Kako te imamo radi, testeninska solata? Preštejmo načine. Nobena zabava na dvorišču ali žar ni popoln brez solate s testeninami. ne, ne makaroni z drobci zelja in korenja, ki jih držijo skupaj majoneze. Govorimo o dobrih stvareh. Tukaj je 45 receptov za poletne testenine, polnih sezonske zelenjave in svežih zelišč, ki jih lahko prinesete vsakemu piknik in sreče.
POVEZANE: 22 idej za jedi z žara, ki bodo spremenile vašo zabavo na dvorišču
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
1. Jalapeño-Avokado Mac in sir
Če se lahko vsi strinjajo, je to, da so makaroni in sir nebeški. Ta še bolj, zahvaljujoč vloženim jalapeñom in avokadu, da ne omenjam tone belega cheddarja. Odličen je kot dodatek k burgerju, a še boljši na burger.
Pridobite recept
100 dni prave hrane
2. Kremna testeninska solata z brokolijem in rozinami
Ta dragulj za kosilo dvignite za množico. Ima kislo smetano, rumeno gorčico in med ter veliko za hrustljavo s celo glavo zelene solate in narezano zeleno čebulo. Pri samo 1,50 $ na porcijo je preprosto.
Pridobite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell3. Hladni sezamovi kumarski rezanci
Kdo je rekel, da se morajo *prave* testenine zabavati? Kumarični rezanci so tako osvežujoči na vroč dan in prepih, da jih naredite s spiralizatorjem ali lupilcem. In sezamovo-sojin tahini preliv je za knjige.
Pridobite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell4. Solata iz testenin s salamo, artičokami in rikoto
Od salame preko ricotte do srčkov iz artičok, ta solata ima vse. Pojejte ga z žarom ali zelenjavo na žaru. Gorčični vinaigrette dela čudeže tudi na mešanih zelenicah.
Pridobite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
5. Solata iz jabolk, grozdja in orehov
Obožujemo tako sadje kot hrustljave koščke v naši solati, zato je to win-win. Na jezik bo poleg sladkega grozdja in jabolk priletel slan parmezan. Tudi otroci bodo skopali limonino-gorčični preliv.
Pridobite recept
Navdahnjeno6. Čili-limeta Jicama in solata iz koruznih kozic
Iščete aplikacijo za žar? Nabodajte in skuhajte pikantno paprikaste kozice, nato dodajte citrusov vinaigrette, da oživite zelje in koruzo. Zamenjajte testene rezance za spiralizirano jicama, ki je kot križanec med hruško in jabolkom.
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell7. Sklede za Spring Roll
Rezanci iz riževe palčke ponujajo lahkotno alternativo testeninam. Naredite eno veliko serijo, prelito z začinjenim piščancem, naribanim korenčkom, mladim zelenim in avokadom. Arašidova omaka in sesekljani indijski oreščki potegnejo vse skupaj, stavimo pa, da tudi kanček Sriracha in rezina limete ne bosta škodila.
Pridobite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
8. BLT testeninska solata
Najpreprostejši sendvič na svetu je pravkar opustil beli kruh za vašo najlepšo servirno skledo. Ta različica je prav tako hrustljava in kremasta kot njena predhodnica (podpira majonezino in dijonsko gorčico), poleg tega pa ima tono slanine s črnim poprom. Prav tako vam pušča prostor, da preizkusite vse ostalo na potlucku, kar je v naši knjigi velik plus.
Pridobite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell9. Poletni njoki iz ponve s koruzo na žaru in burato
Spoznajte najlepši osrednji del sezone. Vabljeni gostje s to nagrado v eni ponvi skupaj s svežo zoglenelo koruzo in kremasto kroglico burrate. Nihče ne bo verjel, da je izdelava trajala eno uro.
Pridobite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell10. Solata s testeninami iz avokada in črnega fižola
Simpatične kodre cavatappi so pravkar dobile preobrazbo po navdihu jugozahoda. Koruza, jalapeño in domači preliv iz limete in koriandra so to priljubljeno zabavo, ki se ujema z vsem, od piščanca na žaru do reber.
Pridobite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell11. Solata iz pečenega brokolija in slanine
Izbirčni otroci pozor: ta solata vam bo morda všeč zelenjava. No, ena zelenjava. Obkrožena je s hrustljavo slanino, peresniki in maslenimi krušnimi drobtinami. Poskusite ob tem obrniti nos, mali.
Pridobite recept
Praznjenje doma12. Tajska solata z rezanci z arašidovo omako
Nikoli ne škodi, če med vse te burgerje in hrenovke stlačimo nekaj zelenjave. Ta predjed za soba-rezance je poln rdeče paprike, zelja, korenja, redkvice in zelenega zelena. Toda glavna atrakcija tukaj je nedvomno omaka iz arašidovega masla, začinjena s citrusi, medom in sojino omako.
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell13. Pečeni cvetačni makaroni in sir
To je piknik, ki ga vsi tiho čakajo za mizo. Vsebuje vse maslo, cheddar, parmezan in krušne drobtine, ki si jih lahko zaželite v jedi za makarone, ter celo glavo cvetačnih cvetov. Zaradi tega se to šteje za zelenjavo, kajne?
Pridobite recept
Dana Carpender / Keto za enega14. Keto testenine s piščancem z limoninim ohrovtom
Ali imate v ekipi jedce z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov? Brez težav. Ta jed uporablja tofu rezance namesto testenin. Ovel ohrovt, pomešan s česnom in olivnim oljem, poskrbi za vašo zelenjavo za ta dan, zato si privoščite dodatno rezino te limonine pite z borovničevo meringo. To postrezite toplo ali hladno z veliko naribanega parmezana.
Pridobite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell15. Pesto Zoodles
Ta domača omaka iz bazilike in pinjol je odličnega okusa na skoraj vsem. Bučkine rezance prepražimo s čebulo in jih obložimo s parmezanovimi kodri in kosmiči rdeče paprike. Naredili bi rezervno serijo za deževen dan, vendar je vaša odločitev.
Pridobite recept
Napol pečena letina16. Solata iz koruze, paradižnika in avokada
Ta klasična kombinacija poletnih izdelkov nikoli ne zastari. Še posebej pomešano s kockami ostrega cheddarja, sveže bazilike in limoninega soka. Slan parmezan zamenjajte za blažji Manchego ali dodajte jalapeños za toploto.
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell17. 15-minutne testenine z brokolinom z limono
Ta jed je dovolj impresivna za popestritev, a dovolj preprosta za vaš urnik. Kaj ni všeč pri česnu, limoni in težki smetani nad testeninami? Toplega ali hladnega ga podarite zraven jedi s svežimi biseri mocarele.
Pridobite recept
Ščepec Yum18. Hoisin svinjina z riževimi rezanci
Ljubitelji praženja, veselite se. Ta medeno-sojina marinada vam bo kmalu spremenila življenje. Mlet česen, ingver in pekoča paprika dodajo začimbo in toploto slani ribji omaki in hoisin omaki, kitajski začimbi iz fermentirane sojine paste. To začnite zvečer prej, da ima svinjina dovolj časa za mariniranje.
Napol pečena letina19. Antipasto testeninska solata z herby parmezanom vinaigrette
Tukaj je treba marsikaj raziskati. Pomislite na salamo, sušene paradižnike, bivolje mocarelo, marinirana srca iz artičok, pinjole in parmezan. Postrezite toplo ali hladno.
Napol pečena letina20. Kmečka tržnica Kozji sir Testenine Primavera
Pozdravljeni, sezonski izdelki. Bučke, rumeno bučo, koruzo in drugo potresemo v česnov balzamični vinaigret, preden jih zložimo v fettucine. Če želite nekaj blažjega in manj funky, zamenjajte kozji sir z ricotto ali burrato.
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell21. Skillet testenine s poletnimi squash, rikoto in baziliko
Obožujemo čudež v eni posodi. Ampak mi *obožujemo* tistega, ki postavlja sladke, oreščane poletne bučke v središče. Pekač prekrijte s folijo in se odpravite naravnost na zabavo. Piva čakajo.
Pridobite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell22. Pečeni grižljaji Mac-and-Cheese
Vsem najljubša stran na zabavi ne pridi v skledo. In narejen je iz dveh vrst sira, veliko polnomastnega mleka in masla. Ti mini mini so hitri za otroke in jih je enostavno narediti. Preden greste na zabavo, jih prihranite nekaj zase; hranijo dva dni v hladilniku.
Pridobite recept
Ščepec Yum23. Enostavna zelena testeninska solata s petimi sestavinami
Najboljša stvar pri drobnih cevastih testeninah je, da jih je enostavno jesti po žlički. Da, tudi če je težka z zelenjavo (vidimo vas, stročji fižol in špinačo). Ta je izjemno neboleč, ker imate verjetno večino sestavin v svoji kuhinji trenutno. Potrošnja parma + stisk limone = ta-da.
Ščepec Yum24. Najboljša enostavna italijanska solata s testeninami
Tolpa je vse tukaj: češnjev paradižnik, svež mozz, olive Kalamata, salama in feferoncini. Dodajte česnov zeliščni preliv in že ste v poslu. (Zmanjkalo je salame? Poskusite jo zamenjati za italijansko klobaso.)
Daj mi nekaj pečice25. Rainbow Antipasto testeninska solata
Tribarvni rotini kar kričijo poletje. Prilagodite lonec s svojimi najljubšimi sestavinami za antipasto, kot so olive, pršut, pečena rdeča paprika in srca iz artičok. Dokončajte ga z enostavnim zeliščnim vinaigretom, dvignite noge in se pridružite zabavi.
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell26. Cold Lemon Zoodles
Če ste se prijavili, da prinesete aplikacijo, vendar želite ostati daleč stran od štedilnika, vam ta recept podpira. Rezanci iz bučk in rožnate redkvice so sami po sebi lep krožnik, a premaz limonino-gorčičnega preliva prevzame vrh.
Pridobite recept
Daj mi nekaj pečice27. Piščančja cezarjeva testeninska solata
Kombinirajte farfalle, na kocke narezane piščančje prsi, zelenjavo in domači jogurt-cezarjev preliv za enostavno zmago, ki jo bodo požrli tako otroci kot odrasli. Bonusne točke, če naredite svoje krutone.
Daj mi nekaj pečice28. Mediteranska solata s testeninami
Kličem vse grške solate-diehardi. Kalamata olive, zdrobljena feta in angleške kumare naj pritegnejo vašo pozornost. Če ne, kaj pa vinaigreta z limoninimi zelišči, narejena z medom, česnom in origanom? To je bolje.
Kaj je Cooking Good Looking29. Solata s testeninami iz kumar, bučk in alg z rezanci z rukolo in pečenim češnjevim paradižnikom
Prinesite lupilec julienne, vsi. Pripraviti moramo zelenjavne rezance. Paradižnik z mehurčki ponuja drobne izbruhe sladkosti, pesto z limono in rukolo pa je v enakih delih poper in svetel. Če ne najdete rezancev alg ali imate raje navadne testenine, jih nadomestite z angelskimi lasmi. Delujejo tudi riževi rezanci.
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell30. Soba rezanci z arašidovo omako
Nihče ne pričakuje, da bo na žaru videl arašidove rezance, zato bomo tej jedi rekli prijetno presenečenje. Skuhajte nekaj ajdovih rezancev, dodajte grah, nato pa dodajte začinjeno arašidovo omako, pripravljeno z arašidovim maslom, sezamovim oljem, sojino omako, limetinim sokom, ingverjem, česnom in agavo. Za pikanten piko na i prelijte s cilantrom, mladim lukom in sezamovimi semeni.
Pridobite recept
Kaj kuha Gaby31. Pomladne testenine Carbonara
Ooo, tako slano in slano. Seveda imata nariban parmezan in pecorino romano verjetno veliko opraviti s tem. Toda pravi skrivni sestavini sta panceta in jajce.
Dobro se igra z maslom32. Pomladanski ohrovt pesto testenine s popolno zapečenimi pokrovačami
Oh, ti je všeč, kaj? Ta jed ima pravo mero vau faktorja za intimno ali slavnostno dekliško noč. Te lepote popečemo na maslu in olivnem olju, nato pa v vroče testenine in krožnik dodamo svoj najljubši pesto. (Dovolj pogumni, da naredite svoje?)
Dobro se igra z maslom33. Solata iz posušenih paradižnikovih testenin
Ja, na piknik smo povabili rdečo omako. Za pripravo potrebujete le šest sestavin, vključno s feto, mariniranimi artičokami in olivami. Oh, in razmislite o tem, da je sušeni paradižnik za vaše skrivno orožje za vsako sladico, na katero se boste kdaj odpravili.
Par čistega prehranjevanja34. Zdrava solata iz testenin s tunino
Tuna v pločevinkah je vsestranska kraljica, ki jo potrebuje vsaka shramba. Dve pločevinki stvari morda ne izgledata veliko, a se v kombinaciji s češnjevimi paradižniki, zelišči in metuljčki spremenita v prilogo, ki je vredna posnetka.
Dva graha in njihov strok35. Solata za testenine iz špinače artičoke
Fusilli izgleda dobro na tem kultnem priljubljenem dipu. Tako kremasto, kot se sliši, je zahvaljujoč začinjeni mešanici grškega jogurta z majonezo, italijanskimi začimbami, česnom in limono. Morda boste želeli rezervirati skledo zase; bo izginilo hitro .
Ambiciozna kuhinja36. Ulična koruzna testeninska solata s pestom s cilantro in kozjim sirom
Vsa slast elote minus koruzni storži, ki so se vam zataknili v zobeh. Koruzo začinimo in pečemo na žaru, da poogleni, nato pa naredi pesto s koriandrom iz indijskih oreščkov in limete. Prelijte ga s kozjim sirom in jalapeñosom. Ne bomo vam preprečili, da bi si privoščili tudi žlico kisle smetane ali smetane.
Plavajoča kuhinja37. Za'atar pečena cvetača in solata s tortelini
Še nikoli niste uporabljali te začimbe? Zahvalite se nam lahko pozneje. Je zelnato, opečeno, to je začimba, ki si jo vsi zaslužimo. Ampak priznaj, imeli smo te pri tortelini.
Plavajoča kuhinja38. Orzo solata s praženo koruzo in bučkami
Obožujemo te puhaste testenine v obliki riža. Nekako se zdi prefinjeno, čeprav ga je prav tako enostavno narediti kot komolce ali penne. Za dodaten odmerek poletja nadomestite pečenje na žaru.
Kaj kuha Gaby39. Solata s sezamovimi rezanci
Linguini gre na vzhod v tej jedi, ki prikazuje ingverjevo rjav sladkorni preliv iz sojine omake, sezamovega olja in česna. Zelje, poper, korenček, grahovi stroki, kumare in še več cruditéjev so sanje ljubitelja hrustljav.
Foodie Crush40. Jagodna solata za testenine Caprese
Sadje in solata sta sodelovanje, ki se ga nikoli ne naveličamo. Paradižnik se v tem remiksu caprese zavzema za drugo rdečo lepotico, bazilika pa se združi s svežo meto. In predstavljamo pièce de résistance, sladko medeno-balzamično vinoigreto.
Dva graha in njihov strok41. Enostavna solata s testeninami s kozicami
Kozice in farfalle, ki se lesketajo z medeno-dijonskim prelivom? Scampi nikoli ne bi mogel. Svež koper spremeni igro, saj skledi doda travnato svežino in kanček zelene.
Ambiciozna kuhinja42. Solata iz testenin s paradižnikom iz avokada in čičerike z limonino baziliko Vinaigrette
Želite narediti spremembe? Zamenjajte kozji sir za feto ali vloženo čebulo za surovo. In če imate goste brez glutena, poskusite testenine s čičeriko namesto polnozrnatih.
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell43. En lonec, 15-minutne limonine testenine
Včasih je manj več in ta recept je dokaz. Verjetno vam ni treba niti v trgovino, da bi jo naredili. Najboljše delujejo lingvini ali špageti, a če vam srce (ali vaša shramba) pravi rigatoni, smo tukaj za to.
Pridobite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell44. Orecchiette s spomladansko zelenjavo
Od tega omamljanja ste oddaljeni le 15 minut. Grah in špinača osvežita slan parmezan in hrustljavo sesekljane mandlje. Ko govorimo o Parmu, ko rečemo, plus dodatek za dodelavo, mislimo to.
Pridobite recept
Sladki grah in žafran45. Orzo testeninska solata z meto in feto
Vinaigrette iz rdečega vina je zvezda te jedi, zaokrožena s sladkim medom in pikantnim Dijonom. (Oblecite ga v eni uri po pikniku, da se ne zmoči.)
POVEZANE: 50 vegetarijanskih receptov za testenine, ki presegajo namazane rezance