Hipertrofična kardiomiopatija: simptomi, vzroki, zdravljenje in preprečevanje Oglejte si vzorec hitrih opozoril. DOVOLITE OBVESTILA Za dnevna opozorilaSamo vstopi
-
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituali in pomen tega festivala -
- Hina Khan se glasuje z bakreno zeleno senco za oči in sijajnimi golastimi ustnicami. Poiščite videz v nekaj preprostih korakih!
- Ugadi in Baisakhi 2021: popestrite svoj praznični videz s tradicionalnimi oblekami, ki jih navdihujejo zvezdniki
- Dnevni horoskop: 13. aprila 2021
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituali in pomen tega festivala Ne zamudite
- Trije ribiči so se bali mrtvih, ko je ladja trčila s čolnom ob obali Mangaluruja
- Medvedev se je po pozitivnem testu na koronavirus umaknil iz Monte Carlo Mastersa
- V Indiji predstavljen električni skuter visoke hitrosti komercialne dostave Kabira Mobility Hermes 75
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan in druge južne zvezde pošiljajo želje svojim oboževalcem
- Cene zlata ne padejo veliko za NBFC, banke morajo biti pozorne
- AGR obveznosti in najnovejša dražba spektra bi lahko vplivale na telekomunikacijski sektor
- Policijski policist CSBC Bihar Končni rezultat 2021 razglašen
- 10 najboljših krajev za obisk v Maharashtri v aprilu
Paratha je eno najbolj priljubljenih živil v Indiji. Ne glede na regijo in kulturo imajo ljudje radi parate ob vsaki priložnosti. Parate običajno pripravimo tako, da kuhano zelenjavo nadevamo v testo iz pšenične moke.
Danes smo tu s posebnim receptom za paratho, znanim kot Dahi Paratha. Zdaj gotovo razmišljate, ali morate kot nadev v testo dodati Dahi (skuto ali jogurt). No, tu smo, da odpravimo vašo zmedo in vam pomagamo pri pripravi Dahi Parathe. Pomaknite se navzdol po članku in preberite spodnji članek.
Preberite tudi: Recept za riževo moko Roti, znan tudi kot 'Chawal Ke Aate Ki Roti'
Recept za Dahi Paratha Dahi Paratha Recep Čas priprave 15 minut Čas kuhanja 20 milijonov Skupni čas 35 minutRecept avtor: Boldsky
Vrsta recepta: Obrok
Služi: 8
Sestavine-
- 2 skodelici pšenične moke
- 1 skodelica skute / jogurta
- 2 žlici sesekljanih listov koriandra
- 2 žlici sesekljanih listov mete
- 1 žlica ingverjeve česnove paste
- 1 čajna žlička Kasuri methi
- ¼ žlička semen ajwain / karambola
- ¼ čajna žlička kurkume
- ¼ žlička kumine v prahu
- ½ žlička kašmirskega čilija v prahu
- ½ žlička soli masala
- 2 žlici olja
- Sol po okusu
- ¾ skodelice vode za gnetenje
-
- Vzemite veliko skledo in vanjo dodajte 2 skodelici pšenične moke.
- Zdaj dodajte ¼ žličke kurkume, ¼ žličke kumine v prahu, ½ žličke kašmirskega rdečega čilija v prahu, 2 žlici mete, 2 žlici koriandra, 1 žličko Kasuri methi, 1 žličko ingverjeve paste, ¼ žličke ajwaina in ½ žličke garam masale.
- Dobro premešajte in nato dodajte sol po vašem okusu skupaj z 2 žlicama olja.
- Po tem še enkrat premešajte. Mešati morate tako dobro, da je tekstura moke podobna drobtinam. Začimbe se morajo dobro vmešati v moko.
- Ko se začimbe dobro premešajo, v mešanico dodajte 1 skodelico sveže skute.
- Po tem lahko začnete postopek gnetenja.
- V primeru, da potrebujete vodo, jo vzemite v majhnih količinah in zamesite testo.
- Ko je testo pripravljeno, vzemite 1 čajno žličko olja in ga namastite na testo.
- Testo naj počiva 5 minut.
- Po 5 minutah stisnite majhno testo v velikosti kroglice in ga lepo povaljajte med dlanmi.
- Kroglico zvijemo v majhen roti, debelejši kot običajno rotis.
- Namažite ½ čajne žličke olja in zložite roti v polkrog, nato pa ga še enkrat zložite, da dobi obliko stožca.
- Zdaj ga poprašite s pšenično moko in zvijete v trikotne parate.
- Tavo segrejte in nanjo položite trikotne parate.
- Parate kuhajte na srednje močnem ognju tako, da jih obrnete na obe strani.
- Če želite, lahko na kuhane parate namažete nekaj masla ali gheeja.
- Ponovno obrnite in kuhajte na obeh straneh, da se ghee ali maslo absorbira.
- Postrezite ga z omako, raito ali omako ter kumaricami.
- Vedno se izogibajte uporabi skute. Skuta mora biti gosta in kremasta.
- Ljudje - 8
- kcal - 150kcal
- Maščoba - 6,2 g
- Beljakovine - 2,6 g
- Ogljikovi hidrati - 15,7 g
- Vlaknine - 2,6 g
Stvari, ki jih je treba upoštevati
- Vedno se izogibajte uporabi skute. Skuta mora biti gosta in kremasta.
- Če ne želite izdelovati trikotnih parat, lahko izdelate parate poljubne oblike.
- Če želite imeti pikanten okus, lahko dodate tudi nasekljan zeleni čili.
- Vodo za gnetenje dodajte samo, če obstaja potreba po isti.
- Dodate lahko tudi klepet masala, ki bo paratam dal pikanten okus.
