Obstaja čas in prostor za obilne, tople jedi . Enostavno se ne zgodi, ko sije sonce in imamo vklopljeno klimatsko napravo. V tem času se obrnemo na preproste, hladne večerje, ki so lahke, a popolnoma zadovoljive (nekatere se celo ne kuhajo). Tukaj je 30 receptov za mrzle večerje, ob katerih se vam zagotovo ne bo opekel jezik.
POVEZANO: 43 obrokov brez kuhanja za večerjo
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
1. Hladni sezamovi kumarski rezanci
Mariniran pečen tofu, kupljen v trgovini, v kombinaciji s hladnimi rezanci naredi to jed krepko, zdravo in izjemno preprosto za kuhanje.
Pridobite recept
Averie Cooks
2. Piščančja orzo solata
Dodajte zelenjavo, ki ste jo ta teden pobrali s kmečke tržnice. Najboljši del? Če načrtujete ostanke, lahko uživate v tem tipu več kot le enkrat.
Plavajoča kuhinja3. Solata s kvinojo in naribanim korenčkom s čičeriko, ribezom in indijskimi oreščki
Eden tistih receptov, ki je enostaven, prilagodljiv (uporabite katero koli sadje ali oreščke, ki ležite okoli omare) in ga lahko jeste toplega ali hladnega. Izbira je vaša.
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell4. Sklede za lubenice
Idealno, ko želimo nekaj hladnega in hrustljavega. Ali smo omenili, da je ta vegetarijanec (in fotogeničen)?
Pridobite recept
POVEZANO: Načrt prehrane na rastlinski osnovi, ki ni vse solate in ovsena kaša
Ščepec Yum5. Očistite brokolijevo solato s kremnim mandljevim prelivom
Vsebuje vijolično zelje, brokoli, rozine, mandlje, zeleno čebulo in kremast veganski mandljevo-miso-pomarančni preliv.
Plavajoča kuhinja6. Medeno-Miso poletne solatne sklede
Ste že kdaj videli kaj tako lepega? In zagotovo boste želeli ta slano-sladki preliv obleči na skoraj vse.
Kaj kuha Gaby
7. Toast z zoglenelo koruzo in kozjim sirom z avokadom
Obložen s koruzo, drobnjakom, limono, soljo in poprom, to ni vaš povprečen avokadov toast. (Hvala, članica Coterie Gaby Dalkin.)
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell8. Sendvič z breskvami, pršutom in mocarelo na žaru
Sladko, slano in slano. Naš novi najljubši sammy je tisto, čemur pravimo končna trojna grožnja.
Pridobite recept
Dobro se igra z maslom9. Aglio Olio Zoodles s poletno zelenjavo in kozicami
Ta lažji pogled na klasično italijansko jed je poln okusa. Ne pozabite na kup sveže naribanega sira.
Navdahnjeno10. Spiralizirana suši skleda z lososovim sašimijem in ingverjevim miso prelivom
Član PureWow Coterie Ali Maffucci nam je podaril to čudovito (da ne omenjam pisane) sklede in za vedno smo hvaležni. Okusite mavrico.
Lexijeva čista kuhinja11. sredozemska tunina solata
Napolnjena s toliko okusi in teksturami (zelenjava, artičoke, kapre, avokado in vinaigret iz rdečega vina), ne boste zamudili niti majoneze.
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell12. Narezana tajska solata z avokadom
Pripravite svoj Instagram, saj je ta nabor naribanega zelja, paprike in druge sveže zelenjave – prelitih z živahnimi rezinami avokada – prelep, da ga ne bi delili.
Pridobite recept
Simon Smith/vegan 10013. Sirna surova veganska lazanja iz bučk
Spoznajte različico vaše najljubše udobne hrane za čisto prehranjevanje: kupe naše najljubše zelenjave na vrhu z dodatno sirasto dobroto.
Pridobite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell14. Ultimate Quinoa-Avocado Bowl
Hrustljav ohrovt? Preverite. Začinjene kozice? Preverite. Rezine avokada, redkev lubenice in kvinoja? Preverite, preverite in o ja, preverite.
Pridobite recept
Par čistega prehranjevanja15. Ananas Mango Salsa Piščančja solata
Če iščete nekaj, kar je na vaši prehrani, so ti fantje – z dovoljenjem članice Coterie Liz Falcigno – popolnoma brez glutena, Paleo in Whole30. In na mizo jih lahko dobite v samo 20 minutah.
Navdahnjeno16. Solata z rezanci pese, grahom in rukolo
Ta hrustljava solata, prelita z omako iz limoninega česna in tahinija, je idealna hladna večerja za topel večer.
Aran Goyoaga / Cimet in vanilija17. Niçoise solata Arana Goyoage
To je veliko bolj razburljivo kot povprečna solata Niçoise. Omogoča hitro in obilno večerjo in ga je enostavno povečati ali zmanjšati.
Pridobite recept
Foto: Michael Marquand/Styling: Jodi Moreno18. Tajski rezanci alg in bučk
Član Coterie Jodi Moreno se je pred kratkim ustavil v testni kuhinji PampereDpeopleny, da bi pripravil to lahko jed brez glutena, paleo in s hranili bogato jed.
Pridobite recept
Drsna kuhinja19. Poletna koruzna in dediščinska solata z začinjenimi drobtinami, kozjim sirom in Tomatillo Salsa Verde
To je poletna solata naših sanj. Ne pozabite zgrabiti pest popečenih kruhovih kock in jih za dodatno teksturo razdrobiti po jedi.
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell20. 15-minutna mešalna juha iz kumar in avokada
Priprava juhe se lahko zdi kot veliko truda za nekaj, kar bi lahko dobili iz pločevinke. Vstopite: ta okusen recept, ki je pripravljen v kratkem času.
Pridobite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell21. Cold Lemon Zoodles
Zaradi lahkega, pikantnega preliva in brez dejanskega kuhanja je ta jed naša poletna noč. Kdo sploh potrebuje peč?
Pridobite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell22. 15-minutni gapačo s kumarami, rdečo papriko in baziliko
Z nekaj zrelih pridelkov in mešalnikom ali predelovalcem hrane lahko tega človeka hitro zmešate. Ne zahteva toplote (ali truda).
Pridobite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell23. Buddha skleda z ohrovtom, avokadom, pomarančo in divjim rižem
Ta posoda za žita, do roba napolnjena z najsvežimi sestavinami (avokado, pomaranča, bučna semena in drugo), bo kmalu postala vaša nova večerja.
Pridobite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell24. Mavrični ovratniki z omako za pomakanje iz arašidovega masla
Tako enostavno in osvežujoče. Lahko jih pripravite tudi vnaprej (do dva dni vnaprej) in v hladilniku se ne bodo zmočili.
Pridobite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell25. Piščančja solata z grškim jogurtom, polnjena paprika
Za kosilo postrezite ostanke te lahke pikantne piščančje solate. Če je kaj ostalo, mislimo.
Pridobite recept
Napol pečena letina26. Poletna solata obilja
Naj bodo sezonski pridelki zvezda vašega obroka, saj je ta veganska solata polna celih zrn, beljakovin, sadja in vaše najljubše zelenjave.
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell27. BLT testeninska solata
Kombiniramo vse hrustljave, slane, kremaste sestavine klasičnega sendviča – minus, no, kruh. Naprej, popečeš vso slanino na naslednjem malici, nato pa ostanke prihrani za ta obrok.
Pridobite recept
Gentl in Hyers/Odprta kuhinja28. Hladna soba solata z rezanci z jagodami
Ta jed se skoraj ne kuha, traja manj kot 30 minut in jo lahko pripravite do en dan vnaprej. Jagode le stresite tik pred serviranjem, da ne postanejo kašaste.
Pridobite recept
Čokolada za baziliko29. Panzanella
Vzemite stran iz knjige člana Coterie Jerrelle Guy in naredite solato ... iz kruha.
POVEZANO: 30 idej za hitro večerjo, ki jih lahko pripravite v 20 minutah ali manj
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell30. Rumeni paradižnik Gazpacho
Rumeni paradižnik je blažji in manj kisel od večine rdečih in se lepo ujema s sladkimi poletnimi breskvami. Vse skupaj začinite z ekstra hrustljavimi kumarami in krutoni.
Pridobite recept
Dodatno poročanje Alexandre Hough in Katherine Gillen
POVEZANO: 30 svežih paradižnikovih receptov za poletno sezono