Recept Gosht Biryani | Recept iz ovčetine Biryani | Recept Gosht Dum Biryani | Recept za jagnjetino Biryani

Najboljša Imena Za Otroke

Nadstropje:

Datum Rojstva:

Pošlji

Pošljite Me Po E -Pošti Pokaži Na Spletnem Mestu

Samo vstopi

• Pred 6 urami Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituali in pomen tega festivala
• 
• Pred 7 urami Hina Khan se glasuje z bakreno zeleno senco za oči in sijajnimi golastimi ustnicami. Poiščite videz v nekaj preprostih korakih!
• Pred 9 urami Ugadi in Baisakhi 2021: popestrite svoj praznični videz s tradicionalnimi oblekami, ki jih navdihujejo zvezdniki
• Pred 12 urami Dnevni horoskop: 13. aprila 2021

Ne zamudite

• Filmi Vira Sathidar Aka Narayan Kamble s sodišča zaradi COVID-19 odšla
• Novice Trije ribiči so se bali mrtvih, ko je ladja trčila s čolnom ob obali Mangaluruja
• Šport Medvedev se je po pozitivnem testu na koronavirus umaknil iz Monte Carlo Mastersa
• Avtomobili V Indiji predstavljen električni skuter visoke hitrosti komercialne dostave Kabira Mobility Hermes 75
• Finance Cene zlata ne padejo veliko za NBFC, banke morajo biti pozorne
• Tehnologija AGR obveznosti in najnovejša dražba spektra bi lahko vplivale na telekomunikacijski sektor
• Izobraževanje Policijski policist CSBC Bihar Končni rezultat 2021 razglašen
• Potovanje 10 najboljših krajev za obisk v Maharashtri v aprilu

Gosht Biryani je znana muglajska jed, ki je združitev jagnjetine, riža basmati, jogurta, čebule in melanže začimb. Je jed z eno posodo, ki jo postrežemo z omako in raito.

Običajno ga izdelujejo ob prazničnih priložnostih ali med vikendi. To je enostavno narediti in lahko ga pripravite vnaprej za kakršne koli piknike, kosila ali kosila ali srečanja.

Recept avtor: kuhar Atul Shankar Mishra

Vrsta recepta: glavno jed

Služi: 4

• Ovčetina - 1 kg

  Kumina - 1 žlička

  Česen pasta - 1 čajna žlička

  
  
  

  Narezana čebula - 1 velika

  Jogurt (skuta) - 2 skodelici

  Kurkuma - 1 ščepec

  Listi koriandra - 1 šopek

  Sol - 1 žlička

  Rožna voda - ½ žličke

  Riž basmati - 4 skodelice

  Garam masala v prahu - 2 žlički

  Ingverjeva pasta - 1 čajna žlička

  Listi mete - 1 šopek

  Indijski oreščki - 10-15 kosov

  Žafran - 1 ščepec

  Rdeči čili v prahu - 1 čajna žlička

  Sončnično olje - 1 žlica

Kako se pripraviti

• 1. Kose ovčetine najprej odcedite in operite pod hladno tekočo vodo.
  2. Posušite in dodajte garam masalo, nato dodajte sol po okusu, ingver-česnovo pasto, rdeč čili v prahu in dve skodelici skute.
  3. Vzemite čisto filmsko plastično vrečko in v zmes vstavite ovčetino in jo hranite v hladilniku, da se čez noč marinira.
  4. Riž kuhajte s soljo in oljem, dokler ni skoraj končan, in ga pustite ob strani.
  5. Vzemite ponev in na tanko narezano čebulo pražite do zlatorjave barve, nato dodajte 1/3 zlatorjave rjave čebule ovčji marinaciji, ostalo pa pustite ob strani.
  6. Zdaj vzemite handi (globoko ponev), dodajte na dno marinirane koščke ovčetine in jih prelijte z napol kuhanim rižem.
  7. Zdaj dodajte liste mete, liste koriandra in dolijte ocvrto čebulo, v ločeno skledo pa dodajte malo toplega mleka, da namočite žafran.
  8. Ko mleko prepoji barvo žafrana, ga dodajte v roko.
  9. Zdaj pokrijte roko ali ponev z nepredušnim pokrovom ali dodajte na robove lepljivo testo in ga pokrijte s pokrovom, da ne bo uhajala para, saj je ta korak zelo pomemben, da ohranimo okuse začimb. Ta tehnika se imenuje dum. Vročina ostane v notranjosti in riž se v tej pari in toploti kuha in ohrani okuse začimb.
  10. Kuhajte ga 45 minut.
  11. Dodajte rožno vodo.
  12. Gosht biryani je zdaj pripravljen za vročo ponudbo.

Navodila

• 1. Dodamo rožno vodo, ki bo dala vašemu birjaniju izjemen okus.
• 2. Gosht biryani postrežemo z raito in mirchi ka salan.

Prehranske informacije

• Velikost porcije - 1 majhna plošča
• Kalorije - 250 kal
• Maščoba - 11 g
• Beljakovine - 24 g
• Ogljikovi hidrati - 5 g
• Prehranske vlaknine - 14 g

Vaš Horoskop Za Jutri

Vedeti

Pošljite Me Po E -Pošti Pokaži Na Spletnem Mestu