Recept za enostaven kruh

Ne zamudite

Domov Kuhanje Vegetarijansko Glavno jed Indijski kruh Indijski kruh lekhaka-Staff By Debdatta Mazumder dne 23. novembra 2018

Ste se mleka in koruznih kosmičev popolnoma dolgočasili? Ali vaši otroci pobegnejo ob omembi jajčnega toasta? Ali vaš mož ustvarja nove zgodbe, da bi preskočil zajtrk?

Potem je čas, da razmišljamo drugače. Zajtrk je najpomembnejši obrok vašega dneva. Po tistih urah, ko čez noč niste jedli, vaše telo potrebuje gorivo, da sproži vaš metabolizem.



Preskočitev zajtrka pomeni letargijo, pomanjkanje zbranosti, brez energije in veliko drugih težav. Zakaj torej ne bi poskusili preprostega recepta za kruh, ki bo navdušil vašo mizo za zajtrk?



Preberite tudi: 10 receptov Dosa za zajtrk

Indijska kuhinja je odličen primer enotnosti v raznolikosti. Če je 'Chole Bhature' s severa dobro oblizovati prste, potem tudi Dosa in Idli iz juga cmokneta.



Torej, preberite, če želite izvedeti več o preprostem receptu za kruh, ki ga lahko poskusite za zajtrk.

Recept za enostaven kruh

Služi - 3



Čas priprave - 30 minut

Čas kuhanja - 20 minut

Sestavine:

1. Rezine belega kruha - 10

2. zdrob - & frac12 skodelica

3. Skuta - & frac12 skodelica

4. Riževa moka - 1 & frac12 žličke

5. Sol po okusu

Preberite tudi: Posebni recept Avarekai Dosa

Za začimbe:

1. Olje - 2 žlici

2. Semena kumine - & frac14th žlička

3. Gorčična semena - & frac12 skodelica

4. Urad Dal - ½ tsp

5. Curry listi - 2-3 (sesekljani)

6. Zeleni čiliji - 2 (drobno sesekljani)

7. Čebula - 1 (drobno sesekljana)

8. Ingver - & frac12-palčni koščki (drobno sesekljani)

Postopek:

1. Obrežite stranice kruha in vzemite le belo površino.

2. Vse koščke kruha namočite v vodi približno 2 minuti, največ 2 minuti.

3. Naredite tanko testo z zdrobom, soljo, rižem v prahu in vodo.

4. Rezine kruha vzamemo iz vode in jih dobro ožamemo. Zdaj pa se malo sesuj z roko.

5. V testo dodajte zdrobljen kruh in dodajte še stepeno skuto. Vse sestavine dobro premešajte.

6. Vse dajte v mešalnik in dobro premešajte. Prepričajte se, da ne nastanejo grudice.

7. Zdaj mešalnik izpraznite v čisto posodo in preverite skladnost.

8. Vzemite ponev in segrejte nekaj olja.

9. Dodajte kumina, gorčična semena, urad dal, liste curryja, čebulo, ingver in zeleni čili. Pirjajte, dokler čebula ne postane svetlo rjave barve.

10. Odstranite ponev s toplote.

11. Vzemite tavo in jo segrejte.

12. Na tavo nalijte olje in ga obrišite s čisto krpo.

13. Vmešamo poseganje v testo in vse dobro premešamo.

14. Zdaj vzemite okroglo osnovno zajemalko in nalijte zajemalko testa na tavo.

15. Zmes takoj namažite z okroglim dnom zajemalke, da se dobro razmaže in postane tanjša.

16. V sredino in ob strani nalijte nekaj kapljic olja in počakajte 2-3 minuti, da se enakomerno skuha. Nežno ga obrnite in dobro skuhajte tudi na drugi strani.

17. Vaša vroča doza kruha je pripravljena za postrežbo.

Ali ni enostaven recept? Pripravite ga danes in postrezite z vročo sambarjo in ohlajenim kokosovim čatnijem ter nam sporočite, kako vam je bil všeč.