Adijo, krompirjeva solata iz trgovine. Čas je, da izboljšate svojo igro za naslednjo večerjo s kozicami. Ne glede na to, ali jih nabodate na žar, jih ocvrete na način gambas al ajillo ali jih popečete za ceviche, bo vaša predjed oživela s temi 45 stranmi za kozice.
Kako odmrzniti kozice
Sveže kozice so okusne, zamrznjene kozice pa so priročne in, če smo iskreni, imajo prav tako dober okus. Prav tako se hitro in enostavno odtaja. Če imate na voljo 12 ur (in se spomnite, da to storite vnaprej), zamrznjene kozice odmrznite v zaprti posodi v hladilniku čez noč. Če imate 20 minut časa (ali ste kozico pozabili dati čez noč v hladilnik), zamrznjene kozice prestavite v cedilo in jih potopite v posodo s hladno vodo, pri čemer pazite, da so vse kozice pokrite z vodo. Po desetih minutah vodo odlijemo, posodo še enkrat napolnimo in počakamo še deset minut, da se kozica odmrzne, preden jo odcedimo in uporabimo.
POVEZANO: 60 najboljših receptov z morskimi sadeži, ki jih lahko pripravite v kratkem času
Foto: Jon Cospito/Styling: Heath Goldman
1. Burrata solata s koščico in šparglji
V 20 minutah je pripravljen za uživanje in na mizi.
Pridobite recept
KAREN GERMAN / DRUŽINSKI STIL2. Pečena sredozemska zelenjava
Je svež in enostaven ter zahteva malo več truda kot izbiranje najljubše zelenjave.
Pridobite recept
BEC HUDSON/VEGANSKE ČUDEŽE V ENEGA LONČKA3. Ingverjev jasmin riž
Zamenjajte tofu za kozice in že ste v poslu.
Pridobite recept
KYLIE MAZON-CHAMBERS/SHARE + SAVOR
4. Patatas Bravas z žafranom Aioli
Hrustljav pražen krompir s paradižnikom? Enostavno ne morete zgrešiti.
Pridobite recept
BETTY LIU/MOJ ŠANGAJ5. Začinjeni parjeni jajčevci
Ta jajčevec je svilnato mehak, nežen in kremast, da ne omenjam, da je odlično začinjen s sojo, kisom, ingverjem in sezamom.
Pridobite recept
DONNA GRIFFITH/PRIVNA GURMANSKA KUHARINA6. Popečeni brokolijevi zrezki s česnovo-sezamovim vinaigretom
Oglejte si naš novi najljubši način priprave brokolija. Površina reza se super karamelizira za dodaten okus.
Pridobite recept
Fotografija/Styling: Katherine Gillen
7. Koruzni kruh iz litega železa
Kuhanje v vroči ponvi iz litega železa je ključ do zlato rjavih robov.
Pridobite recept
Foto: Mark Weinberg/Styling: Erin McDowell8. Koruzni fritter Caprese z breskvami in paradižnikom
Iskreno povedano, ta priloga bi lahko ukradla predstavo (vendar se ne pritožujemo).
Pridobite recept
PETER O'SULLIVAN & SIMON SMITH/KUHINJA SAMO ZA RASTLINE9. Sladka in začinjena solata iz trpotca
Bonus: Ta jed je popolnoma rastlinska.
Pridobite recept
KRISTIN TEIG/MEDITERAN VSAK DAN10. Kremna polenta iz pečice
To daje kozicam in zdrobom nov pomen.
Pridobite recept
LESLIE GROW/KETO V TRENUTKU11. Keto Instant Pot grški cvetačni riž
Čas je, da popestrite svoj osnovni cvetačni riž.
Pridobite recept
NASSIMA ROTHACKER / CALIFORNIA: ŽIVLJENJE + HRANJE12. Avokado, redkev in orehi s korenčkovo-miso prelivom
Kdo je rekel, da solate potrebujejo solato? Vse se podajamo na avokado.
Pridobite recept
FOTO: LIZ ANDREW/STYLING: ERIN MCDOWELL13. Zoodles s poletno zelenjavo
Hiter izlet na kmečko tržnico in večerja je na pol.
Pridobite recept
Praznjenje doma14. Jicama Mango Slaw s cilantro in limeto
To je popolna postelja za nekaj nabodal iz kozic, se vam ne zdi?
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell15. Poletna prosena solata
Če ste se naveličali kvinoje kot osnove, je čas, da poskusite s proso. Ali smo omenili, da je brez glutena in se hitro skuha?
Pridobite recept
Dobro se igra z maslom16. Solata iz posušenih paradižnikovih testenin
Šest sestavin, nič pritožb.
POVEZANO: 13 receptov za popolne testenine za piknik
Ambiciozna kuhinja17. Pečeni šparglji s sezamovim česnom
In tukaj smo pomislili šparglji bilo dolgočasno.
Zdravo do konca18. Solata iz sladke koruze, paradižnika in bučk z breskovo-dijonskim vinaigretom
Tako so tudi idealni ostanki kosila.
Pridobite recept
Daj mi nekaj pečice19. Poletna Panzanella
Še nikoli niste jedli panzanele? Pomislite na to kot na krušno solato.
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell20. Bučkin riž
Pojej svoje srce, cvetača.
Pridobite recept
Mama 10021. Grška solata Tabbouleh
Pretvarjajte se, da gledate v tiste modre strehe na Santoriniju.
Mama 10022. Sezamova medena kvinoja in korenčkova solata z narezanim avokadom
Avokado naredi vse boljše.
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell23. Avokadov riž
Je kremasto, bogato in vse prej kot dolgočasno.
Pridobite recept
Daj mi nekaj pečice24. Kremna koruza v počasnem kuhalniku
To je ena zimska jed, ki jo bomo z veseljem jedli vse leto. Uporaba počasnega štedilnika pomeni, da tudi ne boste ogreli celotne hiše.
FOTO: LIZ ANDREW/STYLING: ERIN MCDOWELL25. Lahka in pikantna zeljna solata
Neljubi majo, upoštevajte.
Pridobite recept
LAUREN V. ALLEN / CHÈVRE26. Sladkorna grahova solata z rančem Chèvre
Izkoristite ta hrustljav grah, medtem ko so v sezoni , ljudje.
Pridobite recept
Erin McDowell27. Celo pečeno korenje
S čebulo, limonino lupino in veliko kumino se morda nikoli ne boste vrnili k glaziranim korenčkom.
Erin McDowell28. Solata iz ohlajenih kumar
Ta osvežilna priloga je točno tisto, po čemer hrepenimo na vroč dan.
Pridobite recept
Praznjenje doma29. Dedinska solata s paradižnikom, peso in burratom z baziliko
Gre k vsakemu raku.
FOTO: LIZ ANDREW/STYLING: ERIN MCDOWELL30. Cvetačni riž
Naša zelenjava je spet pri tem.
Pridobite recept
Dva graha in njihov strok31. Pečen krompir s parmezanom
Če ste že prej mislili, da imate radi krompir, počakajte, da ga poskusite s parmezanskim pestom.
Daj mi nekaj pečice32. Mediteranska solata Farro
Oglejte si najlažjo večerjo doslej: samo to prelijte s kozicami.
POVEZANO: 16 hitrih in enostavnih večerij, ki jih lahko pripravite s Farro
Erin McDowell33. Orzotto z limono in špinačo
Je kremasta kot tradicionalna rižota, v veliko krajšem času.
Pridobite recept
Foto: Tyler Mauk/Styling: Anne Mauk34. Koruzna in paradižnikova solata s feto in limeto
Dve naši najljubši sezonski zelenjavi smo združili v eno poletno prilogo. Poglejte solato iz koruze in paradižnika.
Pridobite recept
Robert S. Cooper/Pravi južni kuhar35. Živahni piškoti
Predstavljamo vam najpreprostejši, najhitrejši, najbolj puhasti južni piškoti (z majhno skrivnostjo).
Pridobite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell36. Pečen poblano in koruzni guacamole
Resno nadgradite Taco Tuesday s tacosi s kozicami in polno skledo tega guaca. Ne boste razočarani.
Pridobite recept
POVEZANO: 21 preprostih (in nepričakovanih) receptov za guacamole, ki jih morate poskusiti
Amanda Fredrickson/Preprosta lepa hrana37. Pečen sladki krompir s Sriracho in limeto
Če obstaja a sladki krompir klub oboževalcev tam zunaj, radi bi se pridružili.
Pridobite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell38. Koruza na žaru z začinjenim aiolijem
To je poletna klasika (in z dobrim razlogom).
Pridobite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell39. Pečeni cvetačni makaroni in sir
Psst: Če niste ljubitelj cvetače, zapakirajte zelenjavni punč s poljubnimi pridelki, ki jih imate v hladilniku.
Pridobite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell40. 15-minutni sredozemski kuskus s tuno
Kaj je videti povsem fensi, vendar se za izdelavo praktično ni treba potruditi? Zakaj, ta 15-minutna številka kuskusa. Zamenjajte tuno za kozice na žaru in še bolj vam bo všeč.
Pridobite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell41. Čičerika in zelenjavni kokosov curry
Vaša nova jed, ko želite nekoga navdušiti (ali preprosto želite kari).
Pridobite recept
Alejandra Graf/rjavi sladkor in vanilija42. Veganski Chilaquiles z rdečo omako
Ta jed je v celoti rastlinska in pripravljena za malico. Omeniti moramo tudi, da traja le 15 minut za pripravo. (Kozice na žaru, pomešane v pekočo omako, bi se odlično podale k temu, BTW.)
Pridobite recept
Daj mi nekaj pečice43. Hrustljava azijska solata z ramenskimi rezanci
Sladka, pikantna in hrustljava, ta priljubljena sladica je pomešana s preprostim sezamovim vinaigretom in polna zdrave zelenjave.
Lauren Volo/Cauliflower Power44. Cvetača čili
To je skleda naših najbolj divjih sanj, poleg tega pa je zelo zdrava in pripravljena v približno 30 minutah.
Pridobite recept
Plavajoča kuhinja45. Solata z zoglenelim ananasom
Združite to z našimi kokosovimi kozicami in v bistvu ste na dopustu.