Ta gimlet je klasičen koktajl iz limetinega soka in džina. Morda je najljubši iz stare šole, vendar to ne pomeni, da ne more občasno uporabiti sodobnega zasuka.
In The Know’s Cocktail of the Week s tem receptom za gimlet iz robidnic doda kanček jagodičevja v starodobni aperitiv.
Sestavine
- ¼ skodelice svežih robid
- ¼ skodelice svežega limetinega soka
- 1 žlica robidove marmelade
- 2 unči gina
- Ledene kocke
- Sveže robide za okras
- Sveža meta za okras
- Užitni cvet za okras
Najprej vzemite shaker in muddler. Robide v stresalniku približno minuto pretlačite, da zagotovite, da iztisnete dovolj soka. Nato v stresalnik dodajte svež limetin sok, robidov džem, gin in šest do osem kock ledu.
Pokrijte in močno stresajte (morda kot polaroidno sliko), dokler se pijača ne premeša in ohladi.
Nazadnje zmes prelijte še čez pet do šest kock ledu v staromodnem kozarcu za koktajl. Za okras na vrh položite svežo meto, robide in užitno rožo.
Zdaj pa se udobno namestite in uživajte v skoraj 100 let starem koktajlu in njegovi zanikrni zgodovini.
Etimologi menijo, da je bila pijača do leta 1927 poimenovana po vrtalniku zaradi njegovega prodornega učinka na imbibe. Etimologija . Druga teorija pravi, da je poimenovana po kirurgu britanske kraljeve mornarice, kontraadmiralu Sir Thomasu Gimlettu, ki je predlagal limetin sok mornarjem kot način za boj proti skorbutu. Livarna ginov .
Ni presenetljivo, pijača postala priljubljena v ameriških govornicah v času prohibicije. Koktajl iz dveh sestavin je bilo enostavno narediti, limeta pa je prikrila vonj po alkoholu. Toda zdaj, ko se nam med veselo uro ni treba otepati organov pregona, lahko pijači dodamo še nekaj plasti.
Če ste uživali v tej zgodbi, vam bo morda všeč ta recept za koktajl zlate breskve.
