Želja, pa naj bo to ob polnoči, povezana s stresom ali po težkem kosilu, povzroči, da si zaželiš nekaj sladkega in okusnega. In vse to se strdi na eno stvar, in to je torta.
Samo ob priložnostih ne želite požreti torte; vedno je! Torto potrebujemo, da nasitimo tistega našega sladkosneda. Vendar pa malokdo med nami ima doma peči za peko torte. Naj to ne ovira vaših načrtov za peko sladkih nič - ponujamo vam popolno rešitev. Samo sledite tem receptom in takoj zadovoljite svoje sladkosnede!
eno. Kako narediti torto z mikrovalovno pečico
dve. Kako narediti torto s kuhalnikom pod pritiskom
3. Kako narediti torto s pekačem
štiri. Kako narediti torto s paro
5. Pogosta vprašanja o tem, kako narediti torto brez pečice
Kako narediti torto z mikrovalovno pečico
Večina ljudi se ne zaveda, da lahko spečete super vlažno, gobasto in bogato čokoladna torta v mikrovalovni pečici. Vse kar potrebujete je mikrovalovna pečica in 20 minut!
slika: 123rf Čas priprave: 10 min
Čas kuhanja: 7 min
Služi: 8 kosov
Sestavine
Za torto1/2 skodelice rafiniranega olja, plus dodatek za ponev
3/4 skodelice sladkorja v prahu
1 1/2 skodelice moke
3 žlice kakava
3 žličke pecilnega praška
Dve veliki jajci
1 žlička vanilijeve esence
Za čokoladni ganache
100 g temne čokolade, narezane na koščke
5 žlic dvojne smetane
Metoda
- Mast a torta za mikrovalovno pečico ponev z malo olja in na dno položimo krog pekača.
- V posodi zmešamo sladkor, moko, kakav in pecilni prašek.
- V drugi posodi stepite olje, jajca, vanilijevo esenco in 1/2 skodelice vroče vode, dokler se ne združijo.
- Tekoče sestavine dodajte suhim in dobro premešajte, dokler ne dobite testa brez grudic.
- Mešanico vlijemo v pekač za torto in nežno udarjamo, da se pojavijo morebitni zračni mehurčki.
- V mikrovalovni pečici 7 minut. Odstranite in preverite, ali je torta pečena, tako da v sredino zabodete nabodalo. Če je torta čista, je torta pripravljena. Torto pustimo stati 5 minut in jo prestavimo na rešetko za hlajenje.
- Za ganache stopite čokolado približno 2 minuti in mešajte vsakih 30 sekund, dokler se ne stopi. Dodamo smetano in dobro premešamo, dokler ni gladka in sijoča.
- Ko se torta ohladi, jo namažemo po ganacheju.
In kar tako dobiš torto, ki jo lahko hraniš do 3 dni v nepredušni posodi. Enostavno in preprosto, a tako okusno!
Kako narediti torto s kuhalnikom pod pritiskom
Peka s štedilnikom ni nova tehnika. Izumljen je bil pred desetletji. Peka torte v štedilniku imenujemo a čeprav stil peke . Ta recept je za tiste, ki hrepenijo po osnovni torti in bi radi raziskali njihove možnosti s kuhalnikom pod pritiskom.
slika: 123rf Čas priprave: 15 min
Čas kuhanja: 40 min
Služi: 8 kosov
Sestavine
Za torto1 skodelica kondenziranega mleka
¼ skodelico olja
1 žlička vanilijeve esence
¼ skodelico toplega mleka
1 žlička kisa
1 skodelica moke
2 žlici kakava v prahu
¼ žlička sode bikarbone
½ žlička pecilnega praška
ščepec soli
Za peko v štedilniku
1½ skodelica soli ali peska
Metoda
- V lonec pod pritiskom posolite in postavite stojalo za kuhanje ali katero koli skodelico. Zaprite pokrov štedilnika brez tesnila in piščalke.
- Predgrevajte 5 do 10 minut.
- V skledi stepemo mlekarico, skodelico olja, skodelico mleka, vanilija esenca in kis.
- Zdaj dodajte maido, kakav v prahu, sodo bikarbono, žličko pecilnega praška in ščepec soli.
- Vse dobro združite z metodo cut and fold. Po potrebi dodajte še mleko. Testa za torte ne premešajte, saj postane žvečljivo.
- Testo za torto prenesite v tortni model.
- Pekač za torto previdno vstavite v pekač.
- Zaprite pokrov štedilnika brez tesnila in piščalke. Pustimo vreti 40 minut.
- Sredino torte preverite z nabodalom. Vzamemo ga iz štedilnika in ohladimo.
- Ko se ohladi, vzemite torto ven in uživajte v okusni torti.
Kako narediti torto s pekačem
Sliši se čudno, kajne? Kako lahko naredimo torto samo z uporabo ponve? Ne sekiraj se zaradi tega. Predstavljamo vam recept, ki je preprost, lahek, a neverjetno okusen. Ta okusen recept je iz krep torta ! Jedli smo palačinke in so preveč okusne. Predstavljajte si, da ga zložite in iz njega naredite torto. Ali se ne sliši božansko? Preizkusite in nam sporočite, kaj mislite!
slika: 123rf čas priprave: 10 min
Čas kuhanja: 20 min
Služi: 8 kosov
Sestavine
Za palačinke6 žlic stopljenega masla
3 skodelice mleka
Šest jajc
Dva ¼ skodelice moke
7 žlic sladkorja
rdeče jedilno barvilo
oranžno barvilo za hrano
rumeno barvilo za hrano
zeleno barvilo za hrano
modro barvilo za hrano
vijolična jedilna barva
6 skodelic stepene smetane
Metoda
- V skledi stepemo moko in sladkor. Vmešajte jajca, nato pa postopoma primešajte maslo in toplo mleko, izmenično.
- Testo enakomerno razdelite v šest posod. V vsako skledo dodajte nekaj kapljic barvila za živila in mešajte, dokler se v celoti ne vključi in se masa ne obarva.
- Na ponev proti sprijemanju na srednjem ognju vlijemo vijolično testo za krep in nagnimo ponev, da pokrije celotno spodnjo površino.
- Krep kuhajte, dokler ne začne nežno mehurčkati, nato obrnite.
- Ponavljajte, dokler ne uporabite vseh različnih barvnih testov za krep.
- Krepe zložite eno na drugo, začenši z vijolično, nato modro, zeleno, rumeno, oranžno in rdečo, med vsako plastjo pa stepeno smetano.
Pokrijte krep torto stepena smetana , tako da je na zunanji strani popolnoma bel. Narežite, postrezite in uživajte!
Kako narediti torto s paro
Ja, prav ste prebrali. Peka torte s soparo je stvar. In kar vas bo bolj presenetilo, je, da je izjemno vlažen in se topi v naših ustih. Vse, kar potrebujete, je kuhalnik in nekaj vode, da to dosežete slastna torta !
slika: 123rf čas priprave: 5 min
Čas kuhanja: 1 ura in 10 min
Postrežbe: 8 kosov
Sestavine
Za torto¾ skodelica jogurta
¾ skodelica sladkorja
1 žlička vanilijevega ekstrakta
½ skodelico olja
1¼ skodelica moke
¼ skodelica kakava v prahu
1 žlička pecilnega praška
¼ žlička sode bikarbone
ščepec soli
¼ skodelico mleka
Za glazuro
2 žlici masla sobne temperature
1 skodelica sladkorja v prahu
¼ skodelica kakava v prahu
¼ skodelico ohlajene težke smetane
1 žlička vanilijevega ekstrakta
Metoda
- V veliko posodo za mešanje vzemite skuto, sladkor in izvleček vanilije . Dobro stepamo, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi.
- Dodamo olje in stepamo, dokler se olje dobro ne poveže.
- V skledo dodajte kakav v prahu, pecilni prašek, sodo bikarbono in ščepec soli. Dobro premešamo z metodo rezanja in zlaganja. Po potrebi dodajte mleko in dobro premešajte, da nastane gosto tekočo testo.
- Kalup namastite z maslom, da se izognete lepljenju, in na dno pladnja obložite masleni papir.
- Testo za torto prenesite v okrogel tortni model.
- Ponev dvakrat potapkajte, da odstranite zrak, vgrajen v testo.
- Pokrijte z aluminijasto folijo ali postavite krožnik, da preprečite vdor vode med kuhanjem torte.
- Pekač za torto postavimo v paro z dovolj vode za 70 minut.
Namažite izdatno količino pripravljenega čokoladna glazura čez torto, ko je torta ohlajena. In vaša torta na pari je pripravljena za požiranje!
Pogosta vprašanja o tem, kako narediti torto brez pečice
slika: 123rf 
