Nič ni tako okusno kot poletje kot sveža rezina sočnega, sladkega lubenica . Toda ko poskušate izbrati zrelega iz kupa, je to v bistvu igra ugibanja, kajne? Ni tako, prijatelj. Tukaj je, kako izbrati dobro lubenico z enim zelo preprostim trikom.
Kako izbrati zrelo lubenico:
Ko je lubenica enkrat pobrana, ne bo več dozorela, zato je pomembno, da izberete takšno, ki je pripravljena, ko jo kupite. Ko boste naslednjič šli po lubenico na kmečko tržnico ali trgovino z živili ...
- Poiščite tistega, ki je temno zelen namesto svetle ali rumenkaste (kar pomeni, da verjetno ni preživel dovolj časa na trti).
- V skorji poiščite talno mesto (imenovano tudi območje, kjer se je melona med rastjo dotikala tal). Če je obliž krem ali rumene barve, je lubenica zrela. Če je svetlo zelena ali bela, ni pripravljena. Uprite se želji, da ga dvignete in stresete.
- Močno udarite po tleh. Zveneti mora globoko in votlo; če je premalo ali prezrelo, bo zvenelo dolgočasno. Tako ste lahko popolnoma prepričani, da ste izbrali dobrega.
Si našel tistega? Super. tukaj kako narezati lubenico (in ne prstov) na zagozde ali kocke. Pozdraviti vas mora sladko, sočno meso, ki je mehko, vendar ne kašasto ali zrnato.
5 receptov za pripravo z lubenico:
Zdaj, ko ste lastnik okusno zrele lubenice, je čas, da jo dobro izkoristite. Lahko bi ga pojedli kar z deske za rezanje, a zakaj ne bi poskusili ene od teh poletnih jedi?
- Sorbet iz ene sestavine
- Zrezki lubenice na žaru
- Sklede za lubenice
- Nabodala z lubenico in feto na žaru
- Solata iz lubenice z mandlji in koprom
POVEZANO: Watermelon Slushie Chrissy Teigen je pijača, ki jo morate poskusiti to poletje
