Poletje je, zato je pečica v bistvu prepovedana. Medtem ko je na voljo veliko stvari (žar, štedilnik, počasen štedilnik), je nekaj noči, ki si iskreno ne moremo privoščiti, da bi bili blizu kaj vir dodatne toplote. Poleg tega, ko sonce zahaja in se počutimo kot velikanska lepljiva zmešnjava, je zadnja stvar, po kateri hrepenimo po toplem obroku. Namesto tega se radi odločimo za preproste večerje brez kuhanja. Tukaj je 43 receptov za obroke brez kuhanja, ki jih lahko poskusite to poletje. (Bonus: Manj časa v kuhinji pomeni več časa visenja na dvorišču s hladnim).
POVEZANO: 50 hitrih idej za poletno večerjo za lene
Foto: Liz Andrew/ Styling: Erin McDowell
1. 15-minutni gapačo s kumarami, rdečo papriko in baziliko
Celo leto čakamo na sveže poletne pridelke in ta hladna juha je najboljši način, da to pokažemo. Vse, kar potrebujete, je dober mešalnik ali predelovalec hrane in večerja je pripravljena.
Pridobite recept
Ambiciozna kuhinja
2. Narezana grška čičerikova solata
Ta enostavna večerja vsebuje vse, kar imamo radi pri grški solati, plus konzervirano čičeriko za povečanje beljakovin. Sledite navodilom članice Coterie Monique Volz in si pripravite več, da si naslednji dan pripravite kosilo.
Liz Andrew/Styling: Erin McDowell3. Mavrični zaviti z omako z arašidovim maslom
Uporabite katero koli zelenjavo, ki jo imate doma. Vse je okusno s to arašidovo omako.
Pridobite recept
sredozemska jed4. Berry solata z rukolo Burrata
S to rdeče, belo in modro solato sprostite svoj notranji Yankee Doodle. (Predvidevamo, da bo hrenovke prinesel nekdo drug.)
Michael Marquand/Styling: Jodi Moreno
5. Tajski rezanci iz alg in bučk
Vedno smo na voljo za sneti. Ta zdrava alternativa zamenja mastne rezance za trakove iz alg in bučk.
Pridobite recept
Napol pečena letina6. Lažja deska za sir
Poleti se radi zabavamo, še posebej, ko za gostiteljico skoraj ni dela. Zmešajte narezke in sire, sveže sadje in nekaj vložene zelenjave in čaka (super Insta vredna) večerja.
FOTO: LIZ ANDREW/STYLING: ERIN MCDOWELL7. Solata iz bučk z limono in parmezanom
Nekako imamo poleti vedno preveč bučk (krivimo sosedov preveč vnet vrt). Namesto da bi podlegli sladkemu kruhu iz bučk, raje pripravite to hranljivo večerjo.
Pridobite recept
FOTO: LIZ ANDREW/STYLING: ERIN MCDOWELL
8. Piščančja solata z grškim jogurtom, polnjena paprika
Piščanec, kupljen v trgovini, na pomoč. Predhodno kuhano meso združite z ostrim grškim jogurtom in veliko zelenjave, nato pa ga nadevajte v izdolbene paprike za najbolj srčkano večerjo.
Pridobite recept
Oh moja zelenjava9. Taco solata
Če iščete mleto goveje meso in tortilja čips, to ni prava solata za vas. Poln rastlinskih beljakovin je vse, kar si želimo od Taco Tuesday.
FOTO: LIZ ANDREW/STYLING: ERIN MCDOWELL10. Italijanski sendviči Deli Pinwheel
Kruh, šmeh. Zavijanje mesa in zelenjave ter njihovo rezanje na kolesca je veliko bolj zabavno kot samo izdelava dolgočasnega starega sendviča.
Pridobite recept
Amy Neunsinger/Tabela magnolije11. Peach Caprese solata Joanne Gaines
Potem ko smo poskusili twist Joanne Gaines na solati caprese, je morda nikoli več ne bomo naredili na tradicionalen način. Namesto paradižnika uporablja zrele poletne breskve, končni rezultat pa je neverjetno osvežujoč.
Pridobite recept
Foto: Liz Andrew/ Styling: Erin McDowell12. Sklede za lubenice
Obožujemo okuse poke bowl, vendar priznavamo, da smo še vedno malo zaskrbljeni, da sami ravnamo s surovo ribo. S svežo lubenico dobimo najboljše iz obeh svetov.
Pridobite recept
Kuhinja Snixy13. Sendviči zelene boginje avokada s Havartijem
Kermit pravi, da ni lahko biti zelen, vendar se strinjamo. Ti krepki sendviči so malce hrustljavi, malo kremasti in fantastična jed za piknik na prostem.
Foodie Crush14. Solata iz bučk in sveže koruze z vinaigretom z limono in baziliko
V tej super poletni solati članice Coterie Heidi Larsen dobro izkoristite trg kmečke tržnice ob koncu tedna. (Nasvet: Podvojite recept za vinaigrette in ga ves teden uporabljajte na sveži zelenjavi.)
Foto: Liz Andrew/ Styling: Erin McDowell15. Deska za solato s pršutom in figo
Solata v skledi? Ni tako razburljivo. Toda solata na deski se počuti kot eleganten večer (tudi na kavču).
Pridobite recept
Moderna Prava16. Tunina solata in avokado, polnjen s čičeriko
Ta enostavna večerja ima vse: vsebuje malo ogljikovih hidratov, polna beljakovin in zdravih maščob in nekako je čudovito. Poleg tega kremnost avokada pomeni, da lahko popolnoma brez majoneze (malo grškega jogurta bo pomagalo).
Daj mi nekaj pečice17. Italijanska sesekljana solata
Na prvi pogled tole izgleda kot navadna sesekljana solata. Toda nekaj dodatnih sestavin (opozorilo na spojler: sezam in mak) mu daje dodaten okus, za katerega nikoli nismo vedeli, da ga potrebuje.
FOTO: LIZ ANDREW/STYLING: ERIN MCDOWELL18. Buffalo piščančji zavitki s prelivom iz modrega sira
Ničesar si ne želimo več kot pikanten bivolji preliv in modri sir. Tukaj so zviti v zavitek s predkuhanim piščancem in veliko hrustljave solate.
Pridobite recept
Sol in veter19. Čilska bazilika Kokos Ceviche
Nikoli nismo vedeli, da je ceviche tako enostavno narediti doma. Prihaja en eleganten petkov zmenek, zahvaljujoč članu Coterie Aidi Mollenkamp.
Erin McDowell20. Ultimate Party Sub
Prevroče je za celo pomisli o prižiganju žara, vendar to ne pomeni, da morate odpovedati svoje načrte s prijatelji. Prestavite zabavo v zaprtih prostorih in se ohladite s tem super velikim subsendvičem.
Pridobite recept
FOTO: JON COSPITO/STYLING: ERIN MCDOWELL21. Rainbow Heirloom Paradižnikove bruskete
Seveda bi jih lahko objavili kot aplikacijo na naslednji zabavi. Vendar smo zelo veseli, da jih vse zadržimo zase za hitro glavno jed. Prepričajte se, da uporabljate najbolj sveže paradižnike, ki jih lahko najdete.
Pridobite recept
Sem blog o hrani22. Najboljša sezamova sojina brokolijeva solata
Ta hitra solata ima božansko ravnovesje okusov in tekstur – hrustljavi mandlji, sladke posušene brusnice, rdeča čebula in oster, slano-sladki sojin preliv. Kdo je vedel, da je surov brokoli lahko tako dober?
Laura Edwards/ Načrt kuhinje za jogo23. Zoodles z avokado in mangovo omako
Pasirani svež in zamrznjen mango, avokado in kokosovo mleko zvenijo kot začetek zelo okusnega smutija. Dodajte pa ingver, tamari in zdrobljeno rdečo papriko in dobite lahko tudi rahlo in pekočo omako za surove bučke.
Pridobite recept
Kaj's Gaby Cooking24. Piščančji zavitki iz ingverja
Odličen način, da porabite ostanke piščanca (ali vzamete ptico iz pekača, če je nimate pri roki). Upoštevajte, da so vaši noči v tednu shranjeni.
Minimalistična peka25. Rainbow Raw-Maine Taco Boats
Ti majhni čolnički iz zelene solate so polnjeni z vsemi vrstami dobrot – zelenjava, avokado, hitri humus iz pese – in preliti s prelivom iz tahinija, ki nas zasvoji.
FOTO: LIZ ANDREW/STYLING: ERIN MCDOWELL26. Narezana tajska solata z avokadom
Ta solata je skoraj preveč lepa za jesti (čeprav nameravamo vzeti eno za ekipo in to vseeno narediti). Poleg tega je z dimljenim tofujem in narezanim avokadom dovolj krepko za poln obrok.
Pridobite recept
POVEZANO: 13 tajsko navdahnjenih prilog za popestritev obroka
FOTO: LIZ ANDREW/STYLING: ERIN MCDOWELL27. Kebab za kosilo z mortadelo, artičokami in sušenimi paradižniki
Imenujejo se kebab za kosilo, a poznamo jih tudi po dolgem dnevu v pisarni.
Pridobite recept
FOTO: LIZ ANDREW/STYLING: ERIN MCDOWELL28. Hladni sezamovi kumarski rezanci
Nič nam ni bolj všeč kot hladni sezamovi rezanci iz našega najljubšega kitajskega lokala s hrano za jelo, vendar niso najbolj zdravi. Zamenjava rezancev za kumare in dodajanje tofuja, kupljenega v trgovini, reši vse naše težave, hkrati pa popolnoma izpolni željo.
Pridobite recept
Preprosta veganka29. Solata s čičeriko Sonoma
To vegansko jed, polno beljakovin, stepite v 15 minutah. Zaprite oči, ugriznite in nikoli ne boste uganili, da ni piščanec.
Lauren V. Allen / Chévre30. Sladkorna grahova solata z rančem Chévre
Tako smo obsedeni s to solato, da smo očistili celotno zalogo sladkornega graha na kmečki tržnici. Chévre ranch dressing, preprosto se vam ne moremo odpovedati.
Pridobite recept
FOTO: LIZ ANDREW/STYLING: ERIN MCDOWELL31. Piščančja solata z avokadom
Edini način za izboljšanje klasične piščančje solate? Dodajte avokado, za dodaten okus in kremnost.
Pridobite recept
POVEZATI D: 12 receptov za piščančjo solato, ki jih še nikoli niste poskusili
ERIN MCDOWELL32. Solata iz ohlajene kumare
Tako presneto osvežujoče. Verjetno je, da že imate vse sestavine.
Pridobite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell33. Plošča za sadje in sir
Ali ni ljubka? Zamenjajte meso za sezonske pridelke, kot so češnje, mango in breskve, za lahek okus jedi (hm, sadja).
Pridobite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell34. Pizza s ploščatimi kruhki na žaru z artičokami, rikoto in limono
Dovolj eleganten za večerjo na dvorišču s prijatelji, a tako osupljivo preprost. Največ dela, ki ga boste morali narediti, je segreti, popeči ali speči na žaru kupljen kruh.
Pridobite recept
FOTO: NICO SCHINCO/STYLING: SARAH COPELAND35. Spomladanski Crudités z Romesco omako
Tako kot solata, le 10-krat bolj zabavna. Poskusite se v omaki iz pečene rdeče paprike ali pa povaljajte s katerim koli prelivom, ki ga imate v hladilniku.
Pridobite recept
Praznjenje doma36. Maroška solata iz kumar z lubenico s pistacijo
V glavni vlogi je poletna najljubša melona in veliko slane fete.
Ambiciozna kuhinja37. Najlažja sesekljana grška solata s čičeriko
Čičerika v pločevinkah je prihranila večerjo večkrat, kot lahko preštejemo. Všeč vam bodo, prelite z limonino-česnovim prelivom.
Ostanite ugrabljeni38. Solata z jagodno slanino s feto
Nocoj nimate časa sedeti in jesti doma? Ta obrok iz masonskega kozarca lahko to popravi.
Pridobite recept
Foodie Crush39. Avocado Caprese Wrap
Ker z avokadom *ali* balzamičnim vinaigretom nikoli ne morete zgrešiti.
Cookie in Kate40. No-Noodle Pad Thai
Pridite po surove bučke, korenček in daikon trakove. Ostanite za limetino-medeno arašidovo omako.
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell41. Grška solata iz klina
V nasprotju s splošnim prepričanjem solate iz klinov ne je treba zakopati v modri sir in slanino.
Pridobite recept
Kaj's Gaby Cooking42. Melon Caprese nabodala
Sladka, sočna medena rosa, dinja in lubenica so le kombinacija za kremasto moco in slan pršut.
Jaz sem blog o hrani43. Miso tuna solata
Sveti umami. Prinesite miso pasto in japonsko majonezo.
POVEZANE: 31 enostavnih večerij za tiste, ki so preveč slastni, da bi jih delili