Hipertrofična kardiomiopatija: simptomi, vzroki, zdravljenje in preprečevanje Oglejte si vzorec hitrih opozoril. DOVOLITE OBVESTILA Za dnevna opozorilaSamo vstopi
-
Chaitra Navratri 2021: datum, Muhurta, rituali in pomen tega festivala -
- Hina Khan se glasuje z bakreno zeleno senco za oči in sijajnimi golastimi ustnicami. Poiščite videz v nekaj preprostih korakih!
- Ugadi in Baisakhi 2021: popestrite svoj praznični videz s tradicionalnimi oblekami, ki jih navdihujejo zvezdniki
- Dnevni horoskop: 13. aprila 2021
Ne zamudite
- BSNL odstrani stroške namestitve iz dolgoročnih širokopasovnih povezav
- Povratniki iz Kumbh mele lahko poslabšajo pandemijo COVID-19: Sanjay Raut
- IPL 2021: BalleBaazi.com pozdravlja sezono z novo kampanjo 'Cricket Machao'
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble s sodišča je zaradi COVID-19 odšla
- V Indiji predstavljen hitri komercialni dostavni električni skuter Kabira Mobility Hermes 75
- Cene zlata ne padejo veliko za NBFC, banke morajo biti pozorne
- Policijski policist CSBC Bihar Končni rezultat 2021 razglašen
- 10 najboljših krajev za obisk v Maharashtri v aprilu
Kis je nekaj, kar imamo vsi na kuhinjski polici, ki se uporablja za odstranjevanje maščob, plesni za čiščenje preprog in trdovratnih barvic, in ne samo to, celo namočen po solatah in kumaricah za ta blagi kisli okus.
Morda že vsi poznate običajni beli kis in celo jabolčni kis, ki je zdaj na področju hujšanja in lepote dobil določeno mesto. Vendar je na trgu na voljo na desetine kisa, od jabolčnega do belega kisa.
Najpogostejše oblike kis v Indiji najdemo - destilirani beli kis in jabolčni kis, ki sta znana tudi po različnih koristih za zdravje in lepoto. Na osnovni ravni kis nastane s fermentacijo alkoholne tekočine (sladka tekočina, ki je že fermentirana za tvorjenje etanola) z ocetno kislinskimi bakterijami [1] .
Za pripravo kisa lahko uporabimo več fermentiranih sestavin, vključno s kokosom, rižem, datlji, kakijem, medom itd. Tu je seznam različnih vrst kisa, ki so na voljo na trgih, in njihova uporaba ter možne koristi.
Preberite več o različnih vrstah kisa in njihovih koristih za zdravje.
1. Jabolčni kis
Jabolčni kis, znan tudi kot jabolčni kis, je narejen iz jabolčnika ali jabolčnega mošta. Jabolka fermentirajo in skozi obsežen postopek razvijejo končni izdelek [3] [4] [5] :
- Pomaga pri izguba teže .
- Uravnava raven sladkorja v krvi.
- Preprečuje refluks kisline.
- Zmanjša holesterol.
- Zdravi vneto grlo.
- Izboljša zdravje srca.
- Izboljša presnovo.
- Uravnava zdravo raven pH.
- Izboljša zdravje kože.
Slabe strani jabolčnega kisa:
- Prekomerno uživanje lahko poslabša simptome gastropareze.
- Lahko zmanjša apetit in spodbudi občutek sitosti [6] .
- Lahko povzroči erozijo zobna sklenina .
- Če ga uživate brez redčenja, lahko povzroči opekline žrela.
- V interakciji je z zdravili za diabetes in nekaterimi diuretiki.
2. Rdeči / Beli kis
Rdeči / beli vinski kis je znan tudi kot tradicionalni kis, ki se v javnosti uporablja v procesu kuhanja. Te vrste kisa so narejene iz mešanice rdečega ali belega vina [7] . Beli kis je ostrega okusa, rdeči kis pa je aromatiziran z naravno malino [8] . Rdeči kis se pogosto uporablja pri pripravi svinjine, medtem ko se bel kis uporablja pri pripravi piščanca / rib.
Zdravstvene koristi rdečega / belega kisa:
- Odlično zdravilo za prebavne motnje [9] .
- Pomagajte upočasniti znake staranja.
- Ocetna kislina v tej vrsti kisa se izkaže za koristno pri zmanjševanju telesna maščoba .
- Pomagajte izboljšati kakovost kože.
Slabe strani rdečega / belega kisa:
- Čeprav je beli kis na splošno varen, lahko pretirano uživanje poslabša vnetna stanja v zgornjem delu prebavil, kot so zgaga ali prebavne motnje [10] .
3. Rižev kis
Rižev kis je ena od starodavnih oblik kisa, ki v zdravstveni industriji ni dobil velike priljubljenosti [enajst] . Izdelan s fermentacijo riževega vina, je na voljo v beli, rdeči ali črni barvi, na voljo pa je tudi v začinjeni ali nezačinjeni obliki in vsebuje ocetno kislino in zmerno količino aminokislin [12] . Beli rižev kis se uporablja za kisanje zelenjave, rdeči rižev kis pa za pripravo omak ali dipov.
Koristi riževega kisa za zdravje:
- Pomagajte izboljšati prebavo .
- Lahko zdravi utrujenost.
- Pomagajte izboljšati raven imunosti [13] .
- Lahko pomaga izboljšati zdravje srca in jeter.
Slabe strani riževega kisa:
- Redno uživanje riževega kisa lahko povzroči poškodbe zob [14] .
4. Balzamični kis
Balzamični kis je tradicionalno znan kot temno rjav barvni kis, ki je izdelan iz nefiltriranega in nefermentiranega grozdja. Za razliko od drugih vrst kisa se balzamični kis ne pridobiva iz fermentiranega alkohola, ampak iz stisnjenega grozdja in ga pusti, da se stara kot vino . Balzamični kis je bogat z antioksidanti in vsebuje nizek holesterol in nasičenih maščob [petnajst] .
Koristi balzamičnega kisa za zdravje:
- Lahko pomaga zmanjšati tveganje za nastanek raka [16] .
- Zmanjšuje tveganje za težave s srcem, kot je srčni napad .
- Dobro deluje kot sredstvo za lajšanje bolečin.
- Lahko deluje kot zaviralec apetita.
Slabe strani balzamičnega kisa:
- Pitje surovega balzamičnega kisa lahko povzroči vnetje žrela in poškoduje požiralnik.
- Lahko povzroči bolečine v želodcu.
5. Sladni kis
Ta svetlo zlato obarvan kis je priljubljen v Avstriji, Nemčiji in na Nizozemskem. Izdelana je zlasti iz piva in je sladnega in ostrega okusa. Sladni kis vsebuje ocetno kislino, razredčeno med 4 in 8 odstotki kislosti, zaradi česar je odlična sestavina upravljanje teže [17] .
Zdravstvene koristi sladnega kisa:
- Pomaga pri nadzoru ravni sladkorja in je lahko koristna pri zdravljenju diabetes tipa 2 [18] .
- Nizkokalorična, tako koristna za hujšanje.
- Pomagajte zmanjšati holesterol.
Slabe strani sladnega kisa:
- Poškodba požiralnika, želodčne sluznice in ledvic je lahko posledica prekomerne uporabe sladnega kisa.
- Prav tako lahko povzroči karies in poveča tveganje za osteoporozo.
6. Kis iz sladkornega trsa
Popularno znan kot trsni kis, se ta vrsta kisa pridobiva iz sladkornega trsa in se pogosto uporablja na Filipinih. Okus sladkornega trsa je podoben okusu riževega kisa. Vendar v nasprotju z imenom kis iz sladkornega trsa ni sladek in ima okus, podoben ostalim vrstam kisa.
Zdravstvene koristi kisa iz sladkornega trsa:
- Lahko pomaga izboljšati kakovost kože [19] .
- Pomaga pri obvladovanju zrnatega myringitisa
- Lahko pomaga pri obvladovanju glikemije.
Slabe strani kisa iz sladkornega trsa:
- Če ga prekomerno zaužijemo, lahko povzroči policikozanol v sladkornem trsu nespečnost , razdražen želodec, omotica, glavoboli in nezdravo hujšanje.
- Vpliva na raven holesterola v krvi
- Lahko povzroči redčenje krvi [dvajset] .
Na koncu ...
Kis je tekočina, sestavljena pretežno iz ocetne kisline in vode, ki se uporablja v medicinskih praksah, znanstvenih raziskavah in poskusih ter kulinariki. Kisa je treba uživati v majhnih delih ali po razredčenju v vodi.
