Hipertrofična kardiomiopatija: simptomi, vzroki, zdravljenje in preprečevanje Oglejte si vzorec hitrih opozoril. DOVOLITE OBVESTILA Za dnevna opozorilaSamo vstopi
-
Chaitra Navratri 2021: datum, Muhurta, rituali in pomen tega festivala -
- Hina Khan se glasuje z bakreno zeleno senco za oči in sijajnimi golastimi ustnicami. Poiščite videz v nekaj preprostih korakih!
- Ugadi in Baisakhi 2021: popestrite svoj praznični videz s tradicionalnimi oblekami, ki jih navdihujejo zvezdniki
- Dnevni horoskop: 13. aprila 2021
Chaitra Navratri 2021: datum, Muhurta, rituali in pomen tega festivala Ne zamudite
- Ameriški trenerji vodijo tečaje angleščine za indijske vzgojitelje
- IPL 2021: Delal je na moji vati, potem ko so me na dražbi leta 2018 spregledali, pravi Harshal Patel
- Cene zlata ne padejo veliko za NBFC, banke morajo biti pozorne
- AGR obveznosti in najnovejša dražba spektra bi lahko vplivale na telekomunikacijski sektor
- Gudi Padwa 2021: Madhuri Dixit se spominja, da je z družino praznovala ugoden festival
- Rezervacije Mahindra Thar v samo šestih mesecih presežejo 50.000 mejnikov
- Policijski policist CSBC Bihar Končni rezultat 2021 razglašen
- 10 najboljših krajev za obisk v Maharashtri v aprilu
Kayi holige je tradicionalni recept Karnatake, ki ga pripravljajo predvsem v prazničnem času. Ta sladki recept, znan tudi kot kokosov poli, je pripravljen z naribanim kokosom in jaggeryjem.
Kobbari obbattu je bolj verodostojno južnoindijska sladica, medtem ko bele obbattu ali puran poli tradicionalno prihaja iz Maharashtre. Glavna razlika med obema je polnjenje.
Zaradi drobljenja jaggery polnila z mehko zunanjo prevleko je ta jed popolnoma okusna. Kayi holige običajno pripravijo družinske starešine, saj morate imeti strokovno znanje o tem. Če meritev in postopek na majici ni upoštevan, lahko gre popolnoma narobe.
Torej, če želite doma preizkusiti pristen sladki recept, je tukaj video, ki mu sledi postopek po korakih s slikami.
KAYI HOLIGE VIDEO RECEPT
KAYI HOLIGE RECEPT | NARIYAL PURAN POLI RECEPT | KOBBARI OBBATTU RECEPT | RECEPT ZA KOKOS PURAN POLI Kayi Holige Recept | Recept Nariyal Puran Poli | Recept Kobbari Obbattu | Kokosov Puran Poli Recept Čas priprave 5 ur Čas kuhanja 1H Skupni čas 6 urRecept avtor: Kavyashree S.
Vrsta recepta: slaščice
Služi: 4
Sestavine-
Sooji (chiroti rava) - 1 skodelica
Maida - ½ skodelica
Kurkuma v prahu - peta žlička
Voda - 1¼ skodelica
Nariban kokos - 1 skleda
Jaggery - 1 skodelica
Kardamom v prahu - ½ žličke
Olje - 8 žlic + 1 skodelica
Plastični list
Kako se pripraviti-
1. V posodo za mešanje dodajte sooji.
2. Dodajte maido in kurkumo v prahu.
3. Dobro premešajte.
4. Dodamo 2 žlici olja.
5. Nato po malem dodajte tričetrt skodelice vode in jo zamesite v mehko testo.
6. Dodamo 2 žlici olja in ga ponovno gnetemo približno 5 minut.
7. Nato ponovno dodajte 4 žlice olja.
8. Pokrijte ga s krožnikom in pustite počivati 5 ur.
9. V kozarec mešalnika dodajte nariban kokos.
10. Dodajte peto skodelico vode.
11. Zmeljemo ga v gladko pasto in ga pustimo ob strani.
12. V ogreto ponev dodajte jaggery.
13. Takoj dodajte četrto skodelico vode.
14. Pustite, da se jaggery raztopi in vre približno 5 minut.
15. V ponev dodajte mleto pasto.
16. Neprekinjeno mešajte, da se ne opeče.
17. Pustite, da se kuha 10-15 minut, dokler se zmes ne zgosti in začne puščati stranice posode.
18. Dodajte kardamom v prahu in dobro premešajte.
19. Pustite, da se zmes 10 minut ohladi.
20. Ko se popolnoma ohladi, nadev zvijemo v majhne kroglice.
21. Vzemite valjano podlago.
22. Na podlago položite plastično folijo ali mastni papir.
23. Namažite ga z oljem.
24. Vzemite srednje velik del testa in ga še malo pregnetemo.
25. Testo rahlo poravnajte in na sredino položite nadev.
26. Odprte konce končajte s testom in ga rahlo poravnajte.
27. Položite ga na namaščeno plastično folijo in jo bolj poravnajte z rokami.
28. Kotalni stroj namažite z oljem.
29. Z valjarjem ga zvijemo v ravne tanke rotičke.
30. Segrejte ploščo na ravni podlagi.
31. List obrnite čez ogrevano posodo in previdno odlepite plastično folijo.
32. Naj se kuha na eni strani, medtem ko na drugo stran vlijemo nekaj kapljic olja.
33. Prevrnite ga in pustite, da se kuha, dokler ne postane svetlo rjave barve.
34. Postrezite vroče.
- 1. Bolj ko boste zamesili testo, mehkejša se bo izkazala.
- 2. Nadev je treba kuhati, dokler ne začne zapuščati strani posode in se nabira v sredini - kot halva.
- Velikost porcije - 1 kos
- Kalorije - 256 kal
- Maščoba - 11 g
- Beljakovine - 2 g
- Ogljikovi hidrati - 35 g
- Sladkor - 23 g
KORAK PO KORAK - KAKO DO KAYI HOLIGE
1. V posodo za mešanje dodajte sooji.
2. Dodajte maido in kurkumo v prahu.
3. Dobro premešajte.
4. Dodamo 2 žlici olja.
5. Nato po malem dodajte tričetrt skodelice vode in jo zamesite v mehko testo.
6. Dodamo 2 žlici olja in ga ponovno gnetemo približno 5 minut.
7. Nato ponovno dodajte 4 žlice olja.
8. Pokrijte ga s krožnikom in pustite počivati 5 ur.
9. V kozarec mešalnika dodajte nariban kokos.
10. Dodajte peto skodelico vode.
11. Zmeljemo ga v gladko pasto in ga pustimo ob strani.
12. V ogreto ponev dodajte jaggery.
13. Takoj dodajte četrto skodelico vode.
14. Pustite, da se jaggery raztopi in vre približno 5 minut.
15. V ponev dodajte mleto pasto.
16. Neprekinjeno mešajte, da se ne opeče.
17. Pustite, da se kuha 10-15 minut, dokler se zmes ne zgosti in začne puščati stranice posode.
18. Dodajte kardamom v prahu in dobro premešajte.
19. Pustite, da se zmes 10 minut ohladi.
20. Ko se popolnoma ohladi, nadev zvijemo v majhne kroglice.
21. Vzemite valjano podlago.
22. Na podlago položite plastično folijo ali mastni papir.
23. Namažite ga z oljem.
24. Vzemite srednje velik del testa in ga še malo pregnetemo.
25. Testo rahlo poravnajte in na sredino položite nadev.
26. Odprte konce končajte s testom in ga rahlo poravnajte.
27. Položite ga na namaščeno plastično folijo in jo bolj poravnajte z rokami.
28. Kotalni stroj namažite z oljem.
29. Z valjarjem ga zvijemo v ravne tanke rotičke.
30. Segrejte ploščo na ravni podlagi.
31. List obrnite čez ogrevano posodo in previdno odlepite plastično folijo.
32. Naj se kuha na eni strani, medtem ko na drugo stran vlijemo nekaj kapljic olja.
33. Prevrnite ga in pustite, da se kuha, dokler ne postane svetlo rjave barve.
34. Postrezite vroče.
