Pripravljeni ste, da naredite svojo svetovno znano čokoladno-bananino babko: pečica je predgreta, vaša ustanovitev je pripravljena in, če sem iskren, si res hrepeniš po sladici. Edina težava: tvoja banane še niso zreli. Brez strahu. Tukaj je opisano, kako hitro zoriti banane na tri različne načine.
POVEZANE: Kako zamrzniti banane za prihodnjo okusnost
@cinnabunn26Komaj sem čakala, da dozorijo, da naredim bananin kruh 😩😩 ##peka ##bananin kruh ##karanteno življenje ## fyp
♬ izvirni zvok - samvicchiollo
Metoda pečice
Hitro pečenje v pečici pospeši proces zorenja. Tako kot avokado tudi banane oddajajo plin etilen, ki se običajno sprošča počasi. V enačbo dodajte toploto in proces zorenja se močno pospeši. Banane bodo v pečici postale črne, zato je ta metoda najboljša, če kuhate ali pečete z njimi – toplota bo odstranila ves njihov sladkor.
- Pečico segrejte na 250°F.
- Banane položite na pekač, obložen s pergamentom ali folijo. Pečemo 15 minut.
- Odstranite banane in jih vključite v svoj recept.
@natalieltyKako dozoriti svoje banane za željo po bananinem kruhu v manj kot 5 minutah ##bananin kruh ##moja jaslica ## fyp ##za vašo stran ##peka ##vpad ##lifehack
♬ Nimam pojma - Don Toliver
Mikrovalovna metoda
Ta kuhinjski aparat je bil *ustvarjen* za projekte v zadnjem trenutku. Če imate kup trdih banan in nenadoma hrepenite po bananinem kruhu, vam bo hitro pomagalo v mikrovalovni pečici. Ta metoda se najbolje obnese z delno zrelim sadjem.
- Vzemite vilice in naredite luknje po vsej neolupljeni banani.
- Banano položite na mikrovalovno pečico ali papirnato brisačo. V mikrovalovni pečici 30 sekund.
- Odstranite, če je na vašo želeno mehkobo. Če ni, nadaljujte z mikrovalovno pečico banane v 30-sekundnih intervalih, dokler vam ni všeč.
Metoda papirnate vrečke
Vse je odvisno od plina. Ko banane zorijo, olupki sproščajo etilen. Bolj koncentriran stik ima banana s plinom, hitreje bo dozorela. Vstopite v ta hack za papirnate vrečke, ki ujame etilen v notranjost in pospeši zorenje. Če želite to narediti še hitreje (kot čez noč), dodajte v vrečko drugo sadje, ki sprošča etilen, na primer avokado ali jabolko. Karkoli že počnete, ne uporabljajte plastične vrečke – ne prepušča dovolj kisika, zato lahko dejansko počasi proces zorenja. Ta metoda je odlična, če veste, da boste vnaprej potrebovali zrelo banano; traja približno en do tri dni, odvisno od začetne zrelosti banane.
- Banano položite v papirnato vrečko.
- Vrečko ohlapno zaprite in jo pustite pri sobni temperaturi 24 ur.
- Ko je banana rumena in mehka, jo odstranite in uživajte. Morda boste morali počakati dodatnih 24 ali 48 ur, da bo zrel.
Več nasvetov za zorenje banan
- Zelene banane vedno pustite v a kup . Več ko je banan, več plina etilena in hitreje bodo dozorele.
- Premalo zrelim bananama lahko pomagamo tudi tako, da jih hranimo v skledi za sadje s hruškami, jabolki in drugim sadjem, ki sprošča etilen.
- Shranjevanje premalo zrelih banan na toplem, na primer na vrhu hladilnika, pred sončnim oknom ali v bližini grelnika, jim lahko pomaga, da porumenijo v 24 do 48 urah.
Nasveti za preprečevanje prekomernega zorenja
- Ko so rumeni, jih ločite, da se izognete rjavim madežem in hitremu porjavenju. Ko so v idealni zrelosti, jih obrnite v hladilnik, da bodo tako dlje časa.
- Če ste banane že ločili in so zrele ali porjavele, vsako njihovo steblo tesno ovijte s plastično folijo. To bo izoliralo plin etilen in upočasnilo proces zorenja, tako da jih boste dejansko pojedli, preden postanejo temni in kašasti.
- Za shranjevanje a delno pojedena banana , ne glede na zrelost, pokrijte odprt konec banane s plastično folijo, da zaprete pecelj in morebitne razpoke v lupini. Nato ga za en do dva dni postavite v nepredušno posodo v predal hladilnika.
- Če imate preveč zrelih banan in premalo časa, se ne bojte. Vedno obstaja zamrzovalnik . Če želite banane na vrhuncu, jih olupite in zamrznite v posodi ali vrečki za zamrzovanje. Če so že začele rjaveti, banane najprej olupimo in narežemo na kolobarje. Pekač obložite z rezinami v eni plasti in zamrznite, da se strdi, približno 2 uri. Nato rezine hranite v vrečkah za zamrzovanje do tri mesece.
Ste pripravljeni za kuhanje? Tukaj je nekaj naših najljubših receptov, ki zahtevajo banane.
- Oves čez noč z arašidovim maslom in banano
- Na glavo obrnjen bananin-karamelni kruh
- Banana Tarte Tatin
- Staromodna veganska bananina torta s kremno glazuro iz indijskih oreščkov
- Vrhunske palačinke iz dveh sestavin
- Banoffee pita s satjem
