Hipertrofična kardiomiopatija: simptomi, vzroki, zdravljenje in preprečevanje Oglejte si vzorec hitrih opozoril. DOVOLITE OBVESTILA Za dnevna opozorilaSamo vstopi
-
Chaitra Navratri 2021: datum, Muhurta, rituali in pomen tega festivala -
- Hina Khan se glasuje z bakreno zeleno senco za oči in sijajnimi golastimi ustnicami. Poiščite videz v nekaj preprostih korakih!
- Ugadi in Baisakhi 2021: popestrite svoj praznični videz s tradicionalnimi oblekami, ki jih navdihujejo zvezdniki
- Dnevni horoskop: 13. aprila 2021
Ne zamudite
- Ameriški trenerji vodijo tečaje angleščine za indijske vzgojitelje
- IPL 2021: Delal je na moji vati, potem ko so me na dražbi leta 2018 spregledali, pravi Harshal Patel
- Cene zlata ne padejo veliko za NBFC, banke morajo biti pozorne
- AGR obveznosti in najnovejša dražba spektra bi lahko vplivale na telekomunikacijski sektor
- Gudi Padwa 2021: Madhuri Dixit se spominja, da je z družino praznovala ugoden festival
- Rezervacije Mahindra Thar v samo šestih mesecih presežejo 50.000 mejnikov
- Policijski policist CSBC Bihar Končni rezultat 2021 razglašen
- 10 najboljših krajev za obisk v Maharashtri v aprilu
Hrana je lahko vaš prijatelj ali sovražnik - odvisno je samo od tega, kako se odločite za ravnanje s hrano, torej od tega, kaj jeste, ko jeste in kako jo jeste. Znanost o hrani in prehranjevanju poudarja pomen pravilnega načina prehranjevanja, ki govori tudi o prednostih kombinacij živil.
Na primer zeleni čaj + limona je neverjetno zdrava kombinacija hrane, ki poveča obstoječe koristi zelenega čaja in limone, dodajanje limoninega soka zelenemu čaju pa poveča sposobnost telesa, da absorbira svoje antioksidante za več kot petkrat [1] .
Ayurveda spodbuja zdrav življenjski slog, kjer ima hrana glavno vlogo - naj bo hrana tvoje zdravilo . Temelji na načelih ajurvedske medicine in se osredotoča na uravnoteženje različnih vrst energije v telesu [dva] .
Prav tako so v ajurvedi nekatere nezdružljive kombinacije živil znane kot virudh aahar, kar v grobem pomeni napačna hrana (vsaj njen bistvo). Nezdružljiva živila so povsod okoli vas in kadar jih zaužijete, lahko negativno vplivajo na vaše telo.
Tukaj izvejte o napačnih kombinacijah živil.
Napačne kombinacije živil, po ajurvedi
(1) Med in Ghee : Po Ayurvedi je mešanje medu z gheejem velik NE. Med ima lastnost toplote, ghe pa lastnost mraza in nikoli ne smemo kombinirati nasprotnih lastnosti v enakih količinah, zlasti če med segrejemo in zmešamo z gheejem, saj proizvaja HMF (organsko spojino, ki nastane iz sladkorja v kislo okolje med toplotno obdelavo), ki lahko povzroči škodljive učinke [3] [4] .
(2) Med in redkev : Po ajurvedskih besedilih lahko kombiniranje redkve z medom povzroči nastanek strupenih spojin, ki lahko povzročijo škodljive težave s prebavo.
(3) Med in vrela voda: Dodajanje medu vroči vodi povzroči velik porast hidroksimetil furfuraldehida (HMF), kar lahko poveča toksičnost v človeškem telesu [5] .
(4) Mleko in melone : Melon ne smete kombinirati z mlekom, saj se oba ohlajata, vendar je mleko odvajalo in melona diuretik. Mleko zahteva več časa za prebavo in želodčna kislina, potrebna za prebavo melone, povzroči, da se mleko strdi, zato ajurveda odsvetuje uživanje mleka s kislo hrano [6] .
(5) Mleko in banana : Šokantno kajne? Po Ayurvedi lahko uživanje banan in mleka skupaj zmanjša Agni (ogenj), ki je odgovoren za prebavo in presnovo hrane. [7] .
(6) Mleko in jajce : Čeprav je v redu, če imamo kuhana jajca in mleko skupaj, so surova ali nekuhana jajca nedvomno ne-ne, nekaj, kar mnogi ljudje, ki gradijo mišice, štejejo za svojo energijsko hrano. Uživanje surovih jajc ali nekuhanih jajc lahko včasih privede do bakterijske okužbe, zastrupitve s hrano in pomanjkanja biotina [8] .
(7) Tekočine in trdne snovi : V skladu z ajurvedsko zakonodajo se s trdnimi snovmi ne sme jemati tekočina. Tekočine takoj preidejo v črevesje, skupaj z njimi vzamejo vse prebavne encime in s tem ovirajo prebavo. Tekočine je treba jemati 20 minut pred obrokom in ne po obroku ali med njim. Lahko ga vzamete eno uro po obroku.
(8) Meso in krompir : Če živalske beljakovine uživamo skupaj z ogljikovimi hidrati, kot je krompir, potem lahko različni prebavni sokovi nevtralizirajo učinkovitost drug drugega. Znano je, da beljakovine gnijejo, ogljikovi hidrati pa lahko fermentirajo. To lahko povzroči nastanek plinov in napenjanje v sistemu. To je ena od nezdružljivih kombinacij živil, ki se ji je treba izogniti.
(9) Zeleni čaj in mleko : Zeleni čaj vsebuje flavonoide, imenovane katehini, ki imajo več blagodejnih učinkov na srce. Ko temu čaju dodamo mleko, lahko beljakovine v mleku, imenovane kazeini, sodelujejo z zelenim čajem, da zmanjšajo koncentracijo katehinov.
(10) Sadje po obrokih : Sadje se ne kombinira dobro z drugimi živili. Sadje vsebuje preproste sladkorje, ki ne zahtevajo prebave in lahko dolgo ostanejo v želodcu. Hrana, bogata z maščobami, beljakovinami in škrobom, ne bo ostala dlje, saj jo je treba prebaviti. Če boste po obroku zaužili nekaj sadja, bo sadni sladkor dolgo časa ostal v želodcu in bo lahko fermentiral.
Nekatere druge napačne kombinacije živil so naslednje:
- Zrna (pšenica, riž, koruza, ječmen, oves itd.) S sadjem ali tapioko
- Fižol s sadjem, sirom, mlekom in jogurtom
- Vroče pijače z mangom, sirom, ribami, mesom, jogurtom
- Jajca z melonami, mesom in jogurtom
- Limona z mlekom, paradižnik, jogurt [9]
- Redkvica z rozinami, bananami, mlekom
- Jogurt s sirom, ribe, jajca, mleko, zelenjava iz pastirja (paradižnik, krompir, paprika, jajčevci)
- Tapioka s sadjem (banana in mango), fižolom, rozinami, jaggery
- Sveta bazilika z mlekom
- Špinača s sezamovim semenom
- Zelenjava s melono, kumare , mlečni izdelki [10]
Ajurveda pojasnjuje napačne kombinacije živil
Osnovno načelo napačnih kombinacij živil je, da ima po ajurvedi vsako živilo svoj okus ( okus ), ogrevalna ali hladilna energija ( virya ) in učinek po prebavi ( obliži ). Ko se združita dve ali več živil z drugačnim okusom, energijo in učinkom po prebavi, telo preobremeni, zavira encimski sistem in povzroči nastanek toksinov [enajst] .
Podobno, če se lahko ta ista živila, če jih uživamo ločeno, hitreje prebavijo in celo pomagajo pri izgorevanju nekaterih maščob (zaradi zdrave prebave). Če imata dve živili veliko podobnosti (na primer sladek okus, tekstura, hlad / zadrževanje), sta nezdružljivi, če imata dve živili več nasprotujočih si lastnosti, se štejeta za nezdružljivi.
Po Ayurvedi pristop k določanju pravilne prehrane na podlagi elementov, ki sestavljajo posameznikovo konstitucijo: vata, pitta in kapha, je drugačen od sodobnega pogleda na uravnoteženo prehrano iz različnih skupin živil. V ajurvedi je razumevanje posameznika ključ do iskanja resnično uravnotežene prehrane [12] [13] .
Tveganja napačnih kombinacij živil
Nekatere napačne kombinacije živil lahko povzročijo zadrževanje vode v telesu, ki je znano kot Kleda in lahko privede do več manjših zdravstvenih težav [14] . Medtem ko se način, kako posamezno živilo vpliva na telo, razlikuje (od vrst živil do različnih posameznikov), so nekatera najpogostejša vprašanja naslednja:
- Prebavne motnje
- Fermentacija
- Gnitje
- Nastajanje plinov
- Driska
- Toksemija (zastrupitev krvi s toksini zaradi lokalne bakterijske okužbe) in smrt v redkih primerih [petnajst]
Na koncu ...
Zdaj, ko se zavedate napačnih kombinacij živil, upamo, da vam pomaga izboljšati prehranjevalne navade.
Ajurveda je eden najstarejših zdravstvenih sistemov, prehrana pa ima osrednjo vlogo v ajurvedskem življenju. Ayurveda daje poseben poudarek 'Ahari' (prehrana) in 'Anna' (hrana) za dobro življenje, zdravje in dobro počutje.
