Če ste privržen puran/nadev/sladki krompir, vas pozdravljamo. Ampak če nisi? Hej, tudi to je kul. Nič proti klasičnemu meniju Turčijega dneva, obstaja pa veliko drugih zelenjava , priloge in sladice ki si zaslužijo malo praznične ljubezni. Ali vam lahko predlagamo, da opustite status quo v korist alternativnih receptov za večerjo za zahvalni dan? Od brstični ohrovt, zavit v slanino, do obrnjene torte iz maslenih bučk, tukaj je 63 netradicionalnih idej za večerjo za zahvalni dan, s katerimi popestrite svoj namaz.
POVEZANO: 35 preprostih receptov za zahvalni dan, ki jih lahko obvladajo tudi prvi gostitelji
Predjedi
Foto: Nico Schinco/Styling: Heath Goldman
1. Hrustljavi brstični ohrovt, zavit s slanino
Glazirane so z medom in prelite z drobnjakom. Morda boste želeli narediti dvojno serijo.
Pridobite recept
Foto: Jon Cospito/Styling: Erin McDowell2. Šišito paprike, polnjene s sirom s pimentom
Samo pomislite na te siraste grižljaje kot na razvrščeno, manj začinjeno različico jalapeño poppers.
Pridobite recept
Yum Creative/I Heart Cheese3. Hrustljavi krompirček Halloumi s pečenim paradižnikom
Pozdravljeni, palčke mozzarelle za odrasle. Če želite, jih združite z belim vinom srednje kislosti, kot je Chenin Blanc res fancy.
Pridobite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
4. Pečen Brie z brusnicami in granatnim jabolkom
Priznajte si: nihče ne bo zavrnil krožnika s topljenim sirom.
Pridobite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell5. Prašiči korenja v odeji
Supertradicionalni sorodniki morda ne bodo odobravali koktajlov, zavitih v testo s polmesecem na zahvalni dan ... vendar so ti narejeni s korenjem, tako da so nekako modni. Pazi, koliko jih požre.
Pridobite recept
Foto: Nico Schinco/Styling: Aran Goyyahan6. Pečen zimski zelenjavni krožnik z Miso Aioli in Romesco omako
Pražena zelenjava je precej standardna; omake so vse prej kot. Tako tradicionalni španski romesco kot slani miso aioli se hitro združita v mešalniku.
Pridobite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
7. Brusnice, brstični ohrovt in Brie Skillet Nachos
Na črni petek pripravite drugo serijo, prelito z naribanim ostanke purana .
Pridobite recept
Jacqui Melville/Apple8. Torte iz kozjega sira, jabolk in medu
Okusni kozji sir je prava stvar, ki jo je treba kombinirati s kislim, hrustljavim, sladkim jabolka . Skorje so narejene iz listnatega testa, kupljenega v trgovini, tako da se vam ni treba obremenjevati.
Pridobite recept
Foto: Mark Weinberg/Styling: Erin McDowell9. Pikantni ananasov pršut
Kaj pomeni ananas imate opraviti z zahvalnim dnevom? nismo prepričani. Vemo le, da so te tartlete okusne in bi jih morali pripraviti vsak praznik.
Pridobite recept
Foto: Nico Schinco/Styling: Heath Goldman10. Ugrizi za pito iz brusnic in brieja
Nič proti običajnemu siru in krekerjem, vendar letos povečujemo. (Spet v trgovini kupljena skorja za pito reši dan.)
Pridobite recept
Foto: Nico Schinco/Styling: Erin McDowell11. Raztrgani kruh s karamelizirano čebulo in kozjim sirom
Betcha ne more jesti samo enega kosa.
Pridobite recept
Glavne jedi
Fotografija/Styling: Katherine Gillen12. Pečen piščanec v ponvi s krompirjem
Trik za čudovito zlato rjavega piščanca je deloma marinada iz pinjenca in delno poznavanje vročih točk vaše pečice. Krompir je neobvezen, vendar je preprost način, da izločite dodatno prilogo.
Pridobite recept
Paul Brissman/Antoni: Naj's Naredite večerjo13. Strip Steak Antonia Porowskega z maslom Harissa in peteršiljevo solato
Če bi vedeli, kako enostavno je kuhati zrezek doma, nikoli več ne bi kuhali purana za zahvalni dan.
Pridobite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell14. Srčna polnjena buča
Ni vam treba biti vegetarijanec, da bi cenili lepoto teh buč. Če jih želite narediti veganske, preprosto preskočite sir Gruyère.
Pridobite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell15. Pikantna pomarančno-medena glazirana šunka
Prav tako je dober za ostanke sendvičev, poleg tega pa ga je lažje narediti in pripraviti v krajšem času kot purana.
Pridobite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell16. Balzamični pečen piščanec z brusnicami
Zahvaljujoč tej zanesljivi ponvi iz litega železa je skoraj v celoti ročno. Uporabite zamrznjene ali sveže brusnice, le z zelišči ne varčujte.
Pridobite recept
Ostanimo notri17. Puranje rulada z nadevom iz češenj in klobas
Ja, to je puran. Predstavljeno je le v netradicionalni obliki. Notranjost je polnjena z, no, nadevom, zunanjost pa je prevlečena z mešanico harisse in dijonske gorčice - njam.
Pridobite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell18. Pistacija s skorjastim svinjskim filetom z jabolkom in solato iz escarole
Lepa pistacijeva skorja je praznična in okusna, kar je najboljše, jed se peče od začetka do konca na enem samem pekaču.
Pridobite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell19. Jagnječji kotleti z granatnim javorjem
Obljubimo, da je jagnječje kotlete enostavno kuhati kot piščanca (in veliko bolj preprosto kot purana). Melasa granatnega jabolka je bližnjevzhodna sestavina, ki doda sladkobo in pikantnost.
Pridobite recept
Foto: Michael Marquand/Styling: Jake Cohen20. Piščanec granatnega jabolka s pečenim korenčkom
Piščanca je za dodatno mehkobo in zlato rjavo skorjo nasolimo v pinjencu. Večerja v ponvi za zahvalni dan? Veš da.
Pridobite recept
Erin McDowell21. Začinjena cela pražena cvetača
Je dramatična, okusna in presenetljivo preprosta za pripravo.
Pridobite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell22. Butternut Squash Carbonara
Imamo dober občutek, da se nihče ne bo pritoževal nad testeninami namesto purana.
Pridobite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell23. Grška ponev s piščancem in rižem
Dokaz, da je večerja v eni ponvi lahko tako čudovita in za počitnice pripravljena, kot jo je enostavno pripraviti.
Pridobite recept
Quentin Bacon/Modern Comfort Food24. Toskanska purana rulada Ine Garten
Po besedah same kontese je ta glavnik pravzaprav boljši, če ga sestavite vnaprej, saj se nasitni okusi – pršut, semena komarčka, česen, svež žajbelj in rožmarin – vsi prežejo v meso. Genij, če nas vprašate.
Pridobite recept
Robert S. Cooper/Pravi južni kuhar25. V ponvi ocvrti ribji fileti v pinjencu
Cvrtje rib doma je zastrašujoče, kajne? Ne skrbi. Ribe je pravzaprav zelo preprosto ocvreti v ponvi do hrustljave, luskaste slasti.
Pridobite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell26. Črna trska v slanini s špinačo in kapre
Košček ribe zavijte v slanino in nenadoma je praznično pripravljen. (Prav tako je narejeno v 40 minutah, nič hudega.)
Pridobite recept
Priloge in zelenjava
Fotografija/Styling: Katherine Gillen27. Anna jabolka
Ta klasika francoski Ko spoznate tehniko, recept zahteva le malo več kot maslo, sol in mlečke, vendar bo zagotovo požel vse pohvale gostov na večerji.
Pridobite recept
Colin Price/večerja in nato sladica28. Balzamično-rjavo sladkorno korenje
Namesto običajne sladke, lepljive kaše se to korenje kuha na pari, dokler se *le* ne zmehča in premaže z redukcijo balzamičnega kisa za pikanten okus.
Pridobite recept
Foto: Michael Marquand/Styling: Jake Cohen29. Galette za enolončnice iz zelenega fižola
Vsi nostalgični okusi, nič kremne gobove juhe v pločevinkah.
Pridobite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell30. Cacio e Pepe cvetača
To je kot mac in sir v zelenjavni obliki. Vzeli si bomo nekaj sekund, prosim in hvala.
Pridobite recept
Amanda Frederickson/Preprosta lepa hrana31. Pečen sladki krompir s Sriracho in limeto
Po našem skromnem mnenju bi lahko praznik Turčije izkoristil nekaj pikantnega in začinjenega. Vnesite te taters.
Pridobite recept
Foto: Nico Schinco/Styling: Heath Goldman32. Delicata squash obročki s česno-limonino omako
Čebula kdo? Zamenjajte to črtasto bučo za sezonski preobrat na klasiko.
Pridobite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell33. Pečena cvetača s semeni granatnega jabolka in timijanom
Po okusu je zelo podoben tradicionalnemu nadevu, vendar brez kruha. Poskusite, všeč vam bo.
Pridobite recept
POVEZANO: Kako gostiti zahvalni dan brez glutena, od pijač do sladice
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell34. brstični ohrovt Latkes
Vemo, da bo nekdo vprašal, kje brstični ohrovt so. Presenetite jih s temi hrustljavo hrustljavi latkes.
Pridobite recept
Foto: Michael Marquand/Styling: Jake Cohen35. Zoglenel sladki krompir s pestom iz pistacije in čilija
Tipična enolončnica z marshmallowom nima nič na tem čudovito zapletenem zoglelenem sladkem krompirju.
Pridobite recept
Foto: Nico Schinco/Styling: Aran Goyyahan36. Solata iz radiča, leče in jabolka z veganskim prelivom iz indijskih oreščkov
Počakaj, ta kremni preliv je brez mlečnih izdelkov? Prevaral si nas. Grenka zelenica bo dobrodošel dodatek k vašemu mega bogatemu jedilniku.
Pridobite recept
POVEZANO: 25 receptov za jesensko solato, ki se jih boste dejansko veselili
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell37. Bučna juha v mini bučnih skledah
Ne mečite bučna semena : Če jih pečete nekaj minut v pečici, se bodo spremenili v odličen hrustljav preliv.
Pridobite recept
Emily Dorio / The Saltwater Table38. Hrustljav zdrobljen krompir s hrenom in morsko soljo
Ljubitelji pire krompirja, imejte to povabilo, da se pridružite ekipi hrustljave. Krema iz hrena je začinjena in pekoča, zato jo postrezite ob strani, če se pridružite izbirčnim jedcem.
Pridobite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell39. Pečeni zeljni zrezki
Zelje ni samo za zeljno solato - zgodi se, da je sama po sebi odlična priloga. Bonus, ta recept zahteva samo pet sestavin.
Pridobite recept
Foto: Michael Marquand/Styling: Jake Cohen40. Pečena cvetača s Tahini Ranch
Želite izvedeti majhno skrivnost? Vzeli bomo vsak izgovor, da postrežemo ranč na elegantni praznični večerji. Ta različica je narejena s tahinijem za popestritev ustekleničenih stvari.
Pridobite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell41. Gobe Portobello, polnjene z ječmenovo rižoto
Izgledajo kot jed, za katero bi delali ves dan. Toda ali bi verjeli, da so pripravljeni čez nekaj več kot eno uro?
Pridobite recept
Foto: Nico Schinco/Styling: Erin McDowell42. Sladki in pikantni koruzni kruh
Nobena pogostitev ni popolna brez krušnega izdelka. Ta ima malo toplote iz čilijev iz Fresna. (Če Fresnosa ne najdete, ga lahko zamenjate še pekoča paprika , kot jalapeños.)
Pridobite recept
Foto: Nico Schinco/Styling: Sarah Copeland43. Pečena feta s koprom, kaprom in citrusi
Pripravite se na ooo s in ahh s ko na mizo postavite pladenj pečenega sira. Postrezite ga s popečeno pito ali katerim koli hrustljavim krekerjem po izbiri.
Pridobite recept
Foto: Christine Han/Styling: Erin McDowell44. Rižota iz maslene buče s hrustljavim porom
Je zasanjana in kremasta kot makaroni in sir, a brez sira. Lahko ga naredite tudi brez mlečnih izdelkov, tako da preskočite maslo in parmezan.
Pridobite recept
POVEZANO: 54 najboljših zimskih receptov za squash vseh časov
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell45. Olovna solata s hrustljavo čičeriko
Kot nalašč, ko potrebujete preprosto, hitro stran, ki doda ščepec zelenice.
Pridobite recept
Quentin Bacon/Modern Comfort Food46. Pečeni brokolini in čedar Ine Garten
Najboljše od vsega pa je, da priprava traja manj kot 20 minut in zahteva samo pet sestavin. To je – si upamo reči? – genij.
Pridobite recept
sladice
Colin Price/večerja in nato sladica47. Čokoladni tartufi s tremi sestavinami
Ali ste pozabili narediti sladico oz prihranite prostor za sladico, ti nemogoče preprosti, ravno dovolj bogati tartufi imajo hrbet.
Pridobite recept
Uyen Luu/vietnamščina48. Kremna karamela
Seznam sestavin je kratek, a rezultat je svilnata krema, ki se okrasi s karamelo, ko pride na mizo.
Pridobite recept
Foto: Nico Schinco/Styling: Erin McDowell49. Kardamom Crème Brûlée
Namakanje kardamoma v smetani, preden začnete postopek, doda topel, sezonski okus kremi.
Pridobite recept
Foto: Christine Han/Styling: Erin McDowell50. Sladki krompirjevi sladkorni piškoti z marshmallow prelivom
Te so tako dobre, da se nihče ne bo vprašal, kam je šla ta prej omenjena enolončnica. (Vsekakor je to bolj sladica.)
Pridobite recept
Matt Armendariz/Jej, kar hočeš51. Teksaška torta iz listov
Nobeno pravilo ne pravi, da moraš imeti rad buče ali pekane (ali jabolka, če že to velja). Te čokoladne torte pa je nemogoče ne vzljubiti.
Pridobite recept
Foto: Matt Dutile/Styling: Erin McDowell52. Bučna angelska torta s kremno sirno glazuro
Če ti narediti želite bučno sladico, zakaj je ne bi naredili v obliki te puhaste mojstrovine s kremnim sirom?
Pridobite recept
Foto: Matt Dutile/Styling: Erin McDowell53. Narobe obrnjena torta iz karameliziranega maslenega buča
Ja, to je zelenjava na vrhu te torte. Ja, to boš naredil novo tradicijo zahvalnega dne.
Pridobite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell54. Sticky Toffee Honeycomb Cake
Več kot je potrebnih prtičkov, bolj zadovoljiva je sladica ... kajne? Postrežemo ga rahlo toplo za največji učinek.
Pridobite recept
Foto: Nico Schinco/Styling: Erin McDowell55. Miniaturni čevljarji Banoffee
So smešno preprosti (samo 20 minut priprave!) in imajo okus kot sanje iz karamele in banane.
Pridobite recept
Matthew Septimus/Rose's Ice Cream Bliss56. Čokoladno zapeljevanje Semifreddo
Je bogat in svilnat kot čokoladni puding, a osvežujoč kot kepica sladoleda. Ste že prepričani?
Pridobite recept
Foto: Nico Schinco/Styling: Erin McDowell57. Cimetova torta z glazuro iz jabolčnika
Pekasta torta, ki je pripravljena v manj kot eni uri, bo nenehno premagati zapleten recept za pito. Poleg tega, kdo lahko zanika to jabolčno glazuro?
Pridobite recept
Foto: Matt Dutile/Styling: Erin McDowell58. Sweet Potato Pots de Crème with Toasted Marshmallow
Izgleda in ima okus kot elegantna restavracijska sladica (da ne omenjam notranjosti bučne pite), vendar je na skrivaj varna.
Pridobite recept
Foto: Nico Schinco/Styling: Erin McDowell59. Karamelno-čokoladni kolač od makadamije
Ta tortica ima okus kot sladkarija in ima preprosto stisnjeno skorjo. Pekanova pita ne ve, kaj prihaja.
Pridobite recept
Foto: Christine Han/Styling: Erin McDowell60. Fig Tarte Tatin
Listnato testo, kupljeno v trgovini, to spet naredi.
Pridobite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell61. Broiler S'mores
Slezi bodo opečeni, čokolada pa se stopi ravno dovolj – brez potrebe po celotnem tabornem ognju. (Otroci bodo podivjali.)
Pridobite recept
Fotografija Nico Schinco/Styling: Heath Goldman62. Jabolčni kolač z mehko skorjo presne
Ta nov pogled na klasično jabolčno torto bo zagotovo všeč množici. Vsekakor je projekt, a rezultati so odlični.
Pridobite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell63. Velikanski cimetov zvitek
Edina stvar, ki je boljša od sveže pečene cimetove zvitke? A velikan sveže pečen cimetov zavitek. Naprej, vkopajte se.
Pridobite recept
POVEZANO: 55 zahvalnih zelenjav, ki bodo popolnoma ukradle predstavo