Kaj je to? Niste še skočili na zračni cvrtnik vlak? Čas je, da se nam pridružite. Aparat ima morda v imenu besedo cvrtje, vendar večina modelov dejansko uporablja konvekcijski ventilator za prekrivanje obroka na vročem zraku, kar daje enake hrustljave rezultate kot cvrtnik z le eno žlico maščobe. Poleg kuhanja bolj zdravega pomfrita in piščančjega mesa, ki ga nihče ne zanima, lahko naredi veliko več: pomislite na pečenje lososa in hrustljanje ostankov pice – a pošteno povedano, to je šele začetek. Da bi to dokazali, smo zbrali 15 najboljših kuharskih knjig za cvrtje, ki vas bodo vodile in navdihnile.
POVEZANO: 15 piščančjih receptov za cvrtnik, zaradi katerih bo večerja prijetna
Naslovnica: Jenson William/Ozadje: lingqi xie/Getty Imageseno. Kuharska knjiga zračnega cvrtnika: 600 preprostih receptov za cvrtje za začetnike in napredne uporabnike avtorja Jenson William
Samo po količini je težko premagati 600 receptov za cvrtje v tem delu. Williamova kuharska knjiga je polna preprostih, a okusnih receptov, razdeljenih na dele, namenjene govedini, perutnini in svinjini; prigrizki in priloge; zelenjava in vegetarijanske jedi; in celo sladkarije in sladice. Ker je na izbiro toliko, je idealen za prve uporabnike cvrtnika ali vse, ki potrebujejo izhodišče.
Naslovnica: Clarkson Potter/Ozadje: lingqi xie/Getty Imagesdve. Kuharska knjiga Skinnytaste Air Fryer: 75 najboljših zdravih receptov za vaš cvrtnik avtorja Gina Homolka
Smo veliki oboževalci Homolke Skinnytaste blog in njene poenostavljene različice najljubše udobne hrane (300-kalorična medeno-gorčična peka s piščancem, kdorkoli?), zato ne preseneča, da je njena kuharska knjiga s cvrtjem prav tako privlačna. Njena mantra je lahka s kalorijami, bogata z okusom, zato pričakujte recepte za tradicionalno ocvrto hrano (kot so spomladanski zvitki in kokosove kozice), pa tudi manj pričakovane jedi, kot so korejski zavitki iz svinjske solate in domači bagli. Vsak recept je združljiv z vsemi vrstami cvrtnikov in vključuje uporabne ikone, ki označujejo tudi vegetarijanstvo, brezglutensko in keto prijazno.
Naslovnica: Rockridge Press/Ozadje: lingqi xie/Getty Images3. Popolna kuharska knjiga zračnega cvrtnika: neverjetno preprosti recepti za cvrtje, pečenje, pečenje na žaru in pečenje z vašim cvrtnikom avtorja Linda Larsen
Ne vzemite ga samo od nas: ta naslov ima skoraj 4000 uporabnikov na Amazonu oceno 4,3 zvezdice in je najbolj prodajana številka ena. Vsak od več kot 100 receptov dokazuje, kako vsestranski je lahko vaš cvrtnik, s poglavji o vsem, od zajtrka do sladic, in celotnim začetnim opisom, kako začeti uporabljati vaš stroj. Še posebej nam je všeč obsežna tabela, ki vam pove, kako kuhati skoraj vsako sestavino, pa tudi kako odpraviti pogoste težave.
Naslovnica: Clarkson Potter/Ozadje: lingqi xie/Getty Imagesštiri. Vsak dan cvrtje na zraku: 75 receptov za cvrtje, praženje in peko v zračnem cvrtniku avtorja Ben Mims
Če si želite udobne hrane ali otrokom prijaznih jedi, vendar želite, da bi bile malo bolj zdrave, Air Fry vsak dan ali ste pokrili. In če menite, da bo cvrtnik sedel na zadnji strani vaše omare in pobiral prah, vas bo prepričal v nasprotno z ustvarjalnimi, dostopnimi recepti, kot so hrustljava zeliščna čičerika, losos z začinjenim tandoorijem in celo domače osebne pice.
Naslovnica: Rockridge Press/Ozadje: lingqi xie/Getty Images5. Obsedenost s cvrtnikom: Popolna kuharska knjiga za obvladovanje zračnega cvrtnika avtorja Gina Kleinworth
Pozor, začetniki, ki se želijo razvejati: ta prihajajoča kuharska knjiga Gine Kleinworth obljublja, da bo vaše veščine cvrtja na zraku povzdignila na nivo. Kako točno? Z grafikoni in urniki, ki vam omogočajo, da postanete ustvarjalni pri lastnih jedeh, ter recepti za stvari, o katerih se še sanjalo ne boste cvreli na zraku, kot so palačinke, cheesecake in borovničeve ročne pite.
Naslovnica: Rockridge Press/Ozadje: lingqi xie/Getty Images6. Sredozemski cvrtnik: 95 zdravih receptov za cvrtje, pečenje, pečenje in žar avtorja Katie Hale
Že vemo, da lahko cvrtnik spremeni recepte iz mastnih v čisto zdrave (no, nekako.) Ta kuharska knjiga združuje ta koncept z že preverjeno metodo zdrave prehrane, sredozemsko dieto. Rezultati so pisani, okusni obroki, ki se pripravijo bliskovito hitro (in z veliko okusa).
Naslovnica: Rockridge Press/Ozadje: lingqi xie/Getty Images7. Kuharska knjiga Super Easy Air Fryer: Recepti, vredni hrepenenja, za bolj zdrave ocvrte priljubljene avtorja Brandi Crawford
Ko vam primanjkuje časa, je zadnja stvar, ki jo želite narediti, se potopiti v zapleten nov recept. Brez skrbi: ta kuharska knjiga je sestavljena večinoma iz obrokov, ki so pripravljeni v 30 minutah (ali manj), s priročnimi nalepkami za poudarjanje družinskih najljubših, brezglutenskih in vegetarijanskih jedi. Vključuje tudi informacije o hranilni vrednosti za vsak recept, če je to nekaj, kar iščete.
Naslovnica: Rockridge Press/Ozadje: lingqi xie/Getty Images8. Kuharska knjiga Essential Air Fryer za dva avtorja Gina Kleinworth
Medtem ko se zdi, da številne kuharske knjige ponujajo jedi, ki postrežejo več kot osem ljudi, veliko domačih kuharjev želi narediti dovolj samo za dva. Vnesite ta naslov, katere funkcije samo recepti za duo. Vse je bilo razvito z mislijo na preprosto pripravo in minimalno čiščenje, priprava večine jedi pa traja 30 minut ali manj. genij.
Naslovnica: Rockridge Press/Ozadje: lingqi xie/Getty Images9. Bistvena kuharska knjiga za cvrtnik za začetnike: preprosti, varni recepti za vaš cvrtnik avtorja Laurie Fleming
Morda še nikoli niste uporabljali cvrtnika in morda nikoli niste kuhali, pika. Kakorkoli že, ta kuharska knjiga bo vaše vodilo. Napisan je za začetnike (vendar ne zveni pokroviteljsko), recepti pa vsebujejo enostavno pridobljene in poceni sestavine, ki so idealne za kuharja začetnika.
Naslovnica: Voracious/Ozadje: lingqi xie/Getty Images10. Kuharska knjiga Essential Air Fryer: edina knjiga, ki jo potrebujete za vaš mali, srednji ali velik cvrtnik avtorja Bruce Weinstein in Mark Scarbrough
Avtorja Weinstein in Scarbrough poznata kuhinjski aparat – napisala sta tudi najbolje prodajano Instant Pot Biblija . Vsak od receptov (več kot 300 jih je) vsebuje sestavine in časovne razporeditve za vsako velikost cvrtnika (od majhnih modelov do 10-litrskih) z navodili, ki jih je enostavno slediti, za katero koli raven spretnosti.
Naslovnica: Amerika's Testna kuhinja/Ozadje: lingqi xie/Getty Imagesenajst. Popolnost zračnega cvrtnika: od hrustljavega krompirčka in sočnih zrezkov do popolne zelenjave, kaj kuhati in kako doseči najboljše rezultate od America's Test Kitchen
Kuharji v ameriški testni kuhinji preizkušajo in prilagajajo recepte, dokler niso popolnoma varni, tako da veste, da so njihove metode pravilne. In zdaj, na našo srečo, so to načelo uporabili za cvrtnik. Recepti vsebujejo popolne informacije o hranilni vrednosti in večina je pripravljena v 45 minutah ali manj, obstajajo pa celo ocene modelov cvrtnikov (če jih še niste kupili).
Naslovnica: Houghton Mifflin Harcourt/Ozadje: lingqi xie/Getty Images12. Vsak dan preprost zračni cvrtnik: 100 receptov, ki se ponašajo z okusom avtorja Urvashi Pitre
Urvashi Pitre je avtor enega naših najljubših Indijske kuharske knjige , Indijska kuharska knjiga za instant lonec , njen cvrtnik pa je prav tako dober. Njeni recepti temeljijo na svežih, okusnih sestavinah in uporabljajo cvrtnik za poenostavitev kuhanja (namesto da bi začeli s sestavinami na bližnjici, ki niso tako dobre za vas). Jedi so navdihnjene s pristno indijsko, korejsko, mehiško kuhinjo in drugimi, zato je ta še posebej priročna, če poskušate opustiti navado jedi s seboj.
Naslovnica: Sterling Epicure/Ozadje: lingqi xie/Getty Images13. Sveto pismo zračnega cvrtnika: več kot 200 bolj zdravih receptov za vašo najljubšo hrano avtorice Susan LaBorde in Elizabeth Hickman
Zasnovan kot univerzalna kuharska knjiga za cvrtje, Sveto pismo zračnega cvrtnika ne vključuje le receptov, temveč tudi vodnik za nakup in izčrpna navodila za začetek uporabe vaše nove naprave. Ampak FYI, ta je bolj osredotočen na tehniko, tako da ni toliko barvnih fotografij (če je to za vas glavna zahteva).
Naslovnica: Victory Belt Publishing/Ozadje: lingqi xie/Getty Images14. Keto cvrtnik: 100+ okusnih receptov z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov za zdravljenje telesa in pomoč pri izgubi teže avtorja Maria Emmerich
Privrženci keto diete že vedo, kako opustiti ogljikove hidrate, a trik je v uravnoteženju količine zdrave maščobe, ki jo vključite v svojo prehrano. Cvrtnik (in ta kuharska knjiga) lahko pomaga pri tem. Keto zračni cvrtnik vključuje hitre in enostavne različice najljubših receptov (kot so makaroni in obročki s sirom in čebule), ki vsebujejo malo ogljikovih hidratov in olje, vse z malo čiščenja.
Naslovnica: Rockridge Press/Ozadje: lingqi xie/Getty Imagespetnajst. Bistvena kuharska knjiga za vegetarijansko cvrtnico: 75+ enostavnih brezmesnih receptov avtorja Linda Larsen
Ja, cvrtnik je tudi vegetarijancem prijazen. (Saj veste, ni vse v mehkih piščancih.) Obstaja razdelek o cvrtniku 101 za začetnike, plus zelenjavni recepti, ki temeljijo na sestavinah, ki jih je enostavno dobiti. Večina obrokov je prilagodljivih, zato je nujna za čiste vegetarijance in fleksitarance.
POVEZANO: 21 kuharskih knjig temnopoltih avtorjev, ki jih morate dodati na svojo polico
