Ali obstaja kaj, česar te čarobne stročnice ne zmorejo? So okusni, polni beljakovin, poceni in tako enostavni za kuhanje, da jih lahko obvlada vsak. Vzemite pločevinko iz shrambe in si privoščite 27 receptov s čičeriko, ki jih boste uporabljali znova in znova.
POVEZANE: 10 naloženih idej za recept za humus
Napol pečena letina
1. Pizza s skorjico cvetače s čičeriko
Obstaja milijon razlogov, zakaj je ta pita boljša od dostave, vendar bomo navedli le dva: vsebuje malo ogljikovih hidratov in je polna beljakovin. Pa še do čičerikovih feferonov, posutih s prekajeno papriko, komarčkovimi semeni in kosmiči rdeče paprike, še nismo prišli.
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
2. Burgerji s čičeriko
Obožujemo cheeseburgerje. Kot, veliko. Ampak včasih smo razpoloženi za nekaj lažjega. Vstopite v to vegetarijansko alternativo, ki se sestavi iz nič v manj kot eni uri. Pripravite enega za večerjo, nato pa preostanek shranite v zamrzovalnik za naslednji teden.
Pridobite recept
Emily Morgan3. Enostaven domači humus z za'atar pita čipsom
V trgovini z živili si lahko popolnoma privoščite svojo običajno kopel humusa, kupljenega v trgovini, in čipsa pita v vrečah. Lahko pa ga naredite doma v 15 minutah in prihranite denar. Izbira je vaša (vendar se nam sliši jasno).
Pridobite recept
Minimalistična peka4. Čičerikova šakšuka v enem loncu
Dobra novica: ta bogata, okusna večerja se pripravi v 30 minutah. Še boljša novica? Narejen je v enem loncu, kar pomeni, da lahko porabite manj časa za pomivanje posode in več časa za delo na drugem krožniku.
Well Plated by Erin
5. Polnjena buča s kvinojo, brusnicami in ohrovtom
to je to. Odvržemo vse naše sklede. Ne samo, da je ta jed lepa (rezine dobro izgledajo na *vsem*), je tudi super zdrava. To zahteva dodatno sladico.
Napol pečena letina6. Hitra in preprosta testeninska rižota z zeliščno praženo čičeriko
Mislili smo, da je to nemogoče - vendar se je izkazalo, da so testenine lahko zdrave in biti dekadenten, vse hkrati. Poleg tega boste z delčkom dela (pozdravljeni, ditalini) dobili vso masleno dobroto rižote.
Minimalistična peka7. Začinjeni zaviti iz bivolje čičerike
Usedi se, preobleči se. To je delo za humus, obogaten z limoninim in javorjevim sirupom. Te zamenjajte za krila na nočni tekmi. Obljubimo, da nihče ne bo jezen. Še posebej, ker bodo pripravljeni v samo 30 minutah.
Ščepec Yum
8. Detox Maroccan-Spiced Chickpea Glow Bowl
Je kot križanec med enolončnico in solato. In to je veličastno. Čili v prahu, kumina, garam masala in kurkuma skupaj s pečenim paradižnikom spremenijo čičeriko v pločevinkah v sanjsko kosilo, ki mu bo zavidala soba za počitek. Našega napolnimo s popečeno pito in tzatzikijem.
Preprosta veganista9. Sendvič solata z brusničnimi orehi in čičeriko
Se vidimo kasneje, piščančja solata. Ta veliki fant ima prav toliko beljakovin in je popolnoma vegansko. Obdržali bomo posušene brusnice, zeleno in oreščke, vendar bomo opustili majonezo zaradi kremastega tahinija, javorjevega sirupa in šampanjskega kisa.
Ščepec Yum10. Zimska spa solata z limoninim piščancem
Če je tako razstrupljanje, to počnemo vse prekleto leto. Ne boste verjeli, kako preprosta je piščančja marinada (samo štiri sestavine, ljudje). Zamenjajte granatno jabolko in pomarančo za poletno sadje, če je to v sezoni. Pogovarjamo se o jagodah, koruzi, breskvah - kar je tako.
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell11. Čičerika in zelenjavni kokosov curry
Vaša soseska tajska restavracija vas bo pogrešala. Ta dvojček za jemanje se sestavi v pol ure in lahko deluje s katero koli zelenjavo, ki jo imate v hladilniku. Zamenjajte cvetačo za brokoli, sladkorni grah za papriko ali rdečo čebulo za šalotko. Podivjaj.
Pridobite recept
Foto: Michael Marquand/Styling: Jodi Moreno12. Harissa enolončnica iz čičerike z jajčevci in prosom
Ste utrujeni od kvinoje? Spoznajte proso, zvezdo te žitne sklede, v katero se boste kmalu zaljubili. Težko. Z njim se ogrejte, ko je hladno vreme, ali pa poleti zamenjajte jajčevce z bučkami na žaru.
Pridobite recept
Erin McDowell13. Domače falafel polpete
Šokantno enostavno narediti. Ne tako šokantno enostavno jesti. Rahlo sotiranje nadomestimo s cvrtjem, kar pomeni, da lahko šunko pomakate v pikanten majonezo ali zeliščni jogurt.
Pridobite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell14. Olovna solata s hrustljavo čičeriko
Se solata res splača brez tone hrustljavih prelivov? Za nas je težko ne. Tam pride na vrsto ta čičerika, posuta z dimljeno papriko in limonino lupinico, preden jo popečemo v pečici. Preliv je poln tudi sardonov, bogatih z umami, strtega česna in dijonske gorčice.
Pridobite recept
Nassima Rothacker / Vesela hrana15. Veganska omleta iz čičerike z mangovo salso
Te stročnice so vedno povabljene na malico. Tokrat v obliki čičerikove moke. Povejte svojim gostom, da bo zajtrk pripravljen v 30 minutah. Ulov? Ta omleta je popolnoma brez jajc.
Pridobite recept
Plavajoča kuhinja16. Juha iz pražene cvetače in čičerike
Ah, dve najbolj vsestranski sestavini v naši kuhinji sta združeni v enem toplem in mehkem paketu. To je lepa stvar. Zaradi težke smetane, krompirja Yukon gold in veliko česna je to priljubljeno za hladne noči.
Peter Som17. Medeni tahini losos s čičeriko in kuskusom
Ste pripravljeni navdušiti vse goste na večerji? Ta brezhibna jed ima minimalno pripravo in čiščenje, zahvaljujoč temu, da je vse skupaj na eni posodi. In tisti medeno-tahini citrusni preliv? *Kuharjev poljub.*
Pridobite recept
Antonio Nascimento/Radiant: Kuharska knjiga18. Indijska solatna skleda s hrustljavo čičeriko
Nekaj nam pove, da boste vi in vaša koža res navdušeni nad to solato. Ali ste vedeli, da se čičerika bori proti gubam in gubam, saj je bogata z manganom? Prinesite curry v prahu in nasekljan kokos.
Pridobite recept
Eleisa Johnson/Kuharska knjiga Peach Truck19. Biserni kuskus s čičeriko, jajčevci in breskvami
Prav ta trenutek prižigamo žar za te breskve. Dimno-sladko sadje bo delalo čudeže s slanimi olivami kalamata in ostro rdečo čebulo. Ali bi lahko bil kuskus še bolj srčkan?
Pridobite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell20. Pikanten avokadov humus
Čičerika je pravkar dobila novo podobo, zahvaljujoč maslenemu avokadu. Popestrimo ga z limoninim sokom in jalapeñom. Namažite ga na sendvič ali ga potopite s pita, tortilja čipsom ali otroškim korenčkom.
Pridobite recept
40 Predpasniki21. Čičerikov žiroskop
Nič ni boljše od naložene pite z vsemi vašimi najljubšimi prelivi. Pomislite na grozdni paradižnik, narezane kumare, rdečo čebulo, čičeriko s česnom in papriko in vse domače tzatzikije, ki si jih srce poželi. Tako smo pripravljeni.
Sol in veter22. Tahini korenčkova juha z Za'atar krutoni
To si predstavljajte kot tesen objem v skledi. Por, česen, korenje, čičerika in timijan dušimo, preden jih zmešamo v gladek pire z limoninim sokom, soljo in juho. Hrustljava čičerika spremeni igro, vendar počakajte, da poskusite pečene krutone.
Minimalistična peka23. Sredozemski pečen sladki krompir
Čičerika in jam sta nekaj naših najljubših stvari. Toda kremna omaka iz česna in zelišč je na vrhu seznama, narejena s humusom, limoninim sokom in koprom. Ja, to bomo dali na vse.
Minimalistična peka24. čičerikova šawarma solata
Solata, paradižnik, čebula. Booooring . Prelijte jih s hrustljavo zapečeno čičeriko in česnovo-zeliščnim prelivom. Bonusne točke za uporabo domačega humusa, vendar ne bomo povedali, ali se odločite za nakup v trgovini.
Averie Cooks25. Krompir, čičerika, kokosov curry
Imate radi vse začinjeno? Spoznajte tajsko rdečo curry pasto, vašega novega najboljšega prijatelja. Je drzen sam po sebi, vendar ga imamo radi v kombinaciji s polnomastnim kokosovim mlekom. Postrezite ga na kuhanem rižu basmati s prilogo naan.
Dva graha in njihov strok26. Enostavno čičerikovo zelenjavno prepraženje
Zdrava večerja v 20 minutah? Prijavite nas. Sladkorni grah, rdeča paprika, brokoli in korenje se zmehčajo v sezamovo rjavi sladkorni omaki, ki jo bodo otroci požrli. Za dodatno hrustljavo dodajte vodni kostanj ali indijske oreščke.
Dva graha in njihov strok27. Pečen avokado toast s čičeriko
Niste pričakovali, da jih boste videli za zajtrkovalno mizo, kajne? Iskreno povedano, jedli ga bomo za kateri koli obrok, a nič ni tako, kot bi začeli dan s hrustljavo kumino-paprikasto čičeriko, zdrobljenim avokadom in limonino-tahinijevim prelivom. Postavili bomo pogrinjke.
POVEZANE: 40 receptov za sredozemsko dietno večerjo, ki jih lahko pripravite v 30 minutah ali manj