22 Presenetljive zdravstvene koristi brstičnih kalčkov

Najboljša Imena Za Otroke

Nadstropje:

Datum Rojstva:

Pošlji

Pošljite Me Po E -Pošti Pokaži Na Spletnem Mestu

Samo vstopi

• Pred 6 urami Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituali in pomen tega festivala
• 
• Pred 7 urami Hina Khan se glasuje z bakreno zeleno senco za oči in sijajnimi golastimi ustnicami. Poiščite videz v nekaj preprostih korakih!
• Pred 9 urami Ugadi in Baisakhi 2021: popestrite svoj praznični videz s tradicionalnimi oblekami, ki jih navdihujejo zvezdniki
• Pred 12 urami Dnevni horoskop: 13. aprila 2021

Ne zamudite

• Šport Medvedev se je po pozitivnem testu na koronavirus umaknil iz Monte Carlo Mastersa
• Novice Vishnu Vishal in Jwala Gutta, da se zavežeta 22. aprila: Podrobnosti si oglejte tukaj
• Avtomobili V Indiji predstavljen električni skuter visoke hitrosti komercialne dostave Kabira Mobility Hermes 75
• Filmi Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan in druge južne zvezde pošiljajo želje svojim oboževalcem
• Finance Cene zlata ne padejo veliko za NBFC, banke morajo biti pozorne
• Tehnologija AGR obveznosti in najnovejša dražba spektra bi lahko vplivale na telekomunikacijski sektor
• Izobraževanje Policijski policist CSBC Bihar Končni rezultat 2021 razglašen
• Potovanje 10 najboljših krajev za obisk v Maharashtri v aprilu

Brstični ohrovt, vrsta križnic, je najboljši vir beljakovin med presežki zelene zelenjave. Z okusom, ki je nekoliko podoben okusu zelja, lahko brstični ohrovt poimenujemo kot celoten zdravstveni paket. V območju od ^[1] debelost do srčnih bolezni, zelje na videz podobno spodbuja povečano energijo in zdravo polt.

Vendar pa brstični ohrovt postane žrtev običajnega napačnega mnenja o slabem ugledu zaradi njegovega velikega okusa. A to se zgodi le, če čudno zelenjavo prekuhate. Brstični ohrovt lahko enostavno vključite v svojo vsakodnevno prehrano in ga lahko pripravite na različne načine.

Bruseljski ohrovt, poln hranilnih snovi, ki nedvomno pozitivno vplivajo na vaše zdravje, je izjemno dober za vas ^[dva] oči, kosti, kožo in vaše splošno zdravje.

Hranilna vrednost brstičnih kalčkov

100 gramov surovega brstičnega ohrovta ima 43 kcal energije, 0,3 grama maščobe, 0,139 miligrama tiamina, 0,09 miligrama riboflavina, 0,745 miligrama niacina, 0,309 miligrama pantotenske kisline, 0,219 miligrama vitamina B6, 0,88 miligrama vitamina E, 0,337 miligrama mangana in 0,42 miligrama cink. Druga prisotna hranila so

• 8,95 grama ogljikovih hidratov ^[3]
• 2,2 grama sladkorjev
• 3,8 grama prehranskih vlaknin
• 3,48 grama beljakovin
• 86 gramov vode
• 450 mikrogramov beta-karotena
• 61 mikrogramov folata
• 19,1 miligrama holina
• 42 miligramov kalcija
• 1,4 miligrama železa
• 23 miligramov magnezija
• 69 miligramov fosforja
• 389 miligramov kalija
• 25 miligramov natrija
• 38 mikrogramov vitamina A
• 85 miligramov vitamina C.
• 177 mikrogramov vitamina K

Zdravstvene koristi brstičnih kalčkov

Uživanje zelene zelenjave z vrsto prednosti ponuja izjemno korist za vaše telo.

1. bori se proti raku

Križnica zelenjava so znani po svoji sposobnosti zniževanja tveganja za raka, saj je bogat z zaviralci raka. Študije razkrivajo, da vsebnost žvepla v brstičnem ohrovtu pomaga telesu v boju proti raku. Trdijo, da ima žveplo določen vpliv na omejevanje pojava prostate, ^[4] požiralnik in rak trebušne slinavke. Skupaj s tem naj bi imel tudi antioksidativne lastnosti, ki odstranjujejo proste radikale, ki uničujejo zdrave celice in povečujejo tveganje za raka.

2. Izboljša zdravje kosti

Brstični ohrovt je bogat z vitaminom K. Ima ključno vlogo pri izboljšanju absorpcije kalcija in zmanjšanju njegovega prekomernega zapravljanja z urinom. Kalcij je potreben za izboljšanje moči kosti in preprečevanje izgube ^[5] mineralna gostota kosti. Prav tako obilica mineralov, kot so baker, mangan, železo in fosfor v brstičnem ohrovtu, pomaga izboljšati trdnost kosti in preprečuje težave, povezane s kostmi, kot so ^[6] osteoporozo.

3. Uravnava raven hormonov

Ugotovljeno je bilo, da hlapne spojine, prisotne v brstičnem ohrovtu, skupaj z učinkovinami pozitivno vplivajo na uravnavanje ravni hormonov v telesu. Vpliva na ^[7] ščitnice in njene funkcije, ki pomagajo pri uravnavanju ravni hormonov.

4. Izboljša imunski sistem

Brstični ohrovt ima dobro količino vitamina C, kar je izpostavljeno kot ena glavnih prednosti zelenjave. Vitamin C je bistvenega pomena za izboljšanje imunskega sistema. Pomaga krepiti imunski sistem s spodbujanjem proizvodnje belih krvnih celic v telesu. Kot antioksidant pomaga tudi zmanjšati razvoj ^[8] kronične bolezni in oksidativni stres.

5. Pripomočki med nosečnostjo

Folna kislina ^[9] je nujna za pričakovane matere, saj pomaga preprečevati okvare nevralne cevi, kar je pogosto stanje, ki vsako leto prizadene tisoče novorojenčkov. Brstični ohrovt ima visoko vsebnost folne kisline, zato je bistvenega pomena med nosečnostjo. Svetujemo pa, da se posvetujete s svojim zdravnikom, če nameravate zelenjavo sveže vključiti v svojo dnevno prehrano.

6. Izboljša prebavo

Križnica je znana po vsebnosti prehranskih vlaknin. Vlaknine pomagajo pospešiti prebavo z zmanjšanjem zaprtja in povečanjem blata. Ureja ^[10] nemoteno gibanje črevesja skozi prebavila, s spodbujanjem peristaltičnega gibanja.

7. Pomaga pri strjevanju krvi

Kot že omenjeno, je križnata zelenjava bogata z vitaminom K. Vitamin pomaga pospešiti strjevanje krvi in ​​s tem zmanjša možnosti za ^[enajst] prekomerna izguba krvi v primeru poškodbe. Vitamin K zagotavlja pravilno strjevanje krvi v telesu.

8. Znižuje krvni tlak

Brstični ohrovt ima veliko ^[12] kalij, ključni mineral, potreben za pravilno delovanje vašega telesa. Kalij je vazodilatator, to pomeni, da pomaga tako, da zmanjša raven tlaka in napetosti v krvnih žilah. Zmanjšuje obremenitev kardiovaskularnega sistema in s tem zmanjšuje tveganje za možgansko kap, srčni napad, koronarno srčno bolezen in aterosklerozo.

9. Hitra sposobnost celjenja

Vitamin C v brstičnem ohrovtu ima različne prednosti. Pomaga pri proizvodnji kolagena, ki je potreben za proizvodnjo ali regeneracijo mišic, kože in ^[13] celic tkiva. Redno uživanje zelenjave pomaga pri hitrejšem celjenju ran in poškodb.

10. Izboljša presnovo

Hranila iz družine vitaminov B, kot so folati, riboflavin, pantotenska kislina, vitamin B2 itd., Ustrezajo boljši in zdravi presnovni aktivnosti v telesu. Redna poraba ^[14] Brstični ohrovt bo telesu pomagal pravilno prebaviti hrano, absorbiral potrebna hranila in tudi hitreje pokuril kalorije.

11. Zmanjša vnetje

Glukozinolati ^[petnajst] v brstičnem ohrovtu lahko nadzira odziv vašega telesa na vnetja. Pomaga telesu z zmanjšanjem bolečine in je koristen za posameznike, ki trpijo zaradi protina, artritisa, oksidativnega stresa in drugih vnetnih stanj.

12. Pomaga pri hujšanju

Znano je, da prehranske vlaknine pozitivno in učinkovito vplivajo na zmanjšanje telesne teže. Uživanje brstičnega ohrovta vam bo pomagalo pri hujšanju, saj vlaknine sproščajo hormon imenovan ^[16] leptin, ki bo zmanjšal vaše nenehne želje po prigrizkih. Prav tako pomaga zmanjšati napihnjenost in krče ter očistiti debelo črevo in črevesje. Vsebnost kalorij je zelo majhna.

13. Preprečuje diabetes

Antioksidant alfa-lipoik v brstičnem ohrovtu ^[17] dokazano povečujejo občutljivost na inzulin, hkrati pa znižujejo raven glukoze. Preprečuje spremembe, ki se pojavijo zaradi oksidativnega stresa, ki ga najdemo pri posameznikih s sladkorno boleznijo.

14. Izboljša zdravje oči

Brstični ohrovt je bogat z ^[18] vitamin C, za katerega je znano, da vpliva na ohranjanje vida. Izboljšuje zdravje oči z zaščito očesa pred boleznimi, kot so sive mrene in druge težave, povezane s starostjo. Prav tako antioksidant zeaksantin ščiti roženico pred zunanjimi poškodbami, kot je degeneracija rumene pege.

15. Izboljša krvni obtok

Žveplove spojine v brstičnem ohrovtu igrajo pomembno vlogo pri delovanju ^[19] krvni obtok. Redno uživanje križnice zelenjave pomaga izboljšati krvni obtok v telesu.

16. Podpira oksigenacijo

Bogata vsebina ^[dvajset] biološko uporabno železo v brstičnem ohrovtu igra pomembno vlogo pri podpiranju proizvodnje rdečih krvnih celic v telesu. S pomočjo procesa hematopoeze pomaga pri oksigenaciji tkiv.

17. Izboljša energijo

Bogata vsebnost vitamina B v brstičnem ohrovtu je koristna za ^{[enaindvajset]} povečanje vitalnosti. Uživanje brstičnega ohrovta lahko pomaga pri proizvodnji in pravilni izrabi energije v telesu.

18. Zmanjšuje holesterol

Parjeni brstični ohrovt poročajo, da imajo učinkovito vlogo pri upravljanju ^[22] raven holesterola. Prehranske vlaknine v zelenjavi se kombinirajo z žolčnimi kislinami v črevesju in tako izstopajo iz telesa. Da bi napolnilo žolčno kislino, bo telo uporabilo holesterol in tako zmanjšalo obstoječo raven.

19. Izboljša zdravje možganov

Antioksidanti v brstičnem ohrovtu, kot npr ^{[2. 3]} vitamina C in A sta učinkovita pri izboljšanju spomina. Redno uživanje zelenjave pomaga izboljšati in ohraniti zdravje možganov.

20. Spodbuja delovanje živcev

Dokazano je, da redno uživanje brstičnega ohrovta zagotavlja pravilno delovanje živčnega sistema. Bogata vsebina ^[24] kalij v zelenjavi, ki je elektrolit, vpliva na delovanje živčnega sistema in mišic kot celote.

21. Izboljša kakovost kože

Brstični ohrovt, bogat z vitaminom C, antioksidantom, je koristen za vas ^[25] kožo, saj jo ščiti pred kakršnimi koli oksidativnimi poškodbami. Nadzorovano in redno uživanje križnice pripomore k izboljšanju celotne teksture in kakovosti kože.

Koristi kalčkov za zdravje

22. Dobro za rast las

Brstični ohrovt je bogat z minerali in hranili, kot so vitamini A, C, E in K, pa tudi z železom, cinkom in folno kislino, ki neposredno prispevajo k spodbujanju rasti las. Prav tako pomaga krepiti šibke lasne mešičke in je koristen za ^[26] zdravje lasišča.

Zdravi recepti brstičnih kalčkov

1. Obrito solato brstični ohrovt

Sestavine ^[27]

• 5-6 brstični ohrovt,
• 1/2 skodelice opečenih orehov,
• 1 limona,
• 3 žlice ekstra deviškega oljčnega olja,
• 1/2 čajne žličke soli in
• 1/2 čajne žličke črnega popra v prahu.

Navodila

• Na tanko narežite liste brstičnega ohrovta.
• Dodamo orehe.
• V skledo na drobno naribajte polovico limonine lupine in iztisnite sok druge polovice.
• Zalijte z oljčnim oljem in začinite s soljo in poprom.
• Premetavanje za kombiniranje.

2. Praženi brstični ohrovt z gorčičnim prelivom

Sestavine

• 5-6 svežih brstičnih ohrovtov,
• 3 žlice ekstra deviškega oljčnega olja,
• 3 žlice soli,
• 3 žličke črnega popra,
• 2 žlici jabolčnega kisa,
• 1 žlica zrnate gorčice in
• 2 žlici sesekljanega svežega peteršilja.

Navodila

• Pečico segrejte na 450 ° F.
• V skledo stresemo brstični ohrovt, 2 žlici olja, 1/2 žličke popra in 1/2 žličke soli.
• Pokrijte z aluminijasto folijo.
• Pražimo 20 minut pri 450 ° F do zlate barve.

Za oblačenje

• V skledi zmešajte jabolčni kis, 1 žlico peteršilja, sol in poper.
• Dodajte preostalo olje in nenehno mešajte.

• Kalčke dodajte prelivu in dobro premešajte.

Previdnostni ukrepi

• Čeprav ni posebnih dokazov, je priporočljivo, da se med nosečnostjo in dojenjem izogibamo novemu vključevanju velike količine brstičnega ohrovta v prehrano.
• Osebe, ki trpijo zaradi sindroma razdražljivega črevesja, se morajo izogibati brstičnemu ohrovtu, saj lahko poslabša stanje.
• Posamezniki, ki uporabljajo zdravila za strjevanje krvi, kot je varfarin, se morajo zaradi velike količine vitamina K v zelenjavi oddaljiti od brstičnega ohrovta.

1. [1]Stromberg, J. (2015). Kale, brstični ohrovt, cvetača in zelje so vse sorte ene same čarobne rastlinske vrste. Vox, Vox Media, 10.
2. [dva]Ciska, E., Drabińska, N., Honke, J., in Narwojsz, A. (2015). Kuhan brstični ohrovt: bogat vir glukozinolatov in ustreznih nitrilov. Journal of Functional Foods, 19, 91-99.
3. [3]Heimler, D., Vignolini, P., Dini, M. G., Vincieri, F. F. in Romani, A. (2006). Protiradikalna aktivnost in sestava polifenolov lokalnih užitnih sort Brassicaceae. Prehrambena kemija, 99 (3), 464-469.
4. [4]Podsędek, A. (2007). Naravni antioksidanti in antioksidativna sposobnost zelenjave Brassica: pregled. LWT-Živilska znanost in tehnologija, 40 (1), 1-11.
5. [5]Tai, V., Leung, W., Gray, A., Reid, I. R., in Bolland, M. J. (2015). Vnos kalcija in mineralna gostota kosti: sistematični pregled in metaanaliza. Bmj, 351, h4183.
6. [6]Levander, O. A. (1990). Prispevek sadja in zelenjave k vnosu mineralov s hrano v zdravje ljudi in bolezni. HortScience, 25 (12), 1486-1488.
7. [7]McMillan, M., Spinks, E. A. in Fenwick, G. R. (1986). Preliminarna opažanja o vplivu prehranskega brstičnega ohrovta na delovanje ščitnice. Človeška toksikologija, 5 (1), 15-19.
8. [8]Singh, J., Upadhyay, A. K., Prasad, K., Bahadur, A., in Rai, M. (2007). Spreminjanje karotenov, vitamina C, E in fenolov v zelenjavi Brassica. Časopis za sestavo in analizo živil, 20 (2), 106-112.
9. [9]Malin, J. D. (1977). Skupna aktivnost folata v brstičnem ohrovtu: učinki skladiščenja, predelave, kuhanja in vsebnosti askorbinske kisline. International Journal of Food Science & Technology, 12 (6), 623-632.
10. [10]McConnell, A. A., Eastwood, M. A. in Mitchell, W. D. (1974). Fizične značilnosti rastlinskih živil, ki bi lahko vplivale na delovanje črevesja. Journal of the Science of Food and Agriculture, 25 (12), 1457-1464.
11. [enajst]Pedersen, F. M., Hamberg, O., Hess, K., in Ovesen, L. (1991). Vpliv prehranskega vitamina K na antikoagulacijsko sredstvo, ki ga povzroča varfarin. Journal of Internal Medicine, 229 (6), 517-520.
12. [12]Munro, D. C., CUTCLIFFE, J., in MACKAY, D. (1978). Povezava vsebnosti hranil brokolija in brstičnega ohrovta do zrelosti in oploditve z N, P, K in gnojem. Canadian Journal of Plant Science, 58 (2), 385-394.
13. [13]Halvorsen, B. L., Holte, K., Myhrstad, M. C., Barikmo, I., Hvattum, E., Remberg, S. F., ... & Moskaug, Ø. (2002). Sistematični pregled skupnih antioksidantov v prehranskih rastlinah. Journal of Nutrition, 132 (3), 461-471.
14. [14]Pantuck, E. J., Pantuck, C. B., Garland, W. A., Min, B. H., Wattenberg, L. W., Anderson, K. E., ... & Conney, A. H. (1979). Spodbujevalni učinek brstičnega ohrovta in zelja na presnovo zdravil pri ljudeh. Klinična farmakologija in terapija, 25 (1), 88-95.
15. [petnajst]Fenwick, G. R., Griffiths, N. M. in Heaney, R. K. (1983). Grenkoba brstičnega ohrovta (Brassica oleracea L. var. Gemmifera): vloga glukozinolatov in njihovih produktov razgradnje. Journal of the Science of Food and Agriculture, 34 (1), 73-80.
16. [16]Nyman, E. M. G., Svanberg, S. M. in Asp, N. G. L. (1994). Porazdelitev molekulske mase in viskoznost vodotopnih prehranskih vlaknin, izoliranih iz fižola, brstičnega ohrovta in zelenega graha po različnih vrstah predelave. Journal of the Science of Food and Agriculture, 66 (1), 83-91.
17. [17]Packer, L., Kraemer, K. in Rimbach, G. (2001). Molekularni vidiki lipoične kisline pri preprečevanju zapletov diabetesa. Prehrana, 17 (10), 888-895.
18. [18]Padayatty, S. J., Katz, A., Wang, Y., Eck, P., Kwon, O., Lee, J. H., ... & Levine, M. (2003). Vitamin C kot antioksidant: ocena njegove vloge pri preprečevanju bolezni. Časopis American College of Nutrition, 22 (1), 18-35.
19. [19]Hasler, C. M. (1998). Funkcionalna živila: njihova vloga pri preprečevanju bolezni in promociji zdravja. TEHNOLOGIJA HRANE-ŠAMPANJA Nato CHICAGO-, 52, 63-147.
20. [dvajset]Adamson, J. W. (1994, april). Razmerje metabolizma eritropoetina in železa do proizvodnje rdečih krvnih celic pri ljudeh. V Seminarji iz onkologije (letnik 21, št. 2 Dodatek 3, str. 9-15).
21. [enaindvajset]Halliwell, B., Zentella, A., Gomez, E. O. in Kershenobich, D. (1997). Antioksidanti in človeške bolezni: splošen uvod. Pregledi prehrane, 55 (1), S44.
22. [22]Herr, I. in Büchler, M. W. (2010). Prehranske sestavine brokolija in druge križnice zelenjave: posledice za preprečevanje in zdravljenje raka. Ocene zdravljenja raka, 36 (5), 377-383.
23. [2. 3]Slemmer, J. E., Shacka, J. J., Sweeney, M. I. in Weber, J. T. (2008). Antioksidanti in sredstva za odstranjevanje prostih radikalov za zdravljenje možganske kapi, travmatične poškodbe možganov in staranja. Trenutna medicinska kemija, 15 (4), 404-414.
24. [24]Somjen, G. G. (1979). Izvencelični kalij v centralnem živčnem sistemu sesalcev. Letni pregled fiziologije, 41 (1), 159-177.
25. [25]Shapiro, S. S. in Saliou, C. (2001). Vloga vitaminov pri negi kože. Prehrana, 17 (10), 839-844.
26. [26]Xie, Z., Komuves, L., Yu, Q. C., Elalieh, H., Ng, D. C., Leary, C., ... & Kato, S. (2002). Pomanjkanje receptorja za vitamin D je povezano z zmanjšano diferenciacijo povrhnjice in rastjo lasnih mešičkov. Časopis za raziskovalno dermatologijo, 118 (1), 11-16.
27. [27]Cookinglight. (2018, 30. oktober). 40 zdravih načinov kuhanja brstičnih kalčkov [objava v blogu]. Pridobljeno s https://www.cookinglight.com/food/recipe-finder/brussels-sprouts-recipes

Vaš Horoskop Za Jutri

Vedeti

Pošljite Me Po E -Pošti Pokaži Na Spletnem Mestu