Ste že kdaj poskusili na rezino toasta namazati trdo maslo? To je kot žeblji na tabli. Tukaj je 12 živil, ki dejansko okusijo, narežejo in razširijo bolje, če jih ne ohladite.
POVEZANO: Kako ponovno segreti riž, da ne bo kašasta zmešnjava
funkybg/Getty Images
1. Maslo
Čeprav vsebuje pasterizirano mleko, lahko maslo ostane na pultu nekaj dni (še dlje za soljeno, kar ima manjše tveganje za kontaminacijo). Po navedbah je popolnoma varno USDA , vendar lahko okus po predolgem času postane žarek. Pazite, da maslo hranite v nepredušni posodi (všeč nam je francoski slog maslena posoda ) in da temperatura v vaši kuhinji ostane pod 70 °F. Vas skrbi, da ne morete tako hitro prebrati masla? Vstavite četrtino palice naenkrat.
POVEZANO: Ali je treba maslo ohladiti? Tukaj je Resnica
Rermrat Kaewpukdee/EyeEm/Getty Images
2. Melone
Nerazrezane melone z grobo lupino (kot so lubenica in dinja) je treba izpustiti, da bodo pravilno dozorele. Ena izjema? Medena rosa, ki po nabiranju dejansko ne zori in se dobro obnese v hladilniku. Ko pa te melone dozorijo, bi morale iti naravnost v vaš hladilnik za optimalno svežino.
brazzo/Getty Images3. Paradižnik
Tako kot melone tudi ti fantje postajajo vedno boljši pri sobni temperaturi. Po mnenju strokovnjakov na Resna prehrana , so temperature v hladilniku dejansko nekoliko prenizke za optimalno shranjevanje paradižnika in lahko naredijo njihovo teksturo mokasta. Če vas skrbi, da se bodo zmehčale, jih lahko ohladite ali, še bolje, takoj uporabite.
Karisssa/Getty Images4. Krompir
Po USDA hlajenje povzroči, da se škrob v krompirju spremeni v sladkor, kar pomeni peskasto teksturo in sladek okus. Namesto tega jih hranite v papirnati vrečki na hladnem, temnem mestu – na primer pod umivalnikom. Ali, hudiča, pod tvojo posteljo. (In jih hranite stran od čebule, ki lahko povzroči, da se obe zelenjavi hitreje pokvarita.)
Anna Rolandi/Getty Images
5. Čebula
Čebula + hladilnik = kašasta sluz na dnu vašega čipsa. To je zato, ker alliumi radi absorbirajo vlago. The USDA priporoča shranjevanje čebule v temnem, hladnem, dobro prezračevanem prostoru, kot je klet, shramba ali klet.
206. Kruh
Vemo, da ste zaskrbljeni zaradi hroščev, vendar hlajenje te ržene štruce ni rešitev. (Zaradi nizkih temperatur se bo posušil in postaral.) Namesto tega kruh hranite v nepredušni škatli za kruh (ali še bolje, vaša mikrovalovna pečica ) do enega tedna ali zamrznite do tri mesece.
arto_canon / Getty Images7. Med
Hladne temperature povzročijo, da se sladkorni kristali tvorijo hitreje in nihče ne želi kristalov v svoji kamilici. The USDA pravi, da bo med obdržal pri sobni temperaturi vsaj eno leto, po tem času pa je še vedno varen za uživanje, vendar kakovost morda ne bo tako dobra. (Če želite zmehčati kristaliziran med, ga nežno segrejte v loncu z vročo vodo.)
Tichakorn Malihorm / EyeEm / Getty Images
8. Kava
Mlet fižol lahko dejansko absorbira vonj drugih živil, ko je v hladilniku. Kava z okusom tilapije? Joj Baristi priporočajo, da kavno usedlino hranite v nepredušni posodi, stran od vlage, toplote in sončne svetlobe. Vrečko hranite v shrambi do dva tedna. Še bolje pa je, da kupite cel fižol in ga mletite; dlje ostanejo sveži tudi pri sobni temperaturi.
POVEZANO: French Press vs. Drip Coffee: Katera metoda kuhanja je najboljša za vas?
Iryna Yeroshko / Getty Images9. Bazilika
Za razliko od drugih zelišč bazilika oveni pri nizkih temperaturah in absorbira druge vonjave hrane, tako da ostanejo črni, ovenili listi. Namesto tega ga postavite na pult v skodelico vode kot sveže cvetje in zdržal bo sedem do deset dni.
2010. Arašidovo maslo
V okolici je veliko debat mesto za arašidovo maslo v hladilniku , ampak glede na USDA , bo odprt kozarec ostal svež pri sobni temperaturi dva do tri mesece (in šest do devet mesecev, če ni odprt). Vendar pa bo naravno arašidovo maslo veliko hitreje žarelo, zato ga shranite v hladilnik, če potrebujete veliko časa, da dokončate kozarec.
Vir slike/Getty Images11. Oljčno olje
Oljčno olje bo ostalo sveže pri sobni temperaturi do 60 dni, najbolje pa ga je shraniti na hladnem in suhem mestu, idealno med 60 °F in 72 °F, stran od sončne svetlobe. ti lahko dajte ga v hladilnik, vendar se bo strdilo in postalo bolečina v ves-kje, ko boste želeli kuhati z njim. Kupite le majhne količine in jih hitro porabite.
POVEZANO: Ali se oljčno olje pokvari ali poteče? No, zapleteno je
Reptile8488/Getty Images12. Pekoča omaka
Seveda bo shranjevanje vaše zbirke začinjenih omak v hladilniku do neke mere podaljšalo njihov rok uporabnosti. Toda z vsem tem kisom in soljo (oba naravna konzervansa) bodo prav v redu v hladni omari, če želite sprostiti prostor na vratih hladilnika ... vino .
POVEZANO: Kako shraniti vsako posamezno vrsto sadja (tudi če je napol pojedeno)