Ne glede na to, kateri inventivni recept za večerjo poskušamo pripraviti, se vedno znova vrnemo k piščanca — in zakaj ne? Zaupanja vredna ptica je vsestranska, enostavna za pripravo, polno beljakovin in množici prijeten . Toda zdaj, ko je poletja konec, potrebujemo nekaj navdiha. S tem v mislih smo zbrali 60 jesenskih piščančjih receptov, ki jih še nikoli niste poskusili – so enostavni in okusni, zato načrtujte, da jih boste pripravili vsak večer od zdaj do decembra.
POVEZANO: 105 idej za jesensko večerjo z enostavnimi sezonskimi recepti
Fotografija/Styling: Katherine Gillen
1. Pečen piščanec v ponvi s krompirjem
Ta piščančja večerja v eni ponvi izgleda zelo impresivno, vendar je brezhibna za vse ravni spretnosti. Skrivnost? Slanica iz pinjenca, ki daje hrustljavo kožo in sočno notranjost.
Pridobite recept
UYEN LUU/VIETNAMSKE
2. Pečen ingver in limonin piščanec
To je dokončen dokaz, da morate v kuhinji vedno hraniti ingver, limone, čili in med, pa čeprav le za preprosto večerjo v tistih lenih, prijetnih jesenskih večerih.
Pridobite recept
JESSICA MERCHANT/VSAKODNEVNE VEČERJE3. Piščanec iz indijskih oreščkov
Obrok v ponvi se pogosto zaračunava kot priročna večerja za vse, vendar je v resnici malo bolj zapletena. V tej različici dodate zelenjavo po piščanec se je začel kuhati, tako da je pravzaprav vse narejeno hkrati.
Pridobite recept
Elizabeth Van Lierde/Vsakdanji zabavni4. V pečici pečen vroč medeni piščanec
Imeli ste nas ob prvi omembi vročega medu (in spet pri pečenem, ne ocvrtem).
Pridobite recept
MELLISSA SEVIGNY/SQUEAKY CLEAN KETO
5. Vse Piščančja krila
Sobotne ure za igre še nikoli niso bile boljšega okusa.
Pridobite recept
MICHAEL KARTES/RUSTIČNA RADOSTNA HRANA: NAMENJENO DELITI6. Chimichurri piščančje mesne kroglice z zeliščnim grškim jogurtom, rdečo kvinojo in zelenim fižolom
Svetla, zeliščna, česnova omaka je dovolj dobra za uživanje na žlico. Prihranite nekaj za mehke, slane mesne kroglice, OK?
Pridobite recept
MESEIDY RIVERA/GURMANSKE VEČERJE NOČNEGA TEDNA7. Hrustljavi za'atar piščanec in cvetača
Postrežen z rižem basmati, toplim kruhom naan ali nekaj pečenega sladkega krompirja, je to sanjska večerja med tednom.
Pridobite recept
Moderna Prava
8. Piščančji parmezan
Če želite povišati vložek, naredite serijo domačih žemljic s perecami za sammi s piščančjim parmom.
Žlica Vilice Slanina9. Buffalo Chicken Dip
S tem potopiti na meniju bomo spremljali praktično vsak športni dogodek.
Napol pečena letina10. Kremni tortelini s piščancem s parmezanom in špinačo
Ne postane bolj prijetno kot ponev, polna smetanove omake.
Quentin Bacon/Kuhajte kot profesionalec11. Ina Garten's Updated Chicken Marbella
Nihče ne pozna tako piščanca Ina vrt . (Piščanec je tako rekoč njeno srednje ime.) Ta posodobljena vrnitev je česnova, olivna in jo je enostavno vreči skupaj.
Pridobite recept
Erin Kunkel / Živahno življenje12. Lepljivo oranžni piščanec s karamelizirano čebulo in koromačem
Brez stresa in sheet-pan se ujemata v nebesih, zato je ta sladko-slana številka neumna. Marinada je dvojno uporabna kot omaka in dodaja dodaten poudarek okusa.
Pridobite recept
Nov način do hrane13. Celo pečen piščanec Chipotle
Zahvaljujoč okusnim čili v adobo , ta jed impresivnega videza zahteva le štiri sestavine. Če vam ostanejo ostanki, so odlični za dopolnitev solat, juh in testenin.
Pridobite recept
Allison Day/Moderno kosilo14. Perzijski limonin piščanec v ponvi
Ta okusen omamljanje ima dva, preštejte, dve vrste krompirja. Ali v vaši prihodnosti vidimo pripravo obrokov?
Pridobite recept
Skinnytaste One and Done15. Medeno-gorčična piščančja peka
Ta je pripravljen v eni uri - a če se to sliši kot dolgo, je večinoma brez rok. Samo stepemo omako in pustimo, da pečica dokonča delo.
Pridobite recept
POVEZANO: 50 receptov s piščancem v ponvi, da bo večerja prijetna
Kuhajte lepo16. Pečen piščanec s šalotko in datlji
Tukaj je dokaz, da so včasih najboljše jedi preproste jedi. Datlji, zelene olive in karamelizirana šalotka se združijo v omako, ki je enostavna in neustavljiva.
Pridobite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell17. Celoten piščanec s krompirjem v počasnem kuhalniku
Kuhanje cele ptice ni nujno zamudno ali zastrašujoče. Zahvaljujoč vašemu zvestemu počasnemu kuhalniku je ta skoraj v celoti neodvisen.
Pridobite recept
Skinnytaste One and Done18. Dijon-Maple Piščanec z brstičnim ohrovtom in bučo
Hmm , na sezono skvoša čakamo celo leto. To je naravno kombinacijo za ta glazirana piščančja stegna, ki so ravno prav slana in sladka.
Pridobite recept
Foto: Michael Marquand/Styling: Jake Cohen19. Piščanec granatnega jabolka s pečenim korenčkom
Naš rezidenčni kuhar Jake Cohen je našel način, kako narediti bližnjevzhodno kuhanje popolnoma dostopno. Ta recept je poln toplih, prijetnih začimb in ga je tako enostavno odstraniti.
Pridobite recept
Ellen Silverman/Everyday Dorie20. Balzamični piščanec Dorie Greenspan v ponvi z otroškim krompirjem in gobami
To boste želeli jesti naravnost iz pečice, vendar predlagamo, da nekaj shranite za pozneje – nastali bodo okusni ostanki.
Pridobite recept
Helen Cathcart/Toskana21. Kremni piščančji fricassee v eni ponvi z žajbljem
Si želite enakovredne tople, prijetne odeje v ponvi? Ne iščite dlje od te presenetljivo toskanske jedi brez mlečnih izdelkov.
Pridobite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell22. Balzamični pečen piščanec z brusnicami
Ena sama ponev, ki je tudi oh-tako sezonska? Računajte na nas. Ne najdete svežih brusnic? Zamrznjene bodo naredile trik.
Pridobite recept
POVEZANO: 17 piščančjih večerj brez stresa
Napol pečena letina23. Timijan pečen piščanec z grozdjem in burrato
Piščančja stegna so vedno dobra izbira, saj jih je skoraj nemogoče pomešati. Ti se začnejo z omako iz balzamičnega jabolčnika in končajo z – počakajte – burrato.
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell24. Cheater's White Wine Coq au Vin
Ta piščančja večerja se pripravi v manj kot eni uri, medtem ko ostane zelo elegantno. Julia Child bi bila tako navdušena.
Pridobite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell25. Piščančja juha z rezanci v počasnem kuhanju
Nič ne pove o vremenu tako kot piščančja juha z rezanci. Ta različica je nemogoče enostavna, a okus še vedno tekmuje z vsem, kar je vaša mama pripravila.
Pridobite recept
Kako sladko jesti26. Zadušen piščanec s timijanovim maslom
Lahko bi rekli, da niste gobar, vendar še nikoli niste poskusili te ponve, kajne? Tako maslen in zeliščen je, da se boste takoj preobrazili.
Ambiciozna kuhinja27. Pečen piščančji kus-kus iz masla in brokolija
To je kot zdrava različica makaronov in sira z jesenskim pridihom – hvala, član Coterie Monique Volz .
Jaz sem blog o hrani28. Za'atar pečen piščanec
Za'atar je citrusna, pekoča bližnjevzhodna začimba in je naša najljubša za dodajanje kančka svetlosti bogatim, krepkim pečenim piščančjim stegnom.
Kako sladko jesti29. Dušen piščanec na jabolčniku z začinjeno bučo
Kdo bi lahko rekel ne vsem tem jesenskim okusom v eni ponvi, ki je enostavna za čiščenje? V redu, če smo iskreni, ste nas imeli na jabolčniku.
Ščepec Yum30. Piščanec v ponvi s slanino in omako iz belega vina
Ko se temperature začnejo zniževati, si ne želimo drugega kot potopiti se v ponev, polno omake iz belega vina.
Ambiciozna kuhinja31. Maroška piščančja enolončnica v eni ponvi s sladkim krompirjem in kuskusom
Monique Volz to ponovi z drugim zdravim, a zadovoljivim obrokom. Ta ima na tone prijetnih začimb in suhega sadja za edinstven (in okusen) zasuk.
Jaz sem blog o hrani32. Instant pot piščančja in riževa juha
Nikoli si ne bi mislili, da bi lahko skuhali celega piščanca v približno desetih minutah, a tukaj smo. In ker se v bistvu kopa v juhi, je meso sočno in mehko, ki odpade od kosti. (Všeč nam je zvok tega.)
Moderna Prava33. enolončnica s piščančjim nadevom
Pripravite se - uradno je sezona nadevov, ta pa je posebna. Piščanec je pravzaprav hrustljav prej dušite aromatične snovi, kar pomeni, da se vse prepoji z mesnim okusom.
Napol pečena letina34. Medeni piščanec Harissa v lončku s čičeriko, feto in rižem z granatnim jabolkom
Priznajte: počutite se bolj prijetno že ob pogledu na ta čudovit krožnik. Pripravite ga za naslednje improvizirano večerno srečanje in povejte vsem, da ste delali na tem ure in ure.
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell35. Pečen piščanec s korenjem v eni ponvi
En pekač, minimalno čiščenje in množica pečenega piščanca in zelenjave? Iz tega so sestavljene sanje o jesenski večerji, prijatelji.
Pridobite recept
POVEZANO: Naših 36 najljubših jesenskih receptov vseh časov
Ola Smit / Večerja v vreči36. Grški piščanec s feto in olivami Kalamata
Ta jed praktično kriči lahkotno jesensko večerjo s streh. Vse se skuha v pergamentnem paketu, tako da kasneje skoraj ni nobenega čiščenja.
Pridobite recept
Patricia Niven/Keeping It Simple37. Pečen piščanec in mesne kroglice Ricotta
Če imate na koncu ostanke mesnih kroglic, jih pogrejte v juhi in na koncu dodajte nekaj zelenja za hitro juho naslednji dan.
Pridobite recept
Aubrie Pick/Kitchen Remix38. Piščanec s skorjico s krompirjem in pestom z rukolo
To je kot piščančji parm, vendar še bolje, zahvaljujoč hrustljavi prevleki iz krompirjevih čipov. Ali lahko predlagamo, da tudi tega zaprete v žemljico s preste?
Pridobite recept
Lauren Volo/Cauliflower Power39. Piščanec in cvetača z limoninim žajbljem v eni ponvi
Večerja v eni ponvi, narejena s piščancem in cvetača in je z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov? Bodi mirna naša srca.
Pridobite recept
Leslie Grow/Keto v trenutku40. Instant Pot Keto indijski piščanec z maslom
Popolno razkritje: to bi požrli in sploh nismo na keto dieti. Je prijeten, kremast in prav tako okusen kot jedi s seboj.
Pridobite recept
Christopher Hirsheimer/Canal House Kuhaj nekaj41. Piščančja bedra s panceto in zelenimi olivami
Ključ do najbolj hrustljave piščančje kože je, da stegna kuhate počasi in počasi. Olive Castelvetrano in panceta so češnja na vrhu.
Pridobite recept
Laura Edwards/Od pečice do mize42. Piščanec s feta sirom, koperjem, limono in jogurtom Harissa
Omeniti moramo, da gre za to jed za eno ponev. In veste, kako pravijo, feta je betta? res je.
Pridobite recept
Matt Armendariz/Jej, kar hočeš43. Tajske piščančje solate zavitke na žaru
Piščančja stegna lahko zamenjate s piščančjimi prsi ali mletim piščancem, samo prilagodite čas kuhanja.
Pridobite recept
Foto: Nico Schinco/Styling: Aran Goyyahan44. Pikantna limonino-ingverjeva piščančja juha
Številka ena na našem seznamu udobne hrane? Kokošja juha. Ta različica si prisluži dodatne točke za okus in lahkotnost – če želite, jo zmešajte z različnimi zelenicami ali testeninami.
Pridobite recept
Kristen Kilpatrick/Definirana jed45. Piščanec črnega popra
Olajšana različica priljubljene jedi s seboj, ki je pripravljena v 30 minutah? Ne iščite več.
Pridobite recept
Colin Price/Two Peas & Their Pod Cookbook46. Piščanec v ponvi z medeno gorčico z brstičnim ohrovtom
Na našem kontrolnem seznamu idealne jesenske večerje? Hitro, enostavno in minimalno čiščenje. Ta potrdi vsa prava polja.
Pridobite recept
Paul Brissman/Antoni v kuhinji47. Čile-javorov pečen piščanec Antonija Porowskega
Poleg tega, da je varljivo enostavno (in okusno), celega pečenega piščanca ima prednost, da naredi dovolj ostankov za cel teden.
Pridobite recept
Ryland, Peters & Small / sicilijanska kuhinja48. Dušen piščanec z limono
Dušenje je metoda, ki je zelo primerna za jesen, saj ima za posledico razkošno meso, ki odpade od kosti. Malo limoninega soka preprečuje, da bi stvari postale preveč bogate.
Pridobite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell49. Grška ponev s piščancem in rižem
To lepoto prihranite za noč, ko morate ležerno pripraviti nekaj senzacionalnega. Pripravljen je v 40 minutah.
Pridobite recept
Lexi's Čista kuhinja50. Instant lončni balzamični piščanec
Nam pravite, da ta celotna pogostitev zahteva le 30 minut in Instant Pot? Uščipnite nas, sanjamo.
Definirana jed51. Kremna piščančja in krompirjeva juha
Ta juha je torej kremasto in krepko, težko smo verjeli, da je brez glutena, mlečnih izdelkov in žit.
Napol pečena letina52. Pilaf s piščancem in rižem v počasnem kuhalniku
Jesenska zelišča? Preverite. Rižev pilaf, da vpije vse te okusne piščančje sokove? Dvakrat preveri. Ja, to bomo naredili nocoj.
Boljši srečnejši sv. Sebastijan53. Piščanec in cmoki s porom
Čas je, da vzamete visok kozarec jabolčnika in se udobite. Ta lahka večerja je bila napisana v celoti.
Praznjenje doma54. Piščanec z rožmarinom s pečenim grozdjem in šalotko
To preprosto jed lahko pripravite v 30 minutah. Postrezite ga s pire sladkim krompirjem ali pečeno jesensko zelenjavo za dobro zaokrožen obrok.
Kuhinja Snixy55. Večerja s piščančjimi listi s pečeno cvetačo s parmezanom
To se zgodi, ko se naša najljubša beljakovina sreča z našo najljubšo zelenjavo. To lahko kombinirate s testeninami ali pa jih jeste samo.
POVEZANO: 50+ najboljših receptov s cvetačo vseh časov
Sladki grah in žafran56. Piščančja krila v lončku z javorjevim ingverjem
Brez cvrtja in nereda. So ravno tisto, kar potrebujete na večer tekme (ali res katero koli noč, glede na to).
Večerja v živalskem vrtu57. Jabolčni glazirani piščanec
Ugani kaj? Celotna jed zahteva samo šest sestavin, priprava pa traja 30 minut. Želite ga dodati v svojo rotacijo ponoči, stat.
Zdravo do konca58. V pečici pečen cel piščanec s korenasto zelenjavo
Obljubljamo, da je tega pečenega piščanca lažje izpeljati, kot se zdi. Zunaj je hrustljav, znotraj sočen in neverjeten kot ostanki. (Hvala, članica Coterie Carlene Thomas.)
Nahrani me Phoebe59. Rdeči curry listni piščanec s sladkim krompirjem in hrustljavim ohrovtom
Članica Coterie Phoebe Lapine ve, da nas nič ne navduši bolj kot pekač, poln praženega sladkega krompirja (razen, veste, ponve, polne ohrovta).
Moderna Prava60. Italijanska juha z mesnimi kroglicami
Začnite začetek sezona juhe s staro klasiko. To je najbolje jesti na kavču s stranico grozljivi filmi za noč čarovnic .
POVEZANO: 50 enostavnih receptov za jesenske sladice, ki kar najbolje izkoristijo sezono peke