Hipertrofična kardiomiopatija: simptomi, vzroki, zdravljenje in preprečevanje Oglejte si vzorec hitrih opozoril. DOVOLITE OBVESTILA Za dnevna opozorilaSamo vstopi
-
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituali in pomen tega festivala -
- Hina Khan se glasuje z bakreno zeleno senco za oči in sijajnimi golastimi ustnicami. Poiščite videz v nekaj preprostih korakih!
- Ugadi in Baisakhi 2021: popestrite svoj praznični videz s tradicionalnimi oblekami, ki jih navdihujejo zvezdniki
- Dnevni horoskop: 13. aprila 2021
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituali in pomen tega festivala Ne zamudite
- Ameriški trenerji vodijo tečaje angleščine za indijske vzgojitelje
- IPL 2021: Harshal Patel je povedal, da so me na dražbi leta 2018 spregledali
- Cene zlata ne padejo veliko za NBFC, banke morajo biti pozorne
- AGR obveznosti in najnovejša dražba spektra bi lahko vplivale na telekomunikacijski sektor
- Gudi Padwa 2021: Madhuri Dixit opozarja, da je z družino praznovala ugoden festival
- Rezervacije Mahindra Thar v samo šestih mesecih presežejo 50.000 mejnikov
- Policijski policist CSBC Bihar Končni rezultat 2021 razglašen
- 10 najboljših krajev za obisk v Maharashtri v aprilu
Nič ne more biti boljše kot zvečer uživati ob prigrizkih ob skodelici čaja. Če se vedno veselite, da boste takrat pripravili nekaj drugačnega in enostavnega, lahko poskusite okusen Bhakarwadi. Hrustljav in ocvrt maharaštrijski prigrizek, Bhakarwadi, je v bistvu začinjen vrtiljak, ki izvira iz Pune v Maharaštri. Običajno ga pripravimo z uporabo moke in suhih začimb.
Tisti, ki so naivni do kuhanja, lahko pripravijo tudi Bhakarwadi, saj to ni raketna znanost in zahteva nekatere osnovne začimbe, ki so na voljo v vsaki indijski kuhinji. Da bi vam pri tem pomagali, smo tu z receptom Bhakarwadi. Pomaknite se navzdol po članku, če želite prebrati več.
Preberite tudi: Svetovni dan kokosa 2020: preizkusite ta zdrav recept za kokosov riž in predstavite svoje kuharske veščine
Recept za Bhakarwadi Recept za pripravo recepta Bhakarwadi 15 minut Čas kuhanja 20 milijonov Skupni čas 35 minutRecept avtor: Boldsky
Vrsta recepta: prigrizki
Služi: 20
Sestavine-
Za testo
- ¼ Kurkuma
- 1 Pokal Maida
- 2 skodelici Besan
- 2 žlici toplega olja
- ½ žlička soli
- ¼ soda bikarbona
- 1 ščepec tečaja (asafoetida)
- Voda za gnetenje testa
Suhe začimbe
- 1 čajna žlička Jeera (semena kumine)
- 1 žlička Saunf (semena komarčka)
- 1 žlička Dhaniya (semena koriandra)
- 1 žlička Khaskhas (mak)
- 2 žlički do sezama
- 1 žlička sladkorja
- ¼ suh kokos
- ½ žlička prahu Amchoor (suh mango)
- ½ posušen rdeči čili v prahu
- ½ žlička soli
Druge sestavine
- Olje za globoko cvrtje
- Voda za mazanje
- 2 žlici tamarindinega chutneyja
-
- Priprava testa
- Priprava masale
- Izdelava Bhakarwadija
- Cvrtje Bhakarwadi
- Bhakarwadi vedno cvremo na ognju z nizkim srednjim nivojem. V nasprotnem primeru Bhakarwadi ne bo dobro skuhal.
- Ljudje - 20
- kalorije - 121 kcal
- maščobe - 5,2 g
- Beljakovine - 3,8 g
- ogljikovi hidrati - 15,3 g
- Holesterol - 0 mg
- vlaknine - 3,3 g
Metoda:
Priprava testa
- Najprej najprej vzemite veliko skledo in ji dodajte 1 skodelico Maide in 2 skodelici Besana.
- Zdaj dodajte ¼ čajne žličke sode bikarbone, 1/4 čajne žličke kurkume skupaj z ½ čajne žličke soli.
- Dobro premešajte in na sredini mešanice naredite vdolbino.
- Zdaj segrejte 2 žlici olja in ga dodajte v mešanico.
- Olje pravilno zmešajte s celotno mešanico. Za to morate mešanico podrgniti med dlani.
- Mešanica mora biti videti kot drobtine. Ko ima mešanica obliko, ko jo trdno držite med pestmi, je pripravljena za gnetenje.
- Zdaj zamesite testo, tako da v mešanico dodate malo vode.
- Pripraviti morate mehko in tesno testo.
- Ko je testo pripravljeno, nanj namažite nekaj olja in ga nekaj časa držite ob strani. Testo lahko pokrijete tudi z vlažno krpo.
Priprava masale
- Vzemite majhen mešalnik in dodajte vse suhe začimbe, kot je navedeno v sestavinah.
- Zdaj zmešajte začimbe v grobo mešanico.
- Izogibajte se dodajanju niti ene kapljice vode. Masala za Bhakarwadi mora biti suha.
- Lahko poskusite malo masale, da ugotovite, ali je preveč slana ali začinjena.
- Zdaj vzemite mešanico v skledo in jo nekaj časa držite ob strani.
Izdelava Bhakarwadija
- Testo še enkrat rahlo pregnetemo in vzamemo majhen del testa.
- Majhnemu testu dajte obliko majhne kroglice in ga s pomočjo valjarja in podlage razvaljajte v krožno obliko.
- S pomočjo noža razdelimo krožno obliko na dva enaka polkroga.
- Zdaj na oba polkroga namažite 1 čajno žličko čatnija iz tamarinda. Na en pol lahko namažete ½ čajne žličke, na drugega polkroga pa preostalih ½ čajne žličke.
- Zdaj na oba polkroga razporedite žličko suhe masale, tako da previdno pustite robove. Za to lahko na vsako znova daste ½ čajne žličke masale.
- Zdaj na robove polkrogov namažite malo vode.
- Po tem polkroge previdno in trdno zvijemo, da dobijo obliko zvitkov.
- Ko zavijete polkroge, lahko zdaj vsa zvitka razrežete na 1-2 cm dolga kolesa.
- Naslednja stvar, ki jo morate storiti, je, da rahlo pritisnete in poravnate kolo, tako da se masala pritisne ob stene.
- Ponovite isto s preostalim testom.
Cvrtje Bhakarwadi
- Vzemite Kadai in vanj segrejte olje.
- Ko se olje segreje, vanj počasi vstavite mini kolesa.
- Po tem jih pražimo na ognju z nizkim srednjim ognjem, dokler niso sveži in svetlo rjavi. Lahko jih občasno premešate.
- Ko so ocvrti, previdno odstranite kolesa na robčku ali kuhinjski brisači.
- Vaš Bhakarwadi je pripravljen in zdaj ga lahko postrežete s kavo, čajem ali čutnijem.
Pomembni nasveti, ki jih morate upoštevati
- Vedno uporabljajte svež čatni tamarind. Lahko ga kupite ali naredite doma.
- Če želite, lahko celotne začimbe popečete, preden jih zmešate v mešalnik.
- Če čatni iz tamarinda ni na voljo, lahko uporabite tudi limetin sok.
- Bhakarwadi vedno cvremo na ognju z nizkim srednjim nivojem. V nasprotnem primeru Bhakarwadi ne bo dobro skuhal.
