Med dekadentnimi stranmi, kot so mac in sir, nadev in pire krompir, je zelenjavo na dan Turčije enostavno zanemariti. Ampak ne letos. Predstavljamo 30 receptov za zahvalni dan iz brstični ohrovt, ki so enostavni, nepričakovani in okusni.
POVEZANE: 15 enostavnih zahvalnih prilog, ki bodo navdušile vse za mizo
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell1. Brusnice, brstični ohrovt in Brie Skillet Nachos
Pozdravljena, sladko-slana blaženost. Vaši gostje ne bodo nikoli videli te predjedi.
Pridobite recept
Ellen Silverman/Everyday Dorie2. Javorjev sirup Dorie Greenspan in gorčični brstični ohrovt
Kar se tiče idej za jesenske recepte, se nam zveni genialno, če jih prekrijemo s pire krompirjem.
Pridobite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell3. brstični ohrovt Latkes
Jesenski preobrat na praznični klasiki. Nikoli nasekljan brstični ohrovt prej? To je zelo enostavno.
Pridobite recept
Prekleto okusno 4. Gratinirani brstični ohrovt
Sayonara, krompir. To je delo za najbolj priljubljeno zelenjavo v sezoni (in veliko mleka, smetane in Gruyère).
Erin McDowell5. Pikantno praženi brstični ohrovt
Med in sriracha sta *vedno* povabljena na večerjo za zahvalni dan.
Pridobite recept
Ana Kuba/Leto sodobnega kuharja6. Ohrovt in cezarjev ohrovt
Veganski preliv dobi vso svojo kremnost iz namočenih sončničnih semen in mandljev. Še bolje, recept deluje s katero koli zimsko zelenjavo.
Pridobite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell7. Hrustljavi grižljaji iz parmezana brstičnega ohrovta
Previdno, ti predjedi so šokantno pokukani. Še posebej, če jih potopimo v limonino dijonnazo.
Pridobite recept
Napol pečena letina 8. Pečen brstični ohrovt s slanino, datlji in halumijem
Ne glej zdaj, ampak tudi puran postaja ljubosumen.
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell9. Ponev brstičnega ohrovta s hrustljavo panceto in česnovimi drobtinami
Ker se zelenjava lahko izboljša le z odmerkom ogljikovih hidratov in slane, mastne pancete.
Pridobite recept
Ostanite ugrabljeni 10. Cvrtnik hrustljavi balzamični brstični ohrovt
Ostra rdeča čebula in oster balzamični kis lahko oživita katero koli dolgočasno stran.
Društvo za nočni teden11. Pečena kvinoja brstičnega ohrovta
Želite poskrbeti za svojo zelenjavo in žitarice le 30 minut pred prihodom sorodnikov? Ne iščite dlje od tega čudeža.
Pridobite recept
Plavajoča kuhinja 12. Topla solata iz radiča, brstičnega ohrovta in komarčka s tahinijevim granolo
Sezonski kos puloverjev? Jabolčni preliv.
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell13. Drsniki brstičnega ohrovta
Te srčke z zobotrebcem so polnjene s pršutom, mocarelo in paradižnikom.
Pridobite recept
Skinnytaste One and Done14. Dijon-Maple Piščanec z brstičnim ohrovtom in bučo
Če vaša družina preskoči purana na zahvalni dan, poskusite ta recept za ponev. Poskrbel bo za vaše stranske in glavne strani v manj kot eni uri.
Pridobite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell15. Kremni brstični ohrovt s karamelizirano čebulo
Spoznajte mac in sir iz zelenjave, poln zlato-rjave sladke čebule in hrustljavega žajblja.
Pridobite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell16. Cacio e Pepe brstični ohrovt
Ne morete zgrešiti s sveže mletim črnim poprom in naribanim Pecorino Romano.
Pridobite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell17. Make-Ahead Farro in solata iz brstičnega ohrovta
Prihranite si malo stresa, tako da solato pripravite nekaj dni vnaprej. Ne preskočite semen granatnega jabolka; naredijo eleganten, zimski zaključek.
Pridobite recept
Foto: Nico Schinco/Styling: Heath Goldman18. Hrustljavi brstični ohrovt, zavit s slanino
Ti medeno poljubljeni lepotci so namenjeni za uro koktajlov za zahvalni dan.
Pridobite recept
Prekleto okusno 19. Večerja za zahvalni dan
V redu, za to se boste želeli usesti. Kaj pa, če bi vam povedali, da je mogoče kuhati purana, nadev, sladki krompir in kalčke na dveh posodah v manj kot dveh urah? Adijo, način panike.
Prekleto okusno 20. Parmezan brstični ohrovt
Še nikoli niste poskusili pohanega Bruslja? Zapenjajte se: so smešno hrustljavi in obloženi s panko krušnimi drobtinami, cajunskimi začimbami in vsem naribanim parmom.
Življenje je postalo slajše 21. Pečena balzamična buča in brstični ohrovt
Ta zdrava priloga je polna jesenskih fiksinov, od posušenih brusnic do javorjevega sirupa do mletega cimeta.
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell22. Sirni prigrizki polente z brstičnim ohrovtom in panceto
Pomislite na to kot na drobne dragulje najbolj hrustljavega, najbolj sirastega koruznega kruha. Še bolje? Polni so s kozjim sirom, slano panceto in hrustljavim bruseljem.
Pridobite recept
Kuhajte lepo23. Pečena buča in brstični ohrovt s poširanim jajcem
Krompir Yukon Gold in mlet habanero dajejo buči in kalčkom veliko telesa in začimb. Jejte jajca do zajtrka na črni petek.
Pridobite recept
Prekleto okusno 24. Zimska hruškova solata
In mislili ste, da bo puran čudovit osrednji del. Pomislite na kandirane orehe, zdrobljen modri sir, arilce granatnega jabolka in narezano hruško Bosc.
Življenje je postalo slajše 25. Miso glazirani brstični ohrovt in brusnice
Kalčke pečemo v beli miso pasti, riževem vinu, sezamovem olju in ingverju, dokler ne postanejo zlato rjavi.
Zdravo Yum 26. Keto enolončnica z brstičnim ohrovtom s slanino
Zeleni fižol in kremna juha iz gob? Ponovno? Lahko narediš boljše od tega.
Recept Tin Eats 27. Solata iz brstičnega ohrovta
Rustikalna kombinacija zelenja, sočnega jabolka, hrustljave slanine in maslenih lešnikov ne bo nikoli šla iz mode.
POVEZANE: 24 neustavljivih vegetarijanskih zahvalnih strani
Dva graha in njihov strok 28. SOLATA IZ OBRIŠČEGA BRISTIČNEGA OHROMA
Seveda bi lahko vsak posamezen brstični ohrovt nasekljali ročno z nožem. Toda da bi prihranili čas – in čas je bistvenega pomena na zahvalni dan – te dojenčke poganjajte skozi mandolino. Če vas ideja o rezanju prsta prestraši, lahko uporabite tudi kuhinjski robot. Še bolje, kupite že narezano vrečko v trgovini.
Napol pečena letina 29. NA LIMONI PRŽAN BRISTIČNI OHRALČEV
Tega hranimo v rotaciji menijev za zahvalni dan v prihodnjih letih.
Ambiciozna kuhinja 30. MAC IN SIR BRUSELJSKI OHROMA
Mislite, da sta mac in sir iz nič preveč zamudna za naporne počitnice? Ta stran v eni ponvi članice Coterie Monique Volz je pripravljena in na mizi v 30 minutah. (Touché.)
