Ne zanima nas, kaj počne vreme; zima pomeni, da se zataknete v kuhano, slano skledo ramena. Navsezadnje ni ničesar, česar topla skleda rezancev in juhe ne more popraviti. Zato zaokrožujemo bare in restavracije, za katere je znano, da strežejo najboljši ramen v Miamiju. Naj se žganje začne.
POVEZANO: Kako narediti najbolj okusno kavarno Cubano
Fotografija z dovoljenjem Baby Jane1. Baby Jane
Ta koktajl den, ki je v lasti Jasona Odia, ponuja izbor ramen ramen. Eden najboljših je Shiro Shoyu, mešanica tankih rezancev, ocvrtega piščanca, kombu juhe, bambusovih poganjkov, sojinega mariniranega jajca in norija. Svojo skledo združite s tacosi iz tune in koktajlom. Naša izbira so palčke in kamni, pomešani z ginom, sakejem, limeto, koprom, kumarami in ledom iz oglja.
500 Brickell Ave., Miami; 786-623-3555 oz babyjanemiami.com
Fotografija z dovoljenjem InRamen2. InRamen
Ni vam treba voziti na drugo stran mesta, da bi dobili popravilo ramena. V restavraciji InRamen v Južnem Miamiju lahko s strahospoštovanjem opazujete, kako kuharji za steklenim oknom pripravljajo domače sklede vročega ramena, vključno z našim najljubšim govejim rebrcem. Hmm.
5829 SW 73 rd St., Južni Miami; 305-639-8181 oz inramen.com
Fotografija z dovoljenjem Momi Ramen3. Momi Ramen
Če iščete najsvežejše rezance ramen v Miamiju, je Momi tam, kjer je. Ta funky ramen bar v Brickellu je raj za tople sklede slane juhe z vsemi dodatki, od ekološkega piščanca do svinjskega trebuha. Ne pozabite tudi na stransko naročilo odlično zažganih ročno izdelanih gyoz.
5 SW 11 th St., Miami; 786-391-2392 oz facebook.com/momitamen
Z dovoljenjem Ichimija Ramena4. Ichimi Ramen
Z lokacijami v Coral Gables in Midtownu je Ichimi Ramen morda le eden najbolj radodarnih ramen barov v Miamiju. Če postrežete izjemno velike porcije domačih rezancev in juhe, večina skled zadostuje za postrežbo vsaj dvema osebama, še posebej v kombinaciji z nekaj predjedmi, kot so bao žemljice in začinjena račja krila. In če meso ni vaša stvar, Ichimi ponuja tudi vegetarijansko skledo ramen z gobami in dehidriranim poprom.
Različne lokacije; ichimiramenbar.com
Fotografija z dovoljenjem GoBistro5. GoBistro
GoBistro, del podjetja Go Brands Južne Floride, ki upravlja različne azijske fuzijske restavracije po vsem območju, streže skoraj ducat različnih skled ramen, vključno z zelenjavo miso, začinjenim curryjem in svinjino shoyu. Še več, GoBistro ponuja meni dodatkov, ki obiskovalcem omogočajo, da prilagodijo svoje sklede po svojih željah. Ekstra ohrovt rezanci in čilijevo olje, kdo?
Različne lokacije; eatgoeats.com
Fotografija z dovoljenjem Shokudo6. Šokudo
Shokudo je z velikim notranjim in zunanjim prostorom ter živahnim barom s koktajli in sakejem več kot le lokal za ramena v soseski. To je kraj, kjer je uživanje v obroku z več hodi preveč dobro, da bi ga opustili. Začnite s hrustljavim sušijem z omako iz tartufov. Nadaljujte z jalapeños, polnjenim s pikantno tunino. In končajte z mleto začinjeno piščančjo različico s cilantrom, fižolovimi kalčki, jajcem s sojino barvo in menmo.
4740 NE 2 nd Ave., Miami; 305-758-7782 oz shokudomiami.com
Fotografija z dovoljenjem Yuzu Miami7. Yuzu Miami
Yuzu Miami v Citadeli v Little River, ki ga vsak dan naredijo iz nič, je priročno mesto za hitro in okusno popravilo ramena. Obožujemo začinjeno različico miso s hrustljavimi škampi katsu, špinačo, koruzo, jajcem in norijem.
8300 NE 2 nd Ave., Miami; instagram.com/yuzu-miami
Fotografija z dovoljenjem Hachidori Ramen8. Hachidori Ramen
Znotraj tega minimalističnega ramen bara Hachidori prinaša japonski okus v Miami z naborom navdihnjene soul hrane in priljubljene ulične hrane, vključno z bao žemljicami, donburi, gyozas in ramen. Ko gre za vroče sklede rezancev, je na voljo vrsta možnosti, vendar bo OG – s slastnim sušenim svinjskim trebuhom in tonkotsujem – vedno imel posebno mesto v naših srcih.
8222 NE 2 nd Ave., Miami; 786-409-5963 oz hachidoriramen.com
Fotografija z dovoljenjem Moshija Moshija9. Moshi Moshi
Če iščete restavracijo z ramenom ob 3. uri zjutraj, poznamo samo to mesto: Moshi Moshi, eno najdlje delujočih azijskih restavracij v Miamiju, ki delujejo pozno v noč. Z lokacijami v bistvu povsod (Miami Beach, Brickell in MiMo) nikoli niste predaleč od kuhajoče sklede miso ramena in strani s svinjskimi cmoki. Odprto je vsak dan do 5. ure zjutraj, vendar ne bodite presenečeni, če boste morali čakati na mizo ob 4. uri zjutraj (Ja, res je tako priljubljeno.)
Različne lokacije; moshimoshi.zabava
Fotografija z dovoljenjem Makoto10. Makoto
V Makotoju v Bal Harbourju je na voljo veliko, vključno z babičinim ramenom, ki je prav tako dober, kot bi pričakovali po receptu, ki se prenaša iz generacije v generacijo. Ramen kuharja Makoto Okuwa – z mleto govedino in čilijem – je njegov pogled na jed, ki se ga je naučil od svoje babice, ko je odraščal na Japonskem.
9700 Collins Ave., Bal Harbour; 305-864-8600 oz makoto-restaurant.com
POVEZANO: 11 najboljših restavracij z jedilnico na prostem v Miamiju
