55 zdravih poletnih receptov, ki jih lahko pripravite (in jeste) ob ponovitvi

Najboljša Imena Za Otroke

Sonce je zunaj, žar je pekoča in kmečka tržnica je polna čudovitih pridelkov. Ja, poletje je v polnem teku in z vsemi temi sezonsko sadje in zelenjava na razpolago, še nikoli ni bilo lažje jesti zdravo (ali kot temu radi rečemo, prihranite prostor za sladica ). Od enchilad z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov do najpreprostejših pokrovač na svetu, tukaj je 55 zdravih poletnih receptov, ki jih lahko pripravite od zdaj do Dan dela .

POVEZANO: 90 enostavnih poletnih večerj, ki bodo všeč vsem



zdravi poletni recepti recept za bučke z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov enchilada Foto: Mark Weinberg/Styling: Erin McDowell

1. Enchiladas bučk z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov

Pravite, da imate odličen pridelek poletnih buč? Točno vemo, kje ga uporabiti: namesto tortilje za enchilade, ki so lahke glede ogljikovih hidratov, vendar ne po okusu.

Pridobite recept



zdravi poletni recepti Flank Steak Tacos With Cumber Salsa Recipe Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell

2. Tacos zrezek z bokov s salso iz kumar

Zrezek s česnom in čilijem se je srečal s hladnimi, hrustljavi kumaricami.

Pridobite recept

zdravi poletni recepti solata iz melone s čilijem v prahu z meto limeto in luskasto morsko soljo recept AMANDA FREDERICKSON/PREPROSTA LEPA HRANA

3. Solata iz melone s čilijem v prahu, meto, limeto in luskasto morsko soljo

TO zrela poletna melona je že sam po sebi precej okusen, vendar ga bo malo čilija v prahu in citrusov spremenilo v knockout prilogo.

Pridobite recept

zdravi poletni recepti molly baz kuhaj to knjigo fižol s česnovim pistacijevim vinaigretom recept Taylor Peden in Jen Munk/Cook This Book

4. Zeleni fižol s česnovo pistacijo Vinaigrette

Zeleni fižol običajno postrežejo vroče (in dobro kašaste), toda en grižljaj te hrustljave, osvežilne solate in nikoli ga ne boste želeli jesti drugače.

Pridobite recept



zdravi poletni recepti paradižnikova poširana trska s svežimi zelišči recept PATRICIA NIVEN/KEEPING IT SIMPLE

5. Paradižnikova poširana trska s svežimi zelišči

Dobiš bonus točke, če paradižnik v pločevinkah zamenjaš za sveže. (Oh, tvoji so domači in dediščina ? Tako fajn.)

Pridobite recept

zdravi poletni recepti recept za paradižnikovo solato iz črnih fig MATT RUSSELL/PROVENCAL

6. Solata iz črnih fig in paradižnika

Ko je narejena iz vrhunskih sestavin, je to preprosto solato nemogoče pokvariti.

Pridobite recept

zdravi poletni recepti solata iz metinih svežih bučk z marinirano feto recept AUBRIE PICK/KUHINJSKI REMIX

7. Mesna solata iz bučk z marinirano feto

Nikoli nismo mislili služiti bučke surova, potem je prišla ta zelnata jed. Nikar nas ne začenjajte s feto.

Pridobite recept



zdravi poletni recepti recept za koruzno in paradižnikovo solato Foto: Tyler Mauk/Styling: Anne Mauk

8. Koruzna in paradižnikova solata s feto in limeto

Ta solata ima vse prave okuse: sladko, pikantno, kislo in solno. Morda je to naš najljubši način jesti poletno koruzo – seveda po storžu.

Pridobite recept

zdravi poletni recepti piri piri piščančji recept DONNA GRIFFITH/PRIVNA GURMANSKA KUHARINA

9. Piri Piri piščanec

Ta pikanten piščanec je poimenovan po jugovzhodni afriški piri piri papriki. Če jih najdete blizu vas, pohvale; če ne, namesto tega uporabite drug saden, blag rdeč čili.

Pridobite recept

zdravo poletje recepti rumeni paradižnik gazpacho recept Foto: Nico Schinco/Styling: Sarah Copeland

10. Rumeni paradižnik Gazpacho

Posebej bi se odpravili na kmečko tržnico, da bi naredili to ohlajeno juho. Vredno je poiskati rumene paradižnike, ki so manj kisli in jih dopolnjujejo sladki, zreli breskve .

Pridobite recept

zdravi poletni recepti recept za pečeno sredozemsko zelenjavo KAREN GERMAN / DRUŽINSKI STIL

11. Pečena sredozemska zelenjava

Izberite svojo pustolovščino: tukaj bo primerna katera koli sezonska zelenjava, če je narezana na podobno velike grižljaje.

Pridobite recept

zdravi poletni recepti kurkuma bela riba z arašidi in čili limeto kumare recept NASSIMA ROTHACKER / CALIFORNIA: ŽIVLJENJE + HRANJE

12. Bela riba s kurkumo z arašidi in čili-limeto kumaro

Nič proti lososu, vendar je lepo, da občasno zamenjate svojo ribjo jed. Ta bo deloval s katero koli trdno belo ribo in je pripravljen v manj kot eni uri.

Pridobite recept

zdravi poletni recepti recept za svinjski kotlet iz litega železa s kakavom začinjenim ERIC WOLFINGER/MEHIČKA KETO KUHARINA

13. Svinjski kotleti iz litega železa s kakavom začinjeno rublje

Ali ste vedeli, da lahko kuhate s svojim zaupnikom ponev iz litega železa na žaru? (Seveda bi lahko kotlet preprosto spekli na žaru, vendar nam je všeč ponva s polnim kontaktom.)

Pridobite recept

zdravi poletni recepti Recept za lahka in pikantna zeljna solata Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell

14. Lahka in pikantna zeljna solata

Majonezi se smejimo v obraz.

Pridobite recept

zdravi poletni recepti julia turshen dušena čičerika s papriko recept Melina Hammer/Simply Julia

15. Dušena čičerika s papriko in bučkami Julie Turshen

Ta hranljiv obrok prilagodite ne glede na zelenjavo, ki jo imate v hladilniku (ali raste v vašem vrt ).

Pridobite recept

POVEZANO: 15 presenetljivo neverjetnih receptov za zeljno solato, ki bodo zvezda piknika

zdravi poletni recepti recept za tacos s pečenim lososom Michelle K. Min/Spicebox Kuhinja

16. Tacos s pečenim lososom

Pečeno na žaru ananas salsa in (veganska!) krema iz indijskih oreščkov in limete sta * kuharski poljub. *

Pridobite recept

zdravi poletni recepti recept za zavitke s tajsko piščančjo solato na žaru MATT ARMENDARIZ/JEJ KAR HOČEŠ

17. Tajske piščančje solate zavitke na žaru

Po našem skromnem mnenju zavitki iz solate ne dobijo dovolj ljubezni. Seveda so bolj zdravi kot tortilja, vendar jih imamo radi le zaradi hrustljave teksture in kontrasta z nadevom.

Pridobite recept

zdravi poletni recepti Recept za začinjene parjene jajčevce Betty Liu/Moj Šanghaj

18. Začinjeni parjeni jajčevci

Glejte svilnato mehko jajčevce, prelito s kisovo-sojino omako.

Pridobite recept

zdravi poletni recepti recept za pečen sladki krompir v pečici Fotografija/Styling: Katherine Gillen

19. Pečen sladek krompir s hrustljavo čičeriko in jogurtovo omako

Psst: lahko pečete na žaru sladki krompir tudi klini — pravzaprav ga zelo priporočamo.

Pridobite recept

zdravi poletni recepti opečene pokrovače s citrusnim koruznim sukotašom recept ERIN KUNKEL/ŽIVO ŽIVLJENJE

20. Popečene pokrovače s citrusnim koruznim sukotašem

Ne samo, da so pokrovače zdrave (s približno 100 kalorijami v porciji treh unč), so tudi tako hitre in enostavne za kuhanje.

Pridobite recept

zdravi poletni recepti Burrata solata s koščico in šparglji recept Foto: Jon Cospito/Styling: Heath Goldman

21. 20-minutna burrata solata s koščicami in šparglji

ti lahko vzemite svojo burrato in jo tudi pojejte; samo združite ga s kupom zelene zelenjave in koščičastega sadja namesto z desko za polnjenje.

Pridobite recept

zdravi poletni recepti recept za testenine z baziliko v enem loncu Inspired Entertainment/Domestic Geek's Preprosti obroki

22. Paradižnikove testenine z baziliko v enem loncu

Nihče ne želi segrevati kuhinje v vročih, močnih noči. Na vašo srečo je ta čudež v enem loncu pripravljen v 20 minutah.

Pridobite recept

zdravi poletni recepti Zoodles s poletno zelenjavo Recept Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell

23. Zoodles s poletno zelenjavo

Najdeno: Kaj bi morali narediti z najnovejšim izvlekom na kmečko tržnico. Traja 25 minut in ima okus kot poletje na krožniku.

Pridobite recept

zdravi poletni recepti zoodle pad glej ew recept Liz Moody/Zdravo skupaj

24. Podloga za bučke z rezanci See Ew

Če želite spremeniti svojo igro zoodle, poskusite to zdravo posodobitev o priljubljenih jedeh s seboj. Bučke namesto tankih rezancev olupimo na ploščate trakove, slana omaka pa je okusna.

Pridobite recept

zdravi poletni recepti recept za maroški začinjen korenčkov toast Foto: Nico Schinco/Styling: Sarah Copeland

25. Obrit maroški korenčkov toast

Eden preveč avokadovih toastov nas pripelje do nečesa novega. Vnesite korenček toast. (Pripravljen je v desetih minutah, ljudje.)

Pridobite recept

zdravi poletni recepti bruschetta piščančji recept Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell

26. Bruschetta piščanec

Naša najljubša poletna večerja je pripravljena v eni ponvi, je skoraj brez čiščenja in je prijetnega okusa, čeprav ni.

Pridobite recept

zdravi poletni recepti Recept za Cold Lemon Zoodles Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell

27. Cold Lemon Zoodles

Hladna večerja, ko je zunaj 90 stopinj? genij. Temu pravimo ena klimatska naprava v skledi.

Pridobite recept

zdravi poletni recepti Brokoli Rabe Burrata recept Jeanine Donofrio/Love & Lemons Every Day

28. Brokoli Rabe in Burrata z limono

Ta jed služi štiri kot priloga, če pa ste kdaj sanjali, da bi jedli brokoli rabe in burrata kot obrok (imamo), bi lahko postregli z dvema in še vedno porabijo manj kot 400 kalorij.

Pridobite recept

zdravi poletni recepti Recept za ocvrto trsko s pomarančo in blitvo Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell

29. Ocvrta polenovka s pomarančo in blitvo

Cvrtje v ponvi odpravi mastno umazanijo cvrtje in vsa ta stvar pri vklopu pečice.

Pridobite recept

zdravi poletni recepti Mediteranski kuskus Liz Andrew Recept Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell

30. 15-minutni sredozemski kuskus s tuno in feferoncini

Čas je kosila in obtičate se med PB&J in nagrado. Ali lahko namesto tega predlagamo, da naredite to skledo za polnjenje?

Pridobite recept

zdravi poletni recepti 20-minutni recept za škampe Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell

31. 20-minutni škampi s škampi

Berite med vrsticami in ugotovili boste, da je ta nizkokalorična jed iz ponve namenjena jesti na verandi s kozarcem belega vina.

Pridobite recept

zdravi poletni recepti Recept za praženje s piščancem in grahom Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell

32. Piščanec in zdrob

To piščančje pecivo je polno zadovoljivih beljakovin (tako da v eni uri ne boste lačni) in ga je enostavno pripraviti.

Pridobite recept

zdravi poletni recepti recept za maščobe s koromačem iz sumaka Foto: Nico Schinco / Styling: Eden Grinshpan

33. Sumac in komarček Fattoush

Fattoush je vrsta bližnjevzhodne solate - je zelnata, začinjena in ima na vrhu pita čips. Oh, in okusno je.

Pridobite recept

zdravi poletni recepti recept za vegansko avokadovo cezarjevo solato Henry Hargreaves/Avocaderia

34. Veganska cezarjeva solata iz avokada

Zakaj je toliko cezarjevih solat skrivne kalorične bombe? Ta veganska različica je nekoliko bolj hranljiva in prav tako okusna kot izvirna različica.

Pridobite recept

zdravi poletni recepti. One Pot 15 Minute Pasta Limone Recipe Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell

35. En lonec, 15-minutne limonine testenine

Testenine, za pripravo katerih se skoraj ni treba potruditi in vas ne bodo obtežile? Dokaz je v ponvi.

Pridobite recept

zdravi poletni recepti Recept za zrezke z lubenico na žaru Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell

36. Zrezki lubenice na žaru

Nič proti sočnemu rebula , vendar smo delno pečeni na žaru lubenica te dni. Prav gotovo je boljša tudi od sadne solate.

Pridobite recept

zdravi poletni recepti Cvetača, riževa skleda s korenjem, leča in jogurt Recept Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell

37. Cvetačna riževa skleda s kurjeno lečo, korenjem in jogurtom

Okusna in hranljiva je ime igre in ta začinjena kombinacija stročnic in jogurta je popolnoma zmagovalna.

Pridobite recept

zdravi poletni recepti sladka koruza paradižnik bučka zrna solata z breskev dijon vinaigrette recept Zdravo do konca

38. Solata iz sladke koruze, paradižnika in bučk z breskovo-dijonskim vinaigretom

Užitni cvetovi so neobvezni, a glede na to, da je celotna izdelava potrebna 15 minut, so preprost način, da naredite vtis.

Pridobite recept

zdravi poletni recepti Vegetarijanske sklede za žar z redkvicami z ostrim medenim gorčičnim prelivom Recept Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell

39. Sklede za žar z redkvicami z ostrim medeno-gorčičnim prelivom

Meso s temi slanimi, zoglenelimi ne boste zgrešili redkev .

Pridobite recept

zdravi poletni recepti Recept za avokadovo piščančjo solato Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell

40. Piščančja solata z avokadom

Nekatere piščančje solate naj ostanejo v škatli za delikatese. Ta pa sodi na vaš krožnik za kosilo.

Pridobite recept

zdravi poletni recepti 15-minutni recept za gapačo Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell

41. 15-minutni gapačo s kumarami, rdečo papriko in baziliko

Če imate mešalnik, ste 15 minut oddaljeni od lahkega vetra poletna juha .

Pridobite recept

zdravi poletni recepti Vegetarijanski recept za poke z lubenico Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell

42. Sklede za lubenice

Vse gre za tri c-je: kul, hrustljavo in noro okusno.

Pridobite recept

zdravi poletni recepti kamut in višnjev meze recept Foto: Nico Schinco / Styling: Eden Grinshpan

43. Kamut in Višnjev Meze

Kamut je sladko, oreškasto starodavno žito, ki je podobno kuskusu, vendar je bolj zapleteno. Tukaj ga dopolnjujejo višnje in sir.

Pridobite recept

zdravi poletni recepti instant pot vegetarijanska lazanja nisha vora recept Niša Vora/Avery

44. Instant lonec zelenjavna lazanje z vegansko baziliko Ricotta

Lazanje v instant loncu? Ja, to je stvar in to je skrivnost za to vegansko mojstrovino brez pečice.

Pridobite recept

zdravi poletni recepti grški jogurt piščančja solata polnjena paprika recept Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell

45. Piščančja solata z grškim jogurtom, polnjena paprika

Preliv z grškim jogurtom poskrbi za lahke stvari, medtem ko hrustljavi čolni s papriko nadomestijo običajen kruh za sendviče.

Pridobite recept

zdravi poletni recepti piščančji kebab česen limonin jogurt recept Foto: Nico Schinco / Styling: Eden Grinshpan

46. ​​Piščančji kebab z limoninim jogurtom s česnom

Medtem ko se vaš piščanec marinira v mediteranski mešanici začimb, lahko zraven pripravite osvežilno jogurtovo omako.

Pridobite recept

zdravi poletni recepti Ingver Ananas Kozice Stir Fry Recept Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell

47. Ingver-ananasova kozica

Je malo začinjen, malo sladek in točno tisto, kar želimo jesti v vlažni, lepljivi noči.

Pridobite recept

zdravi poletni recepti veganski recept za burgerje z gobami iz leče Vegan v hiši

48. Veganski burgerji iz leče in gob

Preskočite zamrznjene zelenjavne polpetke in jih raje naredite. En ugriz in ne bo vam žal dodatnega truda.

Pridobite recept

recepti za zdravo poletje recept za bibimbap sklede Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell

49. Bibimbap sklede

Te hranilne sklede so bile navdihnjene s korejskim bibimbapom. Izključili smo običajno jajce, da bi bili veganski, vendar smo ga dodali nazaj za bolj nasitno jed.

Pridobite recept

zdravi poletni recepti kozice v česnovi omaki recept ESTEBAN CASTILLO / CHICANO JE

50. Kozice v česnovi omaki

Ne preskočite skorjenega kruha, da pobrišete vso to česnovo omako.

Pridobite recept

zdravi poletni recepti najboljši recept za vegetarijanske burgerje S POULOS / TEDENSKA SVETLOBA

51. Najboljši vegetarijanski burgerji Donne Hay

Ta domači vegetarijanski burger ne zahteva nobenih modnih aparatov ali dodatnih izletov v trgovino. Prenesite gorčico.

Pridobite recept

zdravi poletni recepti recept za fritaje s cvetovi buče GENTL IN HYERS/ODPRTA KUHNJA

52. Squash in Squash Blossom Frittata

Če na tržnici vidite cvetove bučk, jih zgrabite in teči . In če jih ne najdete, NBD - ta fritata bo še vedno neverjetnega okusa.

Pridobite recept

zdravi poletni recepti recept za solato aran goyoaga nicoise Aran Goyoaga / Cimet in vanilija

53. Niçoise solata Arana Goyoage

Ko se trudite samo tako pripraviti zelenjavo, je smiselno kupiti visokokakovostno, trajnostno tuno, kajne?

Pridobite recept

zdravi poletni recepti, recept za pikanten brokolini na žaru SIMON PASK/SREČNO RAVNOTEŽJE

54. Okusni brokolini na žaru

Kuhanje zelenjave na žaru je preprost način, da dodate tono okusa, hkrati pa ohranite jed lahka.

Pridobite recept

zdravi poletni recepti korejska pokovka, recept za cvetačo Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell

55. Pokovka v korejskem slogu cvetača

Majhni koščki cvetače so ocvrti v ponvi in ​​premešani v slano-pikantno-sladko glazuro gochujang. Z drugimi besedami: Se vidimo, kokice.

Pridobite recept

POVEZANO: 24 poletnih solat, ki jih lahko pripravite v 20 minutah ali manj

Vaš Horoskop Za Jutri