe konvekcijske mikrovalovne pečice:
- Toplota se v pečici enakomerno porazdeli, kar omogoča enakomerno pečenje
- Odlično za popečenje izdelkov na zunanji strani in kuhanje hrane do hrustljave zunanjosti – zagotovite enakomerno odtajanje, popolnoma zlato rjavo pecivo in še več
- Izbirate lahko med različnimi načini kuhanja za pripravo vrste sladkih in slanih jedi
- Kuhanje je olajšano s prednastavljenimi možnostmi menija
- Hrana se peče hitreje in bolje v primerjavi z drugimi vrstami pečic
Nasvet: Konvekcijska pečica ima več prednosti pred mikrovalovno pečico ali pečico OTG. Uživajte v enakomernem kuhanju in odlično pečenih jedeh, tako da se odločite za prvo!
Pogosta vprašanja
V. Kakšno vrsto posode potrebujete za konvekcijsko mikrovalovno pečico?
TO. Previdno izberite pripomočke za mikrovalovno pečico; upoštevajte, da je vrsta posode, ki jo uporabite v svoji konvekcijski mikrovalovni pečici pečica mora biti odvisna od načina kuhanja, ki ga uporabljate.
Slika: Shutterstock Tukaj je nekaj napotkov, ki jih je treba upoštevati:
- Kovina odbija mikrovalovne pečice, zato nikoli ne uporabljajte kovinskih pripomočkov, ko kuhate, segrevate ali odtajate hrano v mikrovalovni pečici. Uporabite lahko steklo, papir, plastično in keramično posodo, odporno na mikrovalovno pečico, vendar se izogibajte uporabi keramične posode ali lončenine s kovinskim premazom ali vzorci.
- Kovinski pripomočki in folija se lahko uporabljajo pri kuhanju s konvekcijo.
- Pred uporabo vedno preverite, ali je posoda varna za pečico. Če niste prepričani, jih preizkusite pred kuhanjem – v pečico postavite skodelico, napolnjeno z vodo, v ali ob posodo, za katero niste prepričani, segrejte minuto v mikrovalovni pečici. Preverite temperaturo vode in posode; če je voda vroča in posoda hladna, je varna za mikrovalovno pečico, če pa se posoda segreje, je ne uporabljajte za mikrovalovno pečico.
- Izogibajte se uporabi papirnatih krožnikov in plastičnih posod v načinu konvekcije ali žara. Izogibajte se uporabi tiskanih papirnatih plošč za mikrovalovno pečico. Preberite nalepke, preden uporabite papirnate plošče, ki jih je mogoče reciklirati v mikrovalovni pečici; izogibajte se, če niste prepričani o sestavi.
- Nikoli ne uporabljajte stiropora posode na kateri koli način v vaši konvekcijski mikrovalovni pečici, saj se lahko stopijo zaradi vročine.
- Izberite pravo velikost posode za pečico, pri čemer poskrbite, da bo med posodo in stenami ter zgornjim delom pečice vsaj en palec reže.
Slika: Shutterstock V. Katere so slabosti konvekcijske mikrovalovne pečice?
TO. Pred nakupom preberite nekaj slabosti konvekcijske pečice:- Nimajo spodnjega grelnega elementa, zato imajo lahko živila, kot so pite in pice, omejeno rjavenje na dnu.
- Votlina pečice je v teh pečicah pogosto majhna, kar pomeni, da lahko kuhate samo eno hrano naenkrat.
- Konvekcijska mikrovalovna pečica ima običajno notranjost iz nerjavečega jekla, kar lahko oteži čiščenje.
- Kuhanje mastne ali mastne hrane lahko povzroči brizganje olja po notranjih stenah pečice, zaradi česar se te madeže sčasoma zapečejo in jih je težko odstraniti.
- Če pečice ne očistite po vsaki uporabi, se lahko naberejo ostanki peke in kuhanje v mikrovalovni pečici postane neučinkovito.
Slika: Shutterstock V. Kako izbrati pravo konvekcijsko mikrovalovno pečico za mojo kuhinjo?
TO. Predhodno preverite te glavne parametre nakup vaše nove pečice :
Slika: Shutterstock
