Poleg njegovega pogosto klanega imena (je brew-sket-ta Mimogrede), ljudi je malo, kar bi lahko razjezilo zaradi tega ljubljenega italijanski antipasto. Prvič, vključuje velikodušen kos kruha. Drugič, lahko ga prelijete z veliko več kot le začinjenim paradižnik — pravzaprav lahko uporabite skoraj vse, kar vam srce poželi. Tukaj je 22 idej za recepte za bruskete, ki jih lahko poskusite doma poletje in še naprej.
POVEZANO: 30 svežih paradižnikovih receptov za poletno sezono
FOTO: JON COSPITO/STYLING: Heath Goldman1. Rainbow Heirloom paradižnikove bruskete
Ali lahko verjamete, da vam bodo te poletne omamljanje vzele le 15 minut od začetka do konca? Dovolj je le, da na tanke rezine bagete nanesete začinjen sir ricotta in paradižnik, obložen s pestom.
Pridobite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell2. Italijanski Bruschetta Bar
Beseda 'bruschetta' se pogosto nanaša na kruh s paradižnikom, ko se uporablja v državi, vendar ima dejansko veliko manj opraviti s pridelki, kot si mislite. Tehnično je edini obvezen kruh na žaru, ki je bil podrgnjen s česnom in prelit s soljo in olivnim oljem – dopolnite ga lahko s sirom, suhomesnatimi izdelki, zelenjavo in drugo, od tod ta mojstrovina s prigrizki.
Pridobite recept
Preživite s Penies 3. Vrtna sveža brusketa
Ne morete zgrešiti s klasično kombinacijo paradižnika, česna, svežega kopra in EVOO. Profesionalni nasvet: paradižnike nekoliko odcedimo, ko jih narežemo na kocke, da se izognemo razmočenim krostinom.
Foodie Crush 4. Bruschetta s pesto in česnovimi kozicami
Sredozemlje sreča italijansko (sreča naša usta). Pomislite na poširan česen kozice , sušeni paradižniki, kapre in pikantna feta na sloju zelnatega pesta.
Recept Tin Eats 5. Bruschetta z gobami z balzamikom in timijanom
Rahlo kalorij, a kljub temu presenetljivo nasitno, zahvaljujoč gobam. (Imajo 3 grame beljakovine v vsaki porciji pol skodelice.)
Girl Gone Gourmet 6. Bruschetta iz pese in borovnic
Seveda pesa vaša običajna kosilo solato. (Oprostite.) Ključno tukaj je pečenje pesa dokler niso nežni, sladki in zemeljski.
Sol & Veter 7. Zdrobljena zelena oliva in pistacija Burrata Bruschetta
Slano, kremasto, hrustljavo – ta ustvarjalna poteza ima resnično vse. Še posebej nam je všeč dodatek izjemno sladkega oranžna pot sok v olivnem okusu.
Kritik receptov 8. Enostavna jagodna brusketa
Okusna balzamična glazura prereže sladkost poletja jagode in kremast kozji sir. Združite ga s svojim najljubšim sivim pinotom in leni večerja se postreže.
Whitney Bond 9. Nektarina Fig Burrata Bruschetta
Uporaba svežega fige in nektarine ohranja čas kuhanja na minimum, vendar stavimo, da bi nekaj minut na žaru izkazalo vso sladkobo sadja.
Napol pečena letina 10. Bruschetta s paradižnikom, salamo in krepko rukolo-baziliko
Domači pesto namaz je super rustikalen, saj se sestavine zmečkajo v skledi, namesto da jih zmečkamo v mešalniku ali predelovalcu hrane. To je le predjed za italijansko glavno jed stare šole, kot je pasta alla Norma.
Whitney Bond 11. Grška brusketa
Pridite na osvežilno kombinacijo kumar, češnjevih paradižnikov in zelišč. Ostanite za kremast humus in feta drobtine. Ali si upamo predlagati, da namesto bagete uporabite opečene pite?
Žlica Vilice Slanina 12. Pečen češnjev paradižnik in stepena feta toast Points
Tako čudovito, a kljub temu popoln cinch za sestavo. Resno - najtežje je počakati 20 minut, da se paradižnik popeče v pečici.
Sol & Veter 13. Tropski zajtrk Bruschetta
Okus je po plaži. Pomislite na pečene, sladkane kose bagete, prelite z vanilijevim grškim jogurtom, svežim sadjem in opečenimi oreščki makadamije. Lahko uporabite katero koli tropsko sadje, ki ga imate, na primer kivi, kokosove kosmiče ali papajo.
Kritik receptov 14. Klasična brusketa s sirom
Obstaja samo en način, kako O.G. mešanica romskih paradižnikov, balzamičnega vinaigreta, česna in sveže bazilike bi lahko bila še boljša – s pestjo nastrgane mocarele.
Whitney Bond 15. Bruschetta z avokadom
Ja, tvoj najljubši zajtrk sadje lahko naredi več kot le avo toast in guacamole . Njegov maslen okus in kremasta tekstura sta ravno tisto, kar zahteva ta mešanica živahnega balzamičnega in sočnega paradižnika.
Sol & Veter 16. Bruschetta z zdrobljenim grahom
Pomladni pridelki v vsem svojem sijaju. Grah pretolčemo s svežo meto, riževim kisom, na kocke narezanega čilija in limone, nato pa ga prelijemo z domačim vloženim redkev .
Žlica Vilice Slanina 17. Koruzna brusketa
Če čips in salsa postaneta zastarela pri vašem tedniku Taco torek večerja, ne išči dlje od tega koruza -poljubljena alternativa. Kruh namažemo z limetino-cotija majonezo, preden ga prelijemo z zoglenelim koruza .
Whitney Bond 18. Bruschetta Baked Brie
To ni samo kolo Brie pečen do gneče popolnosti in prelit s paradižnikovimi brusketami. Sir je pečen *znotraj* olupljene štruce kvašenega kruha (!!!).
Sol & Veter 19. Bruschetta salata iz bučk in rikote
Škropljenje bučke s soljo pred sestavljanjem je ključnega pomena. Vsebujejo veliko vode, zato če jih potite v cedilu, da se odcedi, krostini pozneje ne izgubijo hrustljave.
Whitney Bond 20. Bruschetta iz pese s kozjim sirom
Dobre stvari pridejo tistim, ki čakajo, tudi ta spomladanska predjed. Česnova pesa se zmehča približno eno uro, vendar bo vaša potrpežljivost zagotovo nagrajena.
Napol pečena letina 21. Brunch Bruschetta Bar
Toliko sestavin je mogoče pripraviti vnaprej, kot so sušeni paradižniki muhammara, pesto iz bazilike ali marinirani češnjevi paradižniki. Na veliki dan samo razporedite vse prelive, namaze in sire, da bodo vaši gostje lahko sestavili svoje krostine.
Žlica Vilice Slanina 22. Bruschetta tart s stepenim kozjim sirom
Nikoli si nismo mislili, da bomo to rekli, vendar ne boste zamudili niti kruha — obljube. Za serviranje ga dodajte med zaznamke malica za materinski dan kasneje.
POVEZANO: 52 poletnih predjedi za vsak žar in piknik v tej sezoni
