Hipertrofična kardiomiopatija: simptomi, vzroki, zdravljenje in preprečevanje Oglejte si vzorec hitrih opozoril. DOVOLITE OBVESTILA Za dnevna opozorilaSamo vstopi
-
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituali in pomen tega festivala -
- Hina Khan se glasuje z bakreno zeleno senco za oči in sijajnimi golastimi ustnicami. Poiščite videz v nekaj preprostih korakih!
- Ugadi in Baisakhi 2021: popestrite svoj praznični videz s tradicionalnimi oblekami, ki jih navdihujejo zvezdniki
- Dnevni horoskop: 13. aprila 2021
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituali in pomen tega festivala Ne zamudite
- Ameriški trenerji vodijo tečaje angleščine za indijske vzgojitelje
- IPL 2021: Harshal Patel je povedal, da so me na dražbi leta 2018 spregledali
- Cene zlata ne padejo veliko za NBFC, banke morajo biti pozorne
- AGR obveznosti in najnovejša dražba spektra bi lahko vplivale na telekomunikacijski sektor
- Gudi Padwa 2021: Madhuri Dixit opozarja, da je z družino praznovala ugoden festival
- Rezervacije Mahindra Thar v samo šestih mesecih presežejo 50.000 mejnikov
- Policijski policist CSBC Bihar Končni rezultat 2021 razglašen
- 10 najboljših krajev za obisk v Maharashtri v aprilu
Če imate privilegij obiskati Božjo državo, Kerala ne pozabite preizkusiti kulinarike. V kuhinji Kerale vam postrežejo z nekaterimi najbolj privlačnimi jedmi, ki ste jih kdaj poskusili. Mešanica svežih obalnih začimb poskrbi, da jedi Kerale pokajo z močnimi okusi.
Ob nedavnem obisku Thalasseryja v Kerali sem imel privilegij okusiti okusno in začinjeno poper piščančjo mladico. Jed je imela neverjeten okus, sveže mlet poper pa je piščančjem receptu dodal čarobno aromo. Kerala je gurmansko zatočišče, še posebej, če niste vegetarijanski gurman. Ta recept za popečene piščančje krompirčke v keralskem slogu bo zagotovo očaral vaše brbončice in pustil, da želite še več.
Vljudnost slike: Sanchita Chowdhury
Oglejte si recept za piščančje krompirčke v slogu Kerala in poskusite.
Služi: 3
Čas priprave: 10 minut
Čas kuhanja: 30 minut
Sestavine
- Piščanec - 500 gramov (narezano na koščke srednje velikosti)
Za mariniranje
- Poper v prahu - & frac14 žličk
- Limonin sok - 1 žlička
- Sol - po okusu
Za Masalo
- Čebula - 2 (narezana)
- Ingver in česen - 21/2 žličke, (naribano / zdrobljeno)
- Zeleni čili - 1-2 (reža po dolžini)
- Cela črna paprika - 1 & frac14 žličke
- Sol masala- & frac12 žličk
- Komarček (saunf) v prahu in frac 14 žličk
- Kurkuma v prahu in frac 14 žličk
- Sojina omaka - 1 žlička
- Paradižnikova omaka - 1 žlička
- Curry listi - 1 vejica
- Olje - 3 žlice
- Sol - po okusu
Postopek
- Koščke piščanca marinirajte s soljo, poprom v prahu in limoninim sokom.
- Zdrobite celotno črno papriko (ne prašite).
- V ponvi segrejte olje in dodajte narezano čebulo. Pražimo, dokler ne porjavi.
- Dodamo nariban / zdrobljen ingver in česen, zeleni čili in liste curryja. Pustite, da se kuha, dokler ne mine surov vonj, približno 3-4 minute.
- Dodamo zdrobljen poper, kurkumo v prahu, garam masalo, koromač v prahu. Dobro premešaj. Kuhamo še 2-3 min.
- Dodajte sojino in paradižnikovo omako / kečap. Dobro premešaj.
- Dodajte & frac14 skodelice vode in soli ter dobro premešajte.
- Zdaj dodajte marinirane koščke piščanca. Vse dobro združite in poskrbite, da bodo koščki piščanca prevlečeni z masalo.
- Ko piščanec začne spreminjati barvo, dodajte & frac12 skodelice vode in dobro premešajte. Pustite, da zavre.
- Zmanjšajte plamen in pokrijte ter kuhajte, dokler piščanec ne konča. Pogosto preverjajte, premešajte in dodajte več vode samo, če je potrebno.
- Ko je piščanec končan, odstranite pokrov, dodajte nekaj curry listov in nadaljujte s kuhanjem še 5-7 minut pri šibkem ognju, samo da ga še malo popečete.
- Ko je plamen popolnoma končan, izklopite plamen. Jed, ko bo počivala, bo dobila temnejši odtenek.
Piščančji piščanec v stilu Kerale je pripravljen za postrežbo. Lahko ga postrežete kot predjed ali kot prilogo k rotisu.
