Indija je drugi največji proizvajalec sladkorni trs v svetu po Braziliji. Večina sladkornega trsa, pridelanega v Indiji, se uporablja za izdelavo gurja (jaggery), sledi khandsari (nerafinirani ali rjavi sladkor) in nazadnje predelan sladkor z uporabo kemikalij in žvepla. Preostalo vlaknato maso lahko uporabimo kot gorivo ali za izdelavo papirja in zvočno izolacijskih plošč. Pravzaprav ga nekaj držav uporablja tudi za izdelavo alkohola. Kozarec sok sladkornega trsa je poln prednosti. Oglejmo si jih.
eno. Sok sladkornega trsa: poln hranil
dve. Sok sladkornega trsa: zdravilo proti zlatenici
3. Sok sladkornega trsa: ohranja mladosten videz
štiri. Sok sladkornega trsa: boj proti raku, slabemu zadahu
5. Sok sladkornega trsa: preprečuje poškodbe DNK, krepi telesne organe
6. Sok sladkornega trsa: zdravi rane, zdravi vneto grlo
7. Sok sladkornega trsa: pomaga pri varni nosečnosti
8. Stranski učinki soka sladkornega trsa
9. Sok iz sladkornega trsa: recepti, ki jih lahko poskusite doma
10. Pogosta vprašanja o soku iz sladkornega trsa
Sok sladkornega trsa: poln hranil
The sok sladkornega trsa , ko je ekstrahiran, vsebuje le petnajst odstotkov surovih sladkorjev – manj kot nekaj običajnih sladkorjev. sadni sokovi ali smutiji. Po poročanju ima nizek glikemični indeks (GI), zato je zelo priporočljiv za diabetike. Sok vsebuje tudi vitalne minerale, kot so kalcij, baker, magnezij, mangan, cink, železo in kalij. Je bogat vir vitaminov A, B1, B2, B3 in C.
Nasvet: Študija je pokazala, da pitje soka iz sladkornega trsa ne spremeni ravni glukoze v krvi diabetikov drastično, vendar se je treba pred nadaljevanjem posvetovati z zdravnikom.
Sok sladkornega trsa: zdravilo proti zlatenici
Ajurvedska načela to kažejo Sok sladkornega trsa je odličen razstrupljanje jeter , uravnava raven žolča in se pogosto priporoča kot zdravilo proti zlatenici. Kar počne, je, da vaše telo napolni z izgubljenimi beljakovinami in hranili, ki jih potrebuje za hitro okrevanje. Poleg tega je dober tudi za ledvice in se uporablja v zdravljenje ledvičnih kamnov in druge težave z ledvicami, pa tudi UTI ( Okužba sečil ). Odličen je za pospeševanje gibanja črevesja in je zelo alkalen, kar preprečuje kislost.
Nasvet: Vsak dan popijte kozarec soka s kančkom limone.
Sok sladkornega trsa: ohranja mladosten videz
Zaradi prisotnosti antioksidantov, flavonoidov in fenolnih spojin je dobra izbira za doseganje sijoče, mehke in navlažene kože. Če kdo trpi zaradi težave z aknami , sok bi to lahko pomagal pozdraviti. Preizkusite to DIY masko:
- V nekaj dodajte sok sladkornega trsa multani mitti da nastane tekočina srednje konsistence.
- To versko nanesite na obraz in vrat.
- Pustite, dokler se ne posuši.
- Obrišite s toplo krpo.
Nasvet: Masko nanesite vsaj enkrat na teden za najboljše rezultate.
Sok sladkornega trsa: boj proti raku, slabemu zadahu
Flavonoidi, prisotni v soku, pomagajo v boju proti raku, zlasti na prostati in Rak na dojki z obnovo celične strukture. Obilje kalcija in fosforja pomaga graditi zobno sklenino, s čimer so vaši zobje močnejši. Prav tako blaži slab zadah , kar je znak pomanjkanja hranil. Pomaga tudi pri izgradnji plazemskih ravni v telesu ter preprečuje dehidracijo in utrujenost.
Nasvet: Če imate slab zadah, spremenite svojo prehrano in popijte vsaj dva kozarci soka sladkornega trsa dan.
Sok sladkornega trsa: preprečuje poškodbe DNK, krepi telesne organe
Antioksidanti v soku preprečujejo oksidativno razgradnjo celičnih maščob in lipidov ter nadzorovati poškodbe DNK . Pomaga tudi pri krepitvi organov, kar jim omogoča usklajeno delovanje med seboj. Esencialni sladkorji pomagajo čutnim organom, reproduktivnim organom in možganom.
Nasvet: Prepričajte se, da je sok pridobljen s higienskega mesta. Najbolje je, da ga iztisnete doma.
Sok sladkornega trsa: zdravi rane, zdravi vneto grlo
Obilje vitamina C v soku je glavni razlog, zaradi katerega je a dobro zdravilo za vneto grlo . Poleg tega je pomaga krepiti imuniteto , pomaga pri hitrejšem celjenju ran. Sok vsebuje saharozo, ki lahko v kratkem času zaceli vse vrste ran.
Nasvet: Za boljše rezultate nanesite malo soka na rano.
Sok sladkornega trsa: pomaga pri varni nosečnosti
Priporočljivo je, da nosečnice uživajte sok sladkornega trsa redno. Omogoča ne le hitrejšo zanositev, ampak tudi zagotavlja varnejšo nosečnost. Znano je, da količine folne kisline ali vitamina B9 v sledovih, ki jih najdemo v soku, ščitijo pred nevralnimi prirojenimi okvarami, kot je Spina bifida. Prav tako je rečeno (ugotovitve, ki temeljijo na raziskavah), da sok sladkornega trsa minimizira težave z ovulacijo pri ženskah, s čimer se povečajo možnosti za spočetje.
Nasvet: Ko se odločite za dodajanje, se posvetujte s svojim ginekologom sok sladkornega trsa v vašo prehrano .
Stranski učinki soka sladkornega trsa
Čeprav je sok poln hranilnih snovi, obstajajo nekateri stranski učinki. Polikozanol je prisoten v sladkorni trs lahko povzroči nespečnost , razdražen želodec , omotica, glavoboli in izguba teže (če se zaužije prekomerno). Prav tako lahko povzroči redčenje krvi in lahko vpliva na raven holesterola v krvi.
Sok iz sladkornega trsa: recepti, ki jih lahko poskusite doma
- Vse sestavine zmešamo v skledi in dobro premešamo.
- Mešanico vlijemo v aluminijasto posodo in zamrznemo pet ur.
- Mešajte v mešalniku, dokler ne dosežete kašaste konsistence in takoj postrezite.
- Zmešajte sok in izparjeno mleko.
- Dodajte polnomastno mleko in ponovno premešajte.
- Postrezite s kockami ledu.
- Granita iz sladkornega trsa in ingverja
- Vse sestavine zmešamo v skledi in dobro premešamo, dokler se sladkor ne raztopi.
- Mešanico vlijemo v aluminijasto posodo in pokrijemo s folijo.
- Zamrznite pet do šest ur. Rešitev mora biti trdna.
- Odstranite iz zamrzovalnika in pustite na strani štiri do pet minut.
- Postrgamo ga z vilicami in takoj postrežemo v kozarcih.
- Sladkorni trs ki kheer.
- V globoki ponvi zavremo mleko.
- Dodamo riž in kuhamo na počasnem ognju, dokler riž ni kuhan. Vmes še naprej mešamo.
- Dodamo sok sladkornega trsa in mešamo še pet do sedem minut.
- Ugasnite ogenj, dodajte jaggeryju, kokosu in indijskim oreščkom. Dobro premešaj.
- Postrezite toplo ali hladno s purijem.
Sestavine: Ena žlica ingverjev sok , pet skodelic soka sladkornega trsa, pol skodelice sladkorja v prahu, pol žlice limoninega soka, pol žličke soli.
Metoda:
Sestavine: Kozarec svežega soka sladkornega trsa, pol skodelice evaporiranega mleka (brez umetnih sladil), pol skodelice polnomastnega mleka, nekaj ledenih kock.
Metoda:
Sestavine: Tri skodelice soka sladkornega trsa, pol žlice ingverjevega soka, štiri žlice sladkorja v prahu, ena in pol žlička limoninega soka.
Metoda:
Sestavine: Dve skodelici soka sladkornega trsa, ena skodelica dolgozrnatega riža, namočenega pol ure, pol skodelice jaggerja, dve skodelici mleka, tri žlice. sesekljanih indijskih oreščkov, tri žlice naribanega suhega kokosa.
Metoda:
Pogosta vprašanja o soku iz sladkornega trsa
V. Kakšna naj bodo merila za najboljšo kakovost soka sladkornega trsa?
TO. Obstajajo različni vidiki, ki jih je treba preveriti. Za začetek bi moral sok imetidonizka raven brez sladkorjev, optimalna vsebnost vlaknin in visoka čistost. Vsebovati mora tudi zanemarljivo količino nezaželenih materialov (smeti, vezivni materiali, odmrle in suhe palice, delci blata, voda in poganjki).
V. Kako vrsta tal in kakovost vode za namakanje vplivata na kakovost sladkornega trsa?
TO. Na kakovost soka v veliki meri vplivata količina in kakovost vode za namakanje. Trs se na primer goji v fiziološki raztopini, alkalni pogoji pa poleg povečane vsebnosti mineralov običajno kopičijo velik delež kloridov in natrija. Po drugi strani pa sladkorni trs, pridelan ob namakanju z rečno vodo, daje sok boljše kakovosti v primerjavi s tistim, ki ga gojimo pod vodnjakom. Poročajo, da je zmanjšanje vlage v ovoju s podaljšanim intervalom namakanja v fazi zrelosti ugodno za povečano vsebnost saharoze v soku.
V. Kako dolgo lahko hranite sok sladkornega trsa?
TO. Priporočljivo je, da sveže pripravljen sok zaužijete v pol ure, ker se lahko zelo hitro pokvari. Lahko ga shranite tudi v hladilnik za nekaj ur; vendar pazite, da ne zaužijete nehlajenega soka.