Zrezek je poslastica, svinjski zrezki so v redu in nikoli ne bomo rekli ne burger . Ampak če smo iskreni, vsi res želim za večerja je piščanec — še posebej, ker se tako dobro ujema z obilico svežega poletni pridelki ki bo kmalu prevzel naš hladilnik. Od sendvičev prijetnih za množice do enostavnih mariniranih kebabov , tukaj je 50 poletnih piščančjih receptov, ki jih lahko jeste kosilo , večerja in še naprej.
POVEZANO: 8 hitrih receptov za marinado za piščanca na žaru
Foto: Nico Schinco / Styling: Eden Grinshpan
1. Piščančji kebab s česnovo limoninim jogurtom
S tako malo sestavinami bi bili presenečeni, kako okusen je ta recept. Vse to zahvaljujoč baharatu, mešanici bližnjevzhodnih začimb, ki se uporablja v piščančji marinadi.
Pridobite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
2. Piščančja bedra na žaru
Skrivnost maksimiranja okusa smo odkrili na žaru in vse je v sladici. Tukaj je s slano mešanico kokosovega mleka s curri, ki prav tako ustvari razpokano rjavo skorjo.
Pridobite recept
Prekleto okusno3. Piščančji kebab z ananasom na žaru
Lepljiv, pikantno sladek piščanec prosi, da ga požrejo na prostem. In te porjavijo kar na žaru, tako da boste lahko kuhali in jedli na dvorišču. Vse, kar zdaj potrebujete, je hladna pijača. (Morda predlagamo roza ?)
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell4. Pulled Chicken v počasnem kuhalniku
Žar sammi, ne da bi se dotaknili pečice ali žara? genij. To je dokaz, da se vaš zanesljiv počasen štedilnik lahko – in bi moral – uporabljati vse leto. To bo trajalo sedem ur, da postane vilice mehko, zato ga nastavite in pozabite zjutraj ali dan naprej.
Pridobite recept
Napol pečena letina
5. Piščančja bazilika Saltimbocca z mariniranimi paradižniki in burato
V ponvi ocvrti, s pršutom zaviti kotleti dobijo posebno obdelavo z mariniranim paradižnikom in prelivom iz bazilike. In če se vam že zaradi tega ne cedijo sline, je tu tudi burrata.
Kaj's Gaby Cooking6. Piščančja pica na žaru na žaru
Najnovejša mojstrovina vašega žara je tanka, hrustljava pita. Koruza, češnjev paradižnik in kup cilantra? CPK nima ničesar o tebi. (Hvala, članica Coterie Gaby Dalkin.)
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell7. Sticky Honey-Sriracha bobni na žaru s slano
Kdo je rekel, da morajo biti prsi in stegna zvezde šova? Ta začinjena medeno-limetna glazura je dobra torbica za noge. Postrezite z rižem basmati in rezinami limete. Oh, in podaj prtičke.
Pridobite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
8. Florentinske testenine s piščancem na žaru
S kremno omako in nežno špinačo so testenine Florentine že odlične. Ko pa dodate dimljenega piščanca na žaru, se ta prenese na drugo raven.
Pridobite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell9. Piščančji kotleti na žaru z mango salso
Sadna, sladka salsa je naravna folija za cimetovo, začinjeno začimbo za kreten na piščancu. In ugani kaj? Od začetka do konca traja le 35 minut.
Pridobite recept
Delajte, kar se počuti dobro10. Zelena skleda s piščancem, citrusi in zelišči
Slišali smo, da pripravljate obrok, zato smo vam pripravili darilo: to je ta skleda za piščanca v mediteranskem slogu, ki je polna beljakovin, da boste siti ves dan. Ni za kaj.
Pridobite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell11. 30-minutna kremna ponev s piščancem, koruzo in paradižnikom
Živjo, poletni najljubši pridelki. Pojdite na kmečko tržnico, da naberete nekaj svežih ušes koruza in zrelo češnjo paradižnik . Ta preprost obrok v ponvi bodo naredili nič manj spektakularnega.
Pridobite recept
Minimalistična kuhinja12. Piščanec Tinga Tacos
Nihče ne mora vedeti, da ste uporabili kupljeno v trgovini pekač piščanca za te. In z množico zabavnih prelivov (avokado! čebula! cotija!) ne bodo nič bolj modri.
Pridobite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell13. Piščančja Piccata v počasnem kuhanju
Za to lahkotno in okusno večerjo izvlecite Crock-Pot. Omeniti moramo tudi, da je sestavljen iz samo desetih sestavin in se odlično poda k 15-minutnim testeninam z limono v enem loncu. Zmanjkalo kapre? Poskusite te nadomestki .
Pridobite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell14. Hrustljav piščanec na žaru
Kot Ina vrt bi rekel, vračamo se k osnovam. Skrivnost najbolj hrustljavega piščanca vseh časov? Majoneza.
Pridobite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell15. Cheater's cel piščanec in zelenjava na žaru
Z odstranitvijo hrbtenice (aka spatchcocking) lahko celega piščanca sploščite kar na vroče rešetke žara. Čudovite čarovnice, prihajamo.
Pridobite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell16. Piščanec z limonino zelišči na žaru in avokadova solata
Najboljši del solate so očitno prelivi, zato to eno napolnimo z ječmenom, paradižnikom in limonino-gorčičnim prelivom.
Pridobite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell17. Pečen piščanec v ponvi z breskvami, paradižnikom in rdečo čebulo
Veste, da je res poletje, ko iščete izgovor breskve v vsem. Ta enourni obrok v eni ponvi je samo vstopnica.
Pridobite recept
Žlica Vilice Slanina18. Pečena piščančja stegna z jagodno avokado salso
Ko želite nekaj hitrega in enostavnega (a še vedno zadovoljivega), so piščančja stegna vaš najboljši prijatelj. Lahko prenesejo visoko vročino, ne da bi se posušili ... in ne spravite nas v začetek na tej hrustljavi koži.
Ščepec Yum19. Sesekljana tajska piščančja solata
Ko je 80 stopinj in je vlažnost 100-odstotna, je ta hrustljava piščančja solata, podobna zamaški, ravno tisto, kar zahteva večerja. Je pikanten in nasiten, ne da bi vas obtežil.
Boljši srečnejši sv. Sebastijan20. Poletna ohrovt solata s piščancem na žaru, popečenim kruhom, meto in jagodami
Kalejeva solata? Bil sem tam, naredil to – dokler ne dodate piščanca na žaru in vseh sezonskih pridelkov, ki jih naše srce prenese.
Prekleto okusno21. Piščančji Satay z arašidovo omako
OK, razumeš. Imamo nekaj za nabodala ... vendar z dobrim razlogom. So zabaven in nepremagljiv način, da z bliskovito hitrostjo dobite zlato rjavega piščanca, kot pri tem pikantnem arašidovem sataju.
Lepo življenje v predmestju22. Mexican Street Corn Chicken Bowl
Če bi imela vaša najljubša skleda s piščancem in elote neverjetno okusnega otroka, bi bilo to sveže in praznično kosilo. Stopite navzgor, tako da naredite domačo taco začimbo za piščanca.
Daj mi nekaj pečice23. Za'atar piščanec in zelenjavni ražnjiči
Za'atar s svojimi limonastimi pridihi in bližnjevzhodnim udarcem spremeni celo skromna piščančja prsa v sanje poletne večerje. Počakajte, da vidite, kaj lahko naredi na žaru bučke .
Sol in veter24. Zeliščna piščančja solata z mango-gorčičnim prelivom
Članica Coterie Aida Mollenkamp pozna pot do naših src, ki je oster preliv na osnovi gorčice in strokovno začinjen piščanec. Omast .
Zdravo do konca25. Začinjen piščanec spatchcock z breskovo žar omako
Imeli ste nas na breskev žar omaki. In tudi dodatek sveže mete in pehtrana ne škodi. Hvala, članica Coterie Carlene Thomas.
Minimalistična kuhinja26. Piščančji pesto focaccia sendviči
Si želite piščančjega sammieja, ki ni popoln dremež? Zamenjajte žemljico za focaccio, dodajte pesto in feto in voilà – ste kuhar sendvičev na ravni kuharja.
Pridobite recept
Napol pečena letina27. Piščančje sklede na žaru na žaru z ananasom na tednu
Dobra novica: ta okusen piščanec ni samo za sklede. Ostanke zložite na žemljico za jutrišnje kosilo ... če imaš ostanke.
Moderna Prava28. Zavitki iz piščančje solate iz limonske trave
Kaj je bolj zabavnega kot napolniti skodelico zelene solate (ali v tem primeru radiča) z nemogoče hrustljavim piščancem in prelivi po tajskem navdihu? Sporočili vam bomo, ko bomo pomislili na odgovor.
Jonathan Lovekin/Za mojo mizo29. Indijanski začinjen piščanec v ponvi
Kurkuma! Gorčična semena! Kumina! Recept Nigelle Lawson za toplo začinjena stegna je ravno tisti odmerek udobja, ki ga potrebujete po dolgem dnevu. Krompir se peče tik ob piščancu, tako da lahko manj časa porabite za pomivanje posode in več časa za sladico.
Pridobite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell30. Potato-chip 'Cried'Piščanec
Nihče ne bo nikoli uganil, da so ti dojenčki pečeni. Se vidimo, umazano olje. Toda najboljša stvar pri njih je *očitno* krompirjev čips. Cela vreča 16 unč jih gre v paniranje. Z navadnim ne morete zgrešiti, a nocoj čutimo kislo smetano in čebulo ali žar.
Pridobite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell31. Parmezan-ranč piščančja stegna
Nič ne pride prav v zadnjem trenutku kot zavojček začimb za ranč. V kombinaciji s parmezanom, moko in črnim poprom daje navadnemu staremu piščancu pikanten okus. Postrezite ga na dvorišču s prilogo lahke in pikantne zeljne solate.
Pridobite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell32. Piščančje krače, marinirane v pikantnem jogurtu
Cele piščančje krače dosegajo okusno ravnovesje med preprostim in impresivnim. In te se združijo v manj kot eni uri. Marinada ima kremasto svetlost iz grškega jogurta in limoninega soka ter toploto iz čilija in curryja v prahu. Popečemo, postrežemo in pustimo, da se pohvale zavijejo.
Pridobite recept
Colin Price/Two Peas & Their Pod Cookbook33. Piščanec z medeno gorčico in brstičnim ohrovtom
Ali si slišal to? To je zvok brezhibno hrustljave piščančje kože, zlato rjave in pečene v medeno-gorčični omaki. In Bruselj? *Kuharjev poljub.*
Pridobite recept
Erin McDowell34. Piščanec, polnjen s špinačo in sirom
Vzela sva piščančja prsa in rekla: 'adijo, dolgočasno.' To je pečen piščančji parmezan, ki je poln uvele špinače, dušenega česna, mocarele in parme. Naredite veliko omake od začetka, tako da je dobro za naslednji večer s testeninami.
Pridobite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell35. S česnom pohane piščančje prsi
Vedno smo premagani za veliko in veliko česna. Še posebej v hrustljavi panki, ki noče prenehati. Še bolje, ta recept uporablja samo devet sestavin in verjetno so vse v vaši shrambi. Narežite ga na solato, dajte z aiolijem na zvitku ali postrezite čez špagete.
Pridobite recept
Erin McDowell36. Buffalo piščančje mesne kroglice
Domača omaka je tako enostavna, da nikoli več ne boste želeli bivola, kupljenega v trgovini. Šest žlic stopljenega masla ima takšno moč. Mesne kroglice se bodo hranile tri dni, zato se pripravite, da vam bodo v sobi za počitek zavidali. (Zavitki iz bivoljega modrega sira za kosilo, kdo?)
Pridobite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell37. Pečene palčke s paradižnikom
Vrtna zabava na obzorju? To čudovito čudo v eni ponvi je tako enostavno, kot tudi elegantno. Zdrobljen česen in češnjev paradižnik prinašata na tone okusa in sladkosti tem nežnim kosom piščanca. Naredite lepo zeleno solato (kot je ta grahova solata s sladkorjem z rančem Chèvre), da jih postrežete in vaše delo je opravljeno.
Pridobite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell38. Bruschetta piščanec
Poletje je marmelada te jedi. Slika zapečenega, začinjenega piščanca, obloženega z domačimi brusketami, bogatega z debelimi paradižniki, česnom in baziliko. Vse, kar potrebuje, je kanček balzamika in potres Parm. Ali smo omenili, da se vse skupaj zbere v manj kot 30 minutah?
Pridobite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell39. Medeno-limeta piščanec in zelenjava v foliji
Prižgite žar za najlažji projekt doslej. Ne glede na to, ali ste v družbi ali jeste sami, ta jed ostane smešno preprosta in skoraj brez nereda, tudi kljub lepljivi medeno-ingverjevi omaki. Brez čiščenja za zmago.
Pridobite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell40. Hrustljavi pečeni piščanci
'uf, piščančji prsti ponovno ?' cvilil noben otrok. Tako izbirčni jedci kot odrasli se tega nikoli ne naveličajo. Cvrtje smo zamenjali za peko, tako da je to povsem odrasla in sprejemljiva večerja, ob kateri se lahko počutite dobro. Zdaj, kdo ima kečap?
Pridobite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell41. Piščančja solata z avokadom
Brez poletja piknik je popolna brez piščančja solata . A se nam je zdelo, da je jed že prepozno za nadgradnjo, zato smo poklicali piščanca iz trgovine za pekač in maslen avokado, da bi bil recept lažji in kremastejši kot kdaj koli prej.
Pridobite recept
Foto: Eric Moran/Styling: Erin McDowell42. Piščančji fajitas iz ponve
Pomešati Taco torek s to mešanico paprike, čebule in pečenega piščanca. Bonus točke za uživanje na prostem marjetice . (Oh, in ne pozabite na guacamole ... kot da bi potrebovali opomnik.)
Pridobite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell43. Sendviči s piščancem in vaflji
nedelja malica nikoli ni bilo videti tako prekleto epsko. Pomislite, da se pikantni ocvrt piščanec sreča s slanimi vaflji s sirom cheddar.
Pridobite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell44. Grška ponev s piščancem in rižem
Večerja za šest v 40 minutah? Naj vas ne moti, če to storimo. Ne samo to ponev poči z živahnim okusom, zahvaljujoč olivam, feti in limoni, vendar se riž kuha tudi kar v ponvi z drugimi sestavinami namesto v svojem ločenem loncu.
Pridobite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell45. Piščanec limete s koruzo in solato Poblano
Ta živahna številka ima napisano poletje. Prosto zamenjajte za konzervirana koruzna zrna sveža koruza ko je v sezoni.
Pridobite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell46. Grška limonina piščančja nabodala z omako Tzatziki
Imenujte ga a žar predjed, pokliči večerja za enega . V vsakem primeru se boste želeli kopati v domači omaki tzatziki. Piščanec bi bil tudi božanskega okusa, vmešan v grško solato ali postrežen na vrhu popečene pita.
Pridobite recept
Matt Armendariz/Jej, kar hočeš47. Tajske piščančje solate zavitke na žaru
Odložite meni za odvzem in se odmaknite od telefona. Le 20 minut vas loči od sladkega piščanca s čilijem in opečenih arašidov, zavitih v hrustljavo masleno listje solate.
Pridobite recept
Eva Kolenko/Drobtine kruha48. Pehtranovi piščančji solatni sendviči
Povejte z nami: Piščančja solata ni *potrebna*, da je dolgočasna. Pravzaprav ta naravnost prosi za nekaj ljubezni do Instagrama. Začinite O.G. z domačo pehtranovo majonezo in zippyjem hitro vložena čebula .
Pridobite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell49. Pečena piščančja ponev Caprese
Poletni paradižnik, čas je, da zasijete. Naredite si uslugo in poberite najboljše, ki jih lahko najdete na kmečki tržnici. Potrudite se, da naredite pesto iz nič, namesto da ga uporabite tudi v trgovini.
Pridobite recept
Donna Griffith/Primal Gourmet Cookbook50. Piri Piri piščanec
Naredite si kot portugalsko churrascario in poimenujte to pikantno številko, ki jo želite pečen piščanec recept. Ptico namočimo v pekočo papriko marinado, preden jo spečemo in skuhamo do hrustljavega sijaja.
Pridobite recept
POVEZANO: 30 piščančjih večerj, ki jih lahko pripravite v 30 minutah ali manj