Ko gre za zabavo, je deska za polnjenje z dobrim razlogom priljubljena za gostitelje in ljubitelje gostov. Medtem ko „mesne mesne izdelke“ tehnično pomenijo vrsto različnih suhomesnatih plošč, ti krožniki presegajo salamo in pršut, običajno vključujejo različne siri , krekerji , namazi in pridelava. Toda kaj točno jih naredi tako priljubljene? Za začetek so izjemno prilagodljivi: sestavine lahko prilagodite različnim željam, povečate ali zmanjšate porcije glede na število gostov in jih naredite po ugodni ceni (ali vrhunskem), kot želite. Lahko jih celo povežete z določeno temo, kot je barva, geografska regija ali letni čas. Toda morda je glavni razlog v tem, da za sestavljanje ne potrebujejo nič kulinaričnih veščin.
Seveda obstaja umetnost izdelave delikatesna deska videti tako impresivno kot tiste, ki ste jih videli po vsem Instagramu in Pinterestu. Brez skrbi – tukaj smo, da vam ponudimo nekaj odličnih receptov in idej za mesne deske za vaše naslednje druženje oz. praznična zabava .
POVEZANO: 55 božičnih prigrizkov, ki jih lahko izpeljejo tudi najbolj zaposleni gostitelji
EasyPx/Getty ImagesKako ustvariti desko za polnjenje
Verjeli ali ne, ni vam treba biti umetniško nagnjen, da bi naredili nepozabno desko za napitke (čeprav zagotovo ne škodi). Pravzaprav je to precej formulačen postopek, ki je tako preprost, kot da svojo tablo razdelite na kategorije, nato pa izberete sestavine za tiste kategorije, ki se med seboj dopolnjujejo. na primer, deske za polnjenje mora imeti na sebi mehko meso, ki ga je enostavno prijeti, ki je že narezano (na primer pršut ali jamón Ibérico), poleg tršega mesa, ki ga je treba razrezati (na primer polen salame ali soppressata). Ker je treba trše meso narezati na rezine, ga pogosto postavimo poleg trših sirov, kot je blok ostrega cheddarja ali Manchego. Številne plošče vključujejo tudi mehke, mazljive sire, kot je chevre, vendar lahko zamenjate kateri koli namaz ali potopiti da dobite enak bogat, gladek učinek, kot je tzatziki ali humus.
Ko ste se odločili za glavno meso, sire in namaze ali prigrizke, je čas, da okrasite z vsemi poudarki. se pogovarjava krekerji , ura, kruh , kisle kumarice , sadje , satja in karkoli si še želiš. Kar zadeva predstavitev, boste potrebovali ravno površino, na kateri boste lahko postregli vse, kot lepoto leseni mesarski blok ali a marmorna deska za rezanje . Drobne etikete za vsako komponento so ljubke in koristne, medtem ko lahko majhne sklede in krožniki, ki se uporabljajo za shranjevanje konzerv ali sadja, dodajo barvo in dimenzijo namazu.
Ste pripravljeni začeti?
31 idej za namizne deske
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell1. Deska za solato iz pršuta in fig
Najtežji del pri serviranju solate iz sklede? Vsi prelivi (beri: najboljši del) padejo na dno. Uporaba modne deske za rezanje ali polnjenje rešuje to težavo.
Pridobite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell2. Ploščad
Če obstajajo vegetarijanci na zabavi zgradite epsko sirno desko brez mesa. Tukaj se pet vrst sira sreča z vrsto svežega sadja (kivi! breskve ! fige ! jagode!), kar daje aplikaciji naravno osupljiv videz.
Pridobite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell3. Vrhunski sirni krožnik s pečenim grozdjem
Vsaka deska za polnjenje bi morala imeti na sebi nekaj nepričakovanega, na primer z zelišči poljubljeno praženo grozdje. Po pečenju v pečici postanejo izjemno sladki in pekoči.
Pridobite recept
Kylie Mazon-Chambers/Share + Okus4. Španska tabla za tapas
Če imate težave z zabijanjem elementov deske za sir, vam lahko pomaga izbira posebne teme. Ta izbira se ponaša španski priljubljene, kot so heirloom pan con paradižnik, patatas bravas z žafranovim aiolijem, manzanilla olivami, marcona mandlji in šunko Serrano.
Pridobite recept
Moderna Prava 5. Predsedniški odbor za sir
Obravnavajte svoje goste kot VIP osebe. Vse komponente odbora so navdihnjene z najljubšo hrano preteklih predsednikov.
Sladka Lizzy 6. Brezmlečni zvitki sira iz brusnic in rožmarina
Ja, resno mislimo. Namočeni indijski oreščki in lahek miso omogočajo ta dragulj brez mleka.
Ambiciozna kuhinja 7. Charcuterie Board Two Ways
Prva tabla je za ljubitelje mesa in sira. Drugi postavi humus, tapenado, oreščke in cruditée v ospredje in središče za vaše veganske prijatelje.
Kaj's Gaby Cooking 8. Poletna deska s prigrizki
To bi imeli za zadnji obrok, Gaby Dalkin. Ujemite nas, kako grizemo na terasi s kozarcem vina v roki.
Prekleto okusno 9. Sirna plošča za predjed proti pasto
Ta predjed ima za vsakogar nekaj malega. Naš najljubši del je biser mocarela marinirano v olivnem olju, zeliščih in začimbah, vendar marinirano artičoka srca so blizu drugega.
Kako sladko jesti 10. Javorjeva krema in jabolčni pečen brie
Toda ta krostini bar. Ta jesenska lepotica ima napisano uro koktajlov za zahvalni dan.
Življenje je postalo slajše 11. Deska za malico
Zamenjajte običajne osumljence, kot sta capicola in salama, za hrustljavo slanino in dimljenega lososa. Nato jih oblecite z vaflji, svežim sadjem, grškim jogurtom, palačinkami ali celo z domačimi luknjicami za krofe.
Definirana jed 12. Mesni in sirni krožnik
BRB, polni naše obraze. Obožujemo dodatek sladkih karameliziranih pekanov, saj lepo presežejo slanost sira.
Toliko hrane 13. Deska za sir in mesne izdelke
Ja, to bomo imeli samo za večerjo. In mi gremo še več z uporabo domačega kruh iz kislega testa namesto v trgovini.
Prekleto okusno 14. Zimska deska za sir
Med kakijev , granatnega jabolka arilov in kumkvatov, namenjena vam je božič namizna pokrajina.
@receptisadjarsko leto😋🍓🫐🍇 #čudni hišni ljubljenčki #wee #mesne deske #deli #sadne sladice #sirna deska #enostavni recepti #tiktokrecipe #tiktokhrana #foodtok
♬ izvirni zvok - ANAvaroli13
15. Sladko-slano sadje
Prepolovljeno granatno jabolko lahko naredi vsako jed čudovito. Kombinira se s svežim jagodičevjem, grozdjem, preste (tako navadnimi kot z jogurtom, mini marshmallows in goji jagode.
Averie Cooks 16. Enostavna deska za sir po španščini
Sir Manchego, dimljeni chorizo in iberska šunka? To zahteva zabavo.
Žlica Vilice Slanina 17. Simple Charcuterie Flatbreads
Če služite le nekaj ljudem, vam ni treba izdelati velike deske za polnjenje. Namesto tega poskusite te posamezne kruhke s pršutom in burato.
Lexijeva čista kuhinja 18. Deska za polnjenje z marmelado iz slanine in čebule
Verjemite nam, lažje je, kot se zdi. Na primer, marmelada iz slanine in čebule je skoraj v celoti narejena sponke za shrambo . (Če ne jeste mesa, namesto tega poskusite našo vegetarijansko čebulno marmelado za velikost.)
Kako sladko jesti 19. Butternut Squash Cheeseball in Cheese Board
Samo vi mislite, da so sirne kroglice zastarele. Ta moderna pijača prepoji kremni sir s parmezanom, butternut buča , rjavo maslo in zelišča.
Kuhinja Snixy 20. Dinner-Worthy Charcuterie Board
Dovolj močan, da igra vlogo glavne jedi. Naš najljubši del je domača tapenada iz bazilike in artičoke.
Napol pečena letina 21. Lažja deska za sir
Značilnosti te izbire siri ki imajo manj maščob, kot nalašč za toplejše mesece. (P.S., radi te imamo, zavit v pršut dinja .)
Napol pečena letina 22. Deska za sirni fondu
Edina stvar, ki je boljša od deske narezanega sira? Lonec topljenega sira, seveda. Izbirajte med belo vino - švicarski in pivo -cheddar fondues (ali hudiča, naredite oboje).
Dobro se igra z maslom 23. The Ultimate Burrata Cheese Board
Pozabite na goste – stavimo, da se bomo lahko lotili celotne ponudbe solo. Najtežje bo izbrati, katero burato boste najprej imeli: balzamiko, pesto ali tartufe.
Mediteranska jed 24. Krožnik za predjed dimljenega lososa
Kremast labneh in slanina feta zadržite trdnjavo na sprednji strani sira, medtem ko mehke rezine prekajenega lososa prevzamejo za suhomesnate izdelke. Postrezite s svežim toastom ali toplo pita.
Večerja v živalskem vrtu 25. Mediteranski krožnik Mezze
Želite to aplikacijo, ki jo navdihuje grško, prevzeti na vrh? Začnite s pripravo lastnega humusa. (Poleti smo naklonjeni začinjenemu humusu iz avokada in jeseni humusu iz sladkega krompirja, vendar z O.G. nikoli ne morete zgrešiti.)
Kulinarični hrib 26. Midwest Charcuterie Board
Pomislite na divjačino klobaso, mini sirne kroglice, Ritz krekerje in žele iz rdeče paprike čez kremni sir za pomakanje.
Babičke torte 27. Deska za zajtrk
Ko gre za pripravo ubijalskega namaza za malico za malico, je ključnega pomena izdelava osnovnih minijev, kot so palačinke za srebrni dolar, palčke za francoski toast in quiche v velikosti zalogaja. Namesto suhega mesa uporabite slanino in klobaso. Kar se tiče sira, bi združili mascarpone, ricotto ali mini kolo Brie s svežim sadjem.
28. Plošča za čokoladne napitke
Hej, vsaka deska ne potrebuje sira! Pravzaprav so sladice (skoraj) naša najljubša vrsta. Oglejte si ta videoposnetek, da vidite, kako je to storjeno.
Fotografija/Styling: Katherine Gillen29. Candy Land 'Jarcuterie'
Jarcuterie , ali tudi mesni napitek za enkratno serviranje, ki ga postrežejo v kozarcih ali masonskih kozarcih, je še vedno povsod po družbenih medijih. Naš sladek pogled na zvezde trenda: preste, prevlečene z jogurtom, zabavne velikosti sladkarije ploščice, lizike in veliko gumijev.
Pridobite recept
Babičke torte 30. Desertna deska z brusničnimi čokoladnimi tartufi
najprej brusnica - cimet kozji sir in kremni sir stepemo do gladkega. Nato zmes sladkamo, potresemo z drobtinami graham krekerja, povaljamo v tartufe in potopimo v stopljeno čokolada .
Owlbbaking 31. Desert Charcuterie Board s Cheesecake Dip
Prinesite piškote, kandirane oreščke, karamele, marshmallows in sveže sadje. Sir še vedno pride na ploščo v obliki pomak za cheesecake .
Dodatno poročanje Alexandra Hough
POVEZANO: 40 predjedi s sirom, ki jih je tako enostavno pripraviti
