Samo vstopi
- Chaitra Navratri 2021: datum, Muhurta, rituali in pomen tega festivala
- Hina Khan se glasuje z bakreno zeleno senco za oči in sijajnimi golastimi ustnicami. Poiščite videz v nekaj preprostih korakih!
- Ugadi in Baisakhi 2021: popestrite svoj praznični videz s tradicionalnimi oblekami, ki jih navdihujejo zvezdniki
- Dnevni horoskop: 13. aprila 2021
Ne zamudite
- BSNL odstrani stroške namestitve iz dolgoročnih širokopasovnih povezav
- Povratniki iz Kumbh mele lahko poslabšajo pandemijo COVID-19: Sanjay Raut
- IPL 2021: BalleBaazi.com pozdravlja sezono z novo kampanjo 'Cricket Machao'
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble s sodišča je zaradi COVID-19 odšla
- V Indiji predstavljen hitri komercialni dostavni električni skuter Kabira Mobility Hermes 75
- Cene zlata ne padejo veliko za NBFC, banke morajo biti pozorne
- Policijski policist CSBC Bihar Končni rezultat 2021 razglašen
- 10 najboljših krajev za obisk v Maharashtri v aprilu
Ocvrte kozice, ki ste jih doslej jedli, vas ne bodo pripravile na začinjen pih Royyala Vepudu. Ta posebni Andhrin recept, zabeljen z začimbami in okusi, bo vaše brbončice hitro poskočil. Royyala Vepudu se nekoliko razlikuje od drugih indijskih receptov z morskimi sadeži. V večini primerov ocvrte kozice pomenijo neposredno cvrtje kozic. Toda ta Andhrin recept predpisuje, da najprej zavrete kozice in jih nato prepražite.
Ocvrte kozice so lahko zdrav recept, če se v njih ne uporabljate preveč olja. Tradicionalni recept naj bi imel kozice, nakapane v olje. Lahko pa ga spremenite tako, da ustreza vaši sodobni, zdravstveno ozaveščeni občutljivosti.
Sestavine za Masalo:
- Makovo seme 2 žlici
- Semena koriandra 1 žlička
- Semena kumine 1 čajna žlička
- Nageljnove žbice 5
- 5. Paprika 5
- Stroki kardamoma 2
- Cimetova palica 1 cm
Sestavine za Royyala Vepudu:
- Kozice 15 (lupine in odstranjevanje žil)
- Ingverjeva česnova pasta 2 žlici
- Moč kurkume 1 žlička
- Rdeči čili v prahu 1 žlička
- Curry listi 10
- Kokosovo olje 2 žlici
- Sol po okusu
Postopek za Royyalo Vepudu:
1. Kozice pol ure marinirajte z rdečim čilijem in kurkumo v prahu.
2. Zavremo vodo s soljo in v njej pet minut kuhamo kozice na majhnem ognju.
3. Precedite vodo in kozice držite ob strani.
4. Vse sestavine masale pražimo 3-4 minute na suhi ponvi.
5. Ko se ohladi, ga zmeljemo v pasto.
6. Zdaj v ponvi segrejte olje. Če ne želite kokosovega olja, lahko uporabite katero koli drugo rastlinsko olje.
7. Olje začinite s curry listi. Nato v ponev dodajte kozice.
8. Kuhajte na šibkem ognju 2-3 minute. Dodajte ingverjevo česnovo pasto, potem ko kozice postanejo zlate.
9. Kozice s pasto kuhamo še 2 do 3 minute. V ponev dodajte suho masalo.
10. Lahko mu dodate tudi kanček rdečega čilija v prahu in sol.
11. Masalo kuhajte 4 do 5 minut na majhnem ognju, dokler iz nje ne začne teči olje.
Royyala Vepudu je pripravljena za uživanje. Uživajte s pappujem (dal) in rižem.